33 mejores restaurantes de Busan: Haeundae, Seomyeon y más
Una práctica guía de comida de Busan que cubre 13 restaurantes en Seomyeon, Nampo-dong, Suyeong y Gwangalli, con platos locales, direcciones y consejos para comer.
Busan es la ciudad costera más grande de Corea del Sur y un destino imprescindible para los amantes de la comida. Pero, ¿qué deberías comer mientras estás allí?
He vivido en Korea durante ocho años y he visitado Busan más de diez veces. Basándome en esos viajes, he seleccionado 33 restaurantes que vale la pena considerar para una primera visita o una vuelta, desde dwaeji gukbap y Korean BBQ hasta soy-marinated crab, mariscos y tonkatsu.
Los restaurantes están organizados por zona—Seomyeon, Nampo-dong, Haeundae, Suyeong y Gwangalli—para que puedas elegir lugares que encajen de forma natural en cada día de tu viaje.
Última actualización: 19 de agosto de 2026
Escrito por Creatrip Editor · Basado en más de 10 visitas a Busan
Los horarios de atención, menús, precios y políticas de reserva pueden cambiar. Consulta la información oficial más reciente de cada restaurante antes de visitar.
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Recomendaciones de comida en Busan Seomyeon, ¿cuáles son los imprescindibles?
Munhwa Gopchang(Munhwa Yang-gopchang)
- Dirección: Busan Busanjin-gu Gayadaero 784beon-gil 56-8
- Horario: 16:00 a 01:00
Escondido en un callejón discreto del distrito comercial de Seomyeon, este lugar tiene el ambiente retro y clásico de un puesto de gopchang. Dentro del espacio sencillo hay como siete u ocho pequeños puestos, y cada uno está dirigido por una ajumma diferente. Una vez que pides, lo asan ahí mismo, realmente se siente como una experiencia local.
El menú es solo intestinos de res a la parrilla, cocinados en una plancha de hierro junto con verduras para un aroma irresistible y muy sabroso. Las ajummas también son muy habladoras, así que este es un lugar imprescindible que se siente como una escena sacada de un K-drama.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Seomyeon Munhwa Gopchang acepta tarjetas de crédito (pensé que un lugar retro y pequeño como este no lo haría), y el menú solo tiene intestinos de vacuno a la parrilla (además de intestinos de otros cortes de vacuno), así que si no comes carne de vacuno, por favor elige otro restaurante. La editora, con dos personas, pidió un set para tres. En realidad quedamos muy llenos, y también pedimos algunas bebidas, el total fue de 80,000 wones (80000), lo cual se sintió razonable. |
MatcHandeul King Salt Grilled Meat(MatcHandeul King Salt Grilled Meat, Seomyeon Sucursal)
- Dirección: Busan, Busanjin-gu, Jungang-daero 691beonga-gil 24-3
- Horario: 11:30 a 23:00
Este es un lugar de BBQ súper conocido en el distrito comercial Seomyeon de Busan. No importa cuándo pase, siempre está lleno. Si quieres comer aquí, lo mejor es venir justo cuando abren para apuntarte, los fines de semana durante las horas punta de comida es básicamente imposible conseguir mesa. Dicho eso, tienen bastantes asientos, así que incluso si esperas un poco, normalmente puedes entrar relativamente rápido.
El personal asa la carne por ti. Además de la panceta de cerdo fresca a la parrilla sin olor a cerdo, en invierno también tienen un plato de temporada, ostras, que puedes pedir.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Puedes comprobar el estado de la fila de este restaurante (o apuntarte en la lista de espera por adelantado) en Naver Map. Si quieres comer en Mat Chandeul Wang Salt Grilled Pork de Seomyeon pero te preocupa la larga espera, compruébalo primero en Naver Map🔗. |
Sopa de arroz de cerdo de tercera generación de Songjeong（Songjeong 3dae Gukbap）
- Dirección: Busan, Busanjin-gu, Seomyeon-ro 68beon-gil 33
- Horario: Abierto las 24 horas
Sinceramente, no hay mucho que añadir, esta es una opción tradicional y segura para el pork rice soup en Busan. Naturalmente tiene montones de reseñas, con opiniones encontradas. Personalmente, me pareció bastante bueno, el sabor del cerdo no es demasiado fuerte y el caldo es ligero. Con cebolleta picada, en realidad queda muy aromático, y si quieres más carne, también puedes pedir una ración extra de sliced boiled pork.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Sinceramente, las tiendas alrededor de este lugar, al frente, detrás y a ambos lados, también son restaurantes tradicionales de sopa y arroz, así que no necesitas esforzarte por elegir uno en concreto, simplemente entra en el que te parezca mejor. |
King Kong Budae Jjigae（King Kong Budae Jjigae Busan Seomyeon Lotte Branch）
- Dirección: 46-1, Gayadaero 784beon-gil, Busanjin-gu, Busan
- Horario: Abierto las 24 horas
Si quieres una comida realmente abundante en Busan, King Kong Budae Jjigae es una opción sólida, después de pedir, los fideos instantáneos son todo lo que puedas comer, a los amantes de los carbohidratos les encantará aquí.
Otra ventaja es que está abierto las 24 horas, si no sabes qué comer tarde por la noche, lo puedes encontrar en el callejón detrás de Seomyeon Lotte Department Store, el sabor es directo y satisfactorio, y si quieres una olla más sustanciosa puedes añadir ingredientes extra y cocinarlos juntos.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Los pedidos aquí se realizan por persona, según el menú fijo más reciente de agosto de 2026, cuesta 2 personas 28,000 wones, 3 personas 41,000 wones y 4 personas 54,000 wones. Si desea añadir artículos adicionales o cambiar a otro sabor, puede haber un cargo adicional. Para los detalles del menú más actualizados, consulte la información del local en Naver Map🔗. |
Restaurantes imprescindibles en Nampodong, Busan
Asura (Asura, sucursal Nampo)
- Dirección: 2F, 46-2 Bupyeong-dong 1-ga, Jung-gu, Busan
- Horario: 12:00 a 22:00 (descanso 16:00 a 17:00)
Este lugar casero en Nampodong es diferente del típico Korean BBQ. Aquí, cebollas verdes picadas y verduras variadas se envuelven en finas lonchas de carne de res con grasa, luego se fríen en sartén. La porción puede no parecer grande, pero resulta sorprendentemente saciante, y sin el humo habitual del BBQ ni la pesadez grasosa, se siente bastante refrescante con su salsa y acompañamientos.
Si quieres una comida fácil que sea saciante y bastante equilibrada, Asura en Nampodong es una opción segura. Sus hamburguesas de carne y sus fideos mixtos también son buenos.
[Lugar] Asura (Sucursal Nampo)
[Blog] Nampodong Come | Asura
💡Consejo gastronómico de Busan
| Cuando pidas en Ashura en Nampodong, muestra el cupón de descuento🔗 y recibirás una botella extra de bebida gratis. |
Baekhwa Intestinos a la Parrilla（Baekhwa Yang gopchang）
- Dirección: Busan Jung-gu Jagalchi-ro 23beon-gil 6
- Horario: 12:00 a 00:00, cerrado el 1.º, 3.º y 5.º domingo de cada mes
Este lugar tiene el mismo estilo que el local de Seomyeon “Munhwa Grilled Intestines” presentado antes. La mayor diferencia es que Baekhwa Grilled Intestines en Nampodong usa parrilla de carbón, por lo que tiene un aroma ahumado más intenso. La desventaja es que probablemente la ropa quede con bastante olor a humo.
He probado ambos y, sinceramente, son bastante similares, pero Baekhwa Grilled Intestines también acepta pagos con tarjeta, y puedes terminar añadiendo arroz frito al final. En general, el sazón aquí tiende a ser salado, lo que lo hace perfecto con bebidas. También es uno de los restaurantes de beef gopchang más famosos en Nampodong, así que si quieres probarlo en horas punta, tendrás que apuntar tu nombre y esperar en el lugar.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Baekhwa Gopchang es básicamente el lugar original que lo empezó todo, y hay muchos restaurantes similares de intestinos de vaca a la parrilla que se abrieron en el mismo callejón, algunos incluso intentan atraer clientes desde fuera. Dicho esto, no hemos probado los otros restaurantes en ese callejón, así que preferimos hacer fila aquí, tú puedes decidir por ti mismo. Además, aquí también puedes pagar con tarjeta de crédito. |
Gong Sundae(Gongsundae)
- Dirección: 18-5, Junggu-ro 29beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: 12:00 a 23:00
¿Es este un sitio de comida en Nampodong de Busan que descubrimos por accidente? Al principio parecía un lugar con mucha historia, pero luego vimos en redes sociales que en realidad es un favorito local de larga data en Busan, famoso por sus deliciosos intestinos a la parrilla al estilo norcoreano, aunque en realidad no podemos distinguir bien cómo difieren los estilos de Corea del Norte y Corea del Sur.
La olla viene cargada con sundae y otros rellenos, y si no te basta, puedes pedir extras. Personalmente, no encontramos el olor demasiado fuerte, así que si quieres probar intestinos a la parrilla en un local tradicional de Busan, este es un gran lugar para empezar.
💡Consejo gastronómico de Busan
| El restaurante está escondido en un pasaje pequeño, así que puede ser bastante difícil de encontrar. Si no lo localizas, ajusta tu mapa a “Busan Jung-gu Junggu-ro 29beon-gil”, luego busca un poste de servicio con un letrero que diga “Junggu-ro 29beon-gil”. Gira a la derecha allí, y verás Gongsundae. |
Handasot(Sucursal Handasot Nampo)
- Dirección: 12, Gwangbokjungang-ro 34beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 21:00
Mi restaurante favorito en Nampodong es Handasot. Sirven sotbap (arroz en olla), que se encuentra por todas partes, pero este lugar lo hace de forma más refinada y las raciones son bastante generosas. Al mediodía, está lleno de oficinistas coreanos de los alrededores, así que sabes que la comida es buena.
Hay montones de opciones en el menú, y recomendamos especialmente los platos de pescado a la parrilla y los filetes. Los acompañamientos se pueden rellenar también, así que si te encantan los banchan, esta es una gran primera opción.
[Spot] Handasot Nampo Branch (Reserva exclusiva)
[Blog] Busan Comida | Handasot (Handasot) Sucursal Nampo
💡Consejos gastronómicos de Busan
La última vez que fui, vi a otras personas esperando (yo había hecho una reserva con antelación). Si no quieres perder tiempo esperando mesa, puedes reservar con anticipación, la tarifa de reserva es 100% deducible, así que no tienes que preocuparte por cargos excesivos. |
Original Seoul Samgyetang（Wonjo Seoul Samgyetang）
- Dirección: 36 Nampogil, Jung-gu, Busan
- Horario: 09:30 a 21:00
Si quieres comer samgyetang en Busan, Original Seoul Samgyetang en Nampodong es una excelente opción para añadir a tu lista. Tienen varios tipos de samgyetang, el caldo es rico y sabroso, y el pollo es tierno y se deshace, tanto en verano como en invierno, cuando tienes antojo de una sopa de pollo humeante, no te equivocarás aquí.
[Lugar] Original Seoul Samgyetang
💡Consejo gastronómico de Busan
| Cuando cenes en este restaurante, muestra el cupón🔗 y recibirás una botella de refresco gratis, los viajeros definitivamente deben aprovecharlo. |
Taller Mijoo（Misul Gongbang Nampodong Sucursal Principal）
- Dirección: 17-1, Junggu-ro 29beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: Entre semana 16:00 a 00:00, Fines de semana 12:00 a 00:00
Una mezcla de carne a la parrilla y mariscos, este lugar tiene el tipo de ambiente que les encanta a la gente joven. Realmente se siente como un restaurante local que verías en un K-drama, perfecto para pasar el rato con amigos o para una cita.
Vieiras, intestinos, camarones y más chisporrotean en una plancha de hierro caliente, y la grasa derretida desprende un aroma intensamente sabroso. Toma un bocado, luego acompáñalo con un trago de soju o una cerveza, se convertirá fácilmente en uno de los recuerdos gastronómicos más inolvidables de tu viaje a Busan.
💡Consejo para foodies en Busan
| La comida aquí se sirve principalmente como menús fijos, por lo que puedes disfrutar de una combinación de varios platos a la vez. Para más detalles, consulta la ficha del restaurante en Naver Map🔗. |
BuGwang Cerdo y Sopa de Arroz（Bugwang Dwaeji Gukbap Specialty Restaurant）
- Dirección: 15-1 Daecheong-ro 141beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: Días laborables 10:00-19:30 (pausa 14:00-16:00); Sábado 10:00-14:00; Cerrado domingo
Este es otro lugar de sopa de cerdo y arroz que dejó una fuerte impresión tras solo una visita. No es realmente un restaurante famoso, más bien tiene ese aire sencillo y auténtico que encuentras caminando por las calles de Busan. La porción de cerdo es bastante generosa, y el olor fuerte no es tan intenso.
Si quieres probar una sopa casera de cerdo y arroz de Busan, ven aquí, probablemente no te decepcionará.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Este es un lugar de sopa y arroz con muy buena relación calidad-precio, a agosto de 2026 el precio del menú es de 10,000 wones coreanos, y con los precios en Busan disparándose ahora mismo, realmente sigue siendo bastante asequible. |
Dolphin Soft Tofu(Dolgorae Sundubu)
- Dirección: 15 Junggu-ro 40beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: 07:00 a 21:00
Certificado por la Korea Blue Ribbon, el mayor atractivo de este lugar de sundubu es sin duda el precio, una olla humeante con un cuenco de arroz cuesta solo 8.000 wones, algo casi imposible de encontrar en 2026.
Y el sabor se mantiene, tiene ese ambiente de restaurante local de Busan, pero es picante, así que si no toleras la comida picante, quizá quieras pensarlo dos veces antes de visitar.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Aparte del guiso de tofu blando, el restaurante también ofrece pulpo de patas planas salteado picante y pulpo salteado picante. Si realmente no puedes soportar la comida picante, también puedes pedir el set de guiso de doenjang. |
Noodles de pescado crudo de la abuela（Grandma House Hoe Guksu）
- Dirección: 25-3 Nampogil, Jung-gu, Busan
- Horario: 10:30-19:00, cerrado el 2.º y 4.º martes de cada mes
Cuando nuestro editor visitó por primera vez, el interior se sentía un poco desgastado, pero después de superar la pandemia lo renovaron, y ahora en conjunto se siente mucho más limpio y luminoso.
Los precios también son bastante razonables. Si quieres fideos mixtos con pescado crudo, prueba a pedir “Hoe Bibim Guksu”, además te traerán una olla de sopa caliente para beber. Está agradable y caliente, y el sabor es sólido. En verano, platos como bibimbap y fideos mezclados se sienten especialmente refrescantes aquí, es fácil entender por qué este local de larga trayectoria lleva más de 70 años.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Este lugar ha salido en muchos programas de televisión, y si no te sientes cómodo comiendo pescado crudo, también tienen fideos mixtos normales, arroz mixto o rollos de arroz que puedes pedir. |
¿Qué deberías comer en Busan Haeundae?
Fideos fríos de trigo de Haeundae Choryang(Haeundae Choryang Milmyeon)
- Dirección: Busan Haeundae-gu Gunam-ro 20
- Horario: 10:00 a 21:30
Si buscas comida de Busan Haeundae, Choryang Wheat Cold Noodles aparecerá definitivamente en los resultados. Yo lo he probado, está sabroso, pero los fideos tienen un sabor herbal medicinal coreano bastante fuerte, así que si no te gusta ese tipo de sabor herbal, quizá quieras evitarlo, pero una vez que te acostumbras, en realidad está bastante bien.
Además, personalmente creo que las empanadillas están muy buenas, y también sirven una tetera entera de caldo caliente para disfrutar dentro del restaurante, la sopa también está deliciosa.
💡Consejo de comida en Busan
| Si tienes mucho apetito, Choryang Wheat Noodles también ofrece una opción grande, pero personalmente no creo que la necesites porque no la terminarás. El editor y tres amigos, cuatro chicos en total, pidieron cada uno un bol grande de naengmyeon, y ni uno solo lo terminó. |
Sopa refrescante de abadejo(Sokssiweonhan Daegutang Mipo Main Branch)
- Dirección: 28 Dalmachi-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 08:00 a 21:00, descanso 15:00 a 16:00
Busan tiene otro plato imprescindible que muchos turistas quizás no conozcan, sopa de bacalao. Es un caldo ligero y claro cocido con rábano coreano, que le aporta un sabor dulce y profundo. Es ideal tanto si quieres una comida completa como si buscas algo reconfortante después de una noche de bebida.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si te encanta el marisco, realmente recomiendo añadir milt de bacalao. No tiene olor a pescado y la textura es agradablemente masticable. Por 5.000 wones coreanos adicionales por persona, te ponen una gran cucharada, lo cual en realidad resulta un buen valor. También puedes pedir aquí el tortilla enrollada. Está llena de relleno y huevas de pescado, es excelente. |
Haeundae Fideos Kalguksu de Mariscos de 31 cm（Haeundae 31cm Seafood Kalguksu, Sucursal de Operación Directa）
- Dirección: 46 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 10:50 a 21:00 (pausa 14:30 a 16:00), cerrado los lunes
Este es en realidad un puesto bastante famoso de fideos cortados con cuchillo y mariscos en Busan, y las porciones son enormes. Aunque pides y la comida sale según el número de personas, una vez que llega a la mesa realmente te preguntarás, ¿podremos terminar todo esto?
Si no toleras bien la comida picante, recuerda sacar los chiles Cheongyang tan pronto como llegue, o incluso pedir al personal que omita los chiles. Además, la tortilla coreana es imprescindible, queda muy satisfactoria junto a los fideos cortados a cuchillo.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Hay una buena cantidad de almejas, pero algunas personas dicen que no estuvieron totalmente depuradas, así que terminas con arena en la boca. El editor no ha tenido ese problema, incluso después de comer aquí tres veces. También recomendamos que en cuanto lleguen los fideos cortados con cuchillo, remuevas rápidamente la sopa para comprobar si hay arena en el fondo. Si la hay, informa al personal de forma educada y razonable, deberían poder sustituirla por una nueva. |
Haeundae Mipo Kkeutjip（Haeundae Mipo Kkeutjip）
- Dirección: 77 Dalmaji-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 10:00 a 01:00
Si quieres ver el océano y disfrutar de mariscos frescos cerca de Haeundae, Mipo Kkeutjip cerca de Yeongwol-ro es una excelente opción. He ido dos veces, y el marisco estuvo muy fresco en ambas ocasiones, sin decepciones, aunque el menú se centra principalmente en platos cocinados como mariscos a la parrilla.
Si quieres un asiento con vista al mar, elige las mesas del segundo piso, la ventana da al mar de Haeundae.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si visitas en verano, los asientos del segundo piso recibirán luz intensa por detrás y el sol puede ser muy fuerte, por lo que se recomienda bajar las cortinas (pero entonces no podrás ver el mar). |
Sopa de cerdo Geukdong con arroz（Geukdong dwaeji gukbap）
- Dirección: Busan Haeundae-gu Dalmaji-gil 62beon-gil 17
- Horario: 08:00 a 21:00
Está justo al lado de la entrada de Blue Line Park, donde tomas el Haeundae Capsule Train. Cada vez que nuestro editor pasa por Geukdong Pork Soup with Rice, siempre parece haber una fila, y también hay un quiosco de espera en la entrada. Si estás en la fila, puedes ingresar tu número de teléfono aquí y esperar, y si no tienes un número móvil, puedes pedir ayuda al personal.
El sabor es ligero y no grasoso, sin olor a cerdo. A nuestra editora le gusta personalmente el guiso de vísceras con arroz, y la porción es muy generosa. Dicho esto, el sabor en general no es especialmente memorable, es un lugar de gukbap sólido y estándar.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Los acompañamientos son todos de autoservicio. Personalmente, me encanta el doenjang de este lugar, sabe delicioso junto con chiles Cheongyang. |
Haemakki Ganjang Gejang
- Dirección: 24 Haeundaehaebyeon-ro 298beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 2F
- Horario: 11:00 a 21:30 (pausa 15:00 a 17:00), cerrado los miércoles
Si tu viaje te lleva a Haeundae y quieres probar Ganjang Gejang cerca, recomendamos Haemakki Ganjang Gejang. El sabor tiende a ser ligeramente dulce en lugar de excesivamente salado, así que no es de esos que te hacen comer arroz sin parar, en cambio, puedes concentrarte en el sabor del marisco fresco.
Aparte del Ganjang Gejang, también recomendamos mucho la sopa de cangrejo azul. Se hace recogiendo el vapor de la cocción del marisco y reduciéndolo a fuego lento, el caldo resulta dulce y muy sabroso, es como una explosión de sabor. Si sientes que el Ganjang Gejang por sí solo no es suficiente y no sabes qué más pedir, definitivamente pide una olla de sopa de cangrejo azul en Haemakki.
[Lugar] Busan Haemakki Ganjang Gejang
[Blog] Haeundae Comida | Haemakki Ganjang Gejang
💡Consejo sobre comida en Busan
| Puede que tenga que esperar en las horas punta de comida, cuando pague en persona, muestre el cupón🔗 para recibir una botella extra de bebida gratis, asegúrese de aprovecharlo. El restaurante también ofrece bibimbap de ganjang gejang, así que puede evitar la molestia de pelar las cáscaras usted mismo. Personalmente, encuentro que el sabor es más bien ligero, si quiere disfrutar realmente del sabor del marisco, opte por el ganjang gejang original. |
Sanggukine（Sanggukine, Sanggukine）
- Dirección: 40-1 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 10:00 a 01:00, cerrado los miércoles
Escondido dentro del mercado de Haeundae, este lugar es distinto a los otros puestos de bocadillos que buscan atraer activamente a visitantes extranjeros. Desde el cartel hasta el menú, todo en Sanggukine está solo en coreano, así que si quieres pedir, usa una aplicación de traducción.
Honestamente no esperaba mucho de estos snacks al principio, pero después de probarlos, las texturas realmente destacaron. Los tteok (pasteles de arroz) están hechos de arroz, así que son maravillosamente masticables y elásticos, y los fritos no saben nada grasosos, sorprendentemente ligeros y limpios. Sumérgelos en la salsa que viene con el tteokbokki y es realmente satisfactorio.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si no hablas coreano, puedes primero tomar una foto y usar IA para traducir el menú, luego pedir al personal, pero la actitud del personal es simplemente normal, no especialmente amable (aunque tampoco grosera). Además, tienes que entrar y buscar un asiento por tu cuenta. Después de pedir, pagas, y también recoges tu comida en el mostrador tú mismo. |
Pulpo de 100 años（100se Nakji）
- Dirección: 3 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 22:00
En la calle principal de Haeundae, hay un lugar de comida que no te puedes perder, el veterano '100-Year Octopus', que solía atraer largas filas. Su especialidad es el famoso set de Busan 'carne, pulpo y camarón', un combo súper lujoso donde tripas de res a la parrilla, pulpo y camarón se cocinan juntos en caldo.
Desde el momento en que cae en la olla, el aroma es realmente apetitoso. Los fideos absorben todo el caldo y tienen un sabor perfecto, y al final puedes rematar con un arroz frito para un final satisfactorio.
[Lugar] Pulpo de 100 años
[Blog] Haeundae Eats | Pulpo de 100 años
💡Consejo gastronómico de Busan
| También puedes conseguir un cupón aquí🔗, muéstralo cuando comas en el local para recibir ya sea 1 bebida embotellada gratis o 1 plato de fideos gratis, es un pequeño extra agradable. Si te preocupa que sea demasiado picante, nos pareció bastante manejable, es un nivel de picante refrescante. Si aún te preocupa, simplemente avisa al personal antes de pedir que te lo preparen menos picante. |
Sohyang Costillas Cortas de Res Guisadas（Sohyang Galbijjim）
- Dirección: 2F, 29 Udong 1-ro 20beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 22:00
Las costillas cortas de ternera estofadas son un plato tradicional de las fiestas de Korea, perfecto con arroz. Después de 48 horas de marinado, ahumado y cocción lenta, las costillas quedan tiernas que se deshacen en la boca y llenas de sabor.
Ofrecen una amplia variedad de platos de res, incluido el yukhoe (carne cruda), que muchos viajeros que visitan Korea deben probar. No tiene olor fuerte y es muy fácil de disfrutar. En cuanto a las costillas cortas, se guisan hasta quedar increíblemente tiernas, puedes separar la carne del hueso con solo tirar suavemente con los palillos. Es el tipo de comida que recordarás desde el primer bocado, y querrás volver por más.
[Lugar] Sohyang Costillas de Res Estofadas (Reserva Exclusiva)
💡Consejos gastronómicos de Busan
| Sohyang Galbijjim acepta reservas, si no quieres esperar, recomendamos reservar con antelación. La tarifa se descuenta al 100% de tu cuenta, así que no tienes que preocuparte por cargos adicionales, y si reservas por adelantado, el restaurante también te invitará a una bebida. |
Goraesa Fish Cake(Goraesa Eomuk, Haeundae Sucursal)
- Dirección: 14 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan
- Horario: Lun a Jue 09:00 a 21:00; Vie 09:00 a 21:30; Sáb 09:00 a 22:00
¿Sabías que una de las especialidades locales que debes probar en Busan es el pastel de pescado? Es diferente de la sopa de pastel de pescado habitual con la que podrías estar familiarizado, los pasteles de pescado de Busan son especialmente famosos, y una de las marcas más conocidas es 'Goraesa Fish Cake'. Hay una tienda principal justo en la calle principal de Haeundae, y la verás fácilmente gracias al enorme cartel con un modelo de pastel de pescado en la entrada.
Dentro, puedes llevarlo para llevar, o elegir tus sabores favoritos y calentarlos en el microondas para disfrutarlo de inmediato. Si te da hambre mientras compras pero aún no es la hora de la comida, este es un excelente lugar para tomar un bocado rápido.
💡Consejo sobre comida en Busan
| Goraesa Fish Cake es una opción popular de recuerdo de Busan. Si planeas llevar pastel de pescado a casa, pregunta al personal sobre los ingredientes y el modo de conservación, y verifica las normas de aduana de tu destino antes de comprar. |
Sopa de arroz con sundae de Miryang（Milyang Sundae Dwaeji Gukbap Busan Main Branch）
- Dirección: Busan Haeundae-gu, Gunam-ro 28
- Horario: Abierto las 24 horas
Entre las muchas comidas obligatorias en Busan, “Miryang Sundae Pork Soup Rice” es uno de los lugares de sopa de arroz de cerdo más famosos (la sucursal de Haeundae es la principal). Está abierto las 24 horas, así que si tienes hambre tarde por la noche y no sabes a dónde ir, no te puedes equivocar aquí.
El caldo claro se cocina a fuego lento con huesos de cerdo, y no tiene ese fuerte olor a cerdo que podrías esperar, en cambio es ligero con una salinidad suavemente sabrosa, en general se siente como una opción segura y que agrada a la mayoría. Además de la clásica sopa de cerdo con arroz, su especialidad también es la sopa de sundae (morcilla coreana) con arroz, recomendamos añadir kimchi o camarones salados mientras comes para realzar el sabor y encontrar la mezcla que más te guste.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Además de la sucursal principal en Haeundae, también hay sucursales en Seomyeon, Busan Station y otras zonas. Simplemente escribe el nombre coreano “Miryang Sundae Dwaeji Gukbap” para “Miryang Sundae dwaeji gukbap” en Naver Map para encontrarla. |
Haeundae Wonjo Grandma Gukbap（Haeundae Wonjo Halmae Gukbap）
- Dirección: 40 Jungdong 1-ro, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 07:00 a 20:00
Este es otro gran lugar para gukbap, Haeundae Wonjo Grandma ha estado en funcionamiento por más de 50 años y es conocida por su menú de “res”, que incluye beef gukbap, fideos en caldo y hasta sopa de sangre de buey y fideos en caldo.
El caldo se cocina a fuego lento en una olla grande con carne de res, brotes de soja, rábano y otras verduras, luego se sirve con la carne guisada hasta quedar tierna, lo que lo convierte en una comida realmente satisfactoria. También es uno de los restaurantes de sopa para resaca preferidos de Haeundae, y a diferencia de la mayoría de los lugares de gukbap que sazonan con camarones salados, aquí agregan sabor con pimienta negra molida.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Todo en el menú gira en torno a la carne de res, aquí no venden sopa de arroz de cerdo, así que si no comes carne de res, no tendrás muchas opciones para pedir. Además, sus platos de arroz vienen en dos estilos, sopa y arroz por separado (servidos por separado) y sopa con arroz regular (el arroz se vierte en la sopa), así que puedes elegir según lo que prefieras. |
Haeseong Gopchang（Haeseong Makchang Sucursal Principal）
- Dirección: Busan, Haeundae-gu, Jungdong 1-ro 19beon-gil 29
- Horario: Lun a Jue 16:00 a 00:00, Vie a Sáb 16:00 a 01:00, Cerrado los domingos
En el área de Haeundae en Busan, uno de los lugares más sabrosos para comer intestinos a la parrilla es 'Haeseong Gopchang', un sitio muy popular con varias ubicaciones en Busan, y además es uno de los restaurantes de gopchang favoritos entre los jóvenes.
Son especialmente conocidos por su hanwoo gopchang, que tiene un sabor más intenso que el gopchang de vacuno normal. Si aún tienes hambre, también recomendamos añadir la olla caliente de intestino graso, y luego terminar con arroz frito.
💡Consejo de comida en Busan
| Las tripas de res a la parrilla normalmente se sirven a partir de un pedido mínimo de 3 porciones. Después de terminar las tripas a la parrilla, si quieres pedir el guiso de tripa grasa, deberás pedir al menos 2 porciones. |
Obanjang BBQ(Obanjang)
- Dirección: 20 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 12:00 a 01:00
¿Te preguntas qué lugar de barbacoa probar en Haeundae? En los rankings de búsqueda, Obanjang suele estar cerca de la cima. El restaurante también tiene muchas firmas de celebridades por sus visitas, incluyendo a Kim Woo-bin, Kim Soo-hyun, Park Seo-joon, Gong Yoo y Jung Woo-sung. La próxima vez que visites Obanjang, mira a tu alrededor y fíjate qué otras celebridades puedes encontrar.
Otra característica en Obanjang es que ofrecen huevo al vapor gratis en la bandeja de la parrilla, y cuando pides un cuenco de arroz blanco, viene coronado con un huevo frito. Acompañado de carne a la parrilla, ¡es básicamente una fiesta de proteínas!
💡Consejo gastronómico de Busan
| El huevo al vapor es gratis, pero si quieres otra ración después de terminar, hay un cargo adicional (1.000 wones). |
¿Hay buenos lugares para comer en Busan Suyeong también? ¿Qué deberías probar?
Uhm Yong-baek Dwaeji Gukbap(Eom Yong-baek Dwaeji Gukbap, Suyeong Sucursal Principal)
- Dirección: Busan Suyeong-gu Suyeong-ro 680beon-gil 39
- Horario: 11:30 a 21:30 (descanso entre semana 15:00 a 17:00)
Escondido en un callejón cerca de Suyeong Station, cerca de Gwangalli, Uhm Yong-baek Dwaeji Gukbap se hizo muy conocido después de la visita del miembro más joven de SEVENTEEN, DINO.
Cuando lo probé, me pareció decente, pero comparado con el gukbap típico, el caldo aquí se siente más como el de un ramen, lo que le da un sabor y una textura distintivos. Es rico y un poco grasoso, pero con mucho sabor, a mí personalmente me gustó, aunque a mi amigo le pareció simplemente normal. Si ya has probado el gukbap y quieres probar un estilo diferente, vale la pena hacer una parada aquí para probarlo.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si no tuviste oportunidad de probarlo esta vez en Busan, también puedes visitar su sucursal en Seúl más adelante, está ubicada cerca de la estación Jonggak. Comparto los detalles en Naver Map🔗 aquí como referencia. |
Lee Hajung Ganjang Gejang（Lee Hajung Ganjang Gejang）
- Dirección: 46, Gwangseo-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 21:00
Lee Hajung Ganjang Gejang es un conocido restaurante en Busan especializado en soy-marinated crab. El restaurante exhibe varios premios de marca y un certificado de registro de la FDA, sin embargo, estas credenciales no constituyen un respaldo ni una garantía de la calidad del producto por parte de la FDA.
No solo el Ganjang Gejang tiene una excelente relación calidad-precio (bastante asequible), también ofrecen opciones como camarones marinados y abulón marinado. Los acompañamientos son increíblemente abundantes, toda la mesa se ve increíble en las fotos, y los sabores son igual de impresionantes.
[Lugar] Lee Hajung Ganjang Gejang (Reserva exclusiva)
[Blog] Busan Comida | Lee Hajung Ganjang Gejang
💡Consejo gastronómico de Busan
| Lee Hajung Ganjang Gejang también acepta reservas, y la tarifa se acredita 100% a su cuenta. Al llegar, también recibirá 1 bebida de cortesía. Si planea visitar, es buena idea reservar con antelación. |
¿Qué platos imperdibles hay en Gwangalli de Busan?
Onbap(Onbap, sucursal Gwangalli)
- Dirección: 49 Suyeong-ro 540beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:30 a 20:30 (horario de descanso 15:00 a 17:00)
En Korea, hay una dedicación casi artesanal a este tipo de cocina casera, cada persona recibe su propio juego, con guarniciones variadas y el plato principal servido en una bandeja, dándole una sensación muy al estilo japonés.
“Onbap” en Gwangalli es un lugar popular donde a menudo verás filas a la hora del almuerzo. Si te encanta el marisco pero no quieres algo demasiado pesado, este plato individual en bandeja, acompañado de una generosa variedad de guarniciones, luce bonito y sin duda te dejará satisfecho.
💡Consejo gastronómico de Busan
| El plato de pescado a la parrilla más famoso, con un precio de 12.000 a 15.000 won por ración. |
Anmok(Anmok)
- Dirección: Gwangnam-ro 22beon-gil 3, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:00-21:00
Porque muchos lugares de sopa de cerdo y arroz en Busan tienden a ser conservadores con el sabor, cuando probé “Anmok” me impresionó de verdad. Tiene una vibra similar a la sopa de cerdo y arroz de Eom Yongbaek que acabo de presentar, pero en comparación con la sopa y arroz clásica, este lugar se siente más como un ramen japonés rico. Si aún tienes hambre, también recomiendo pedir el tazón de arroz con chashu.
El caldo realmente no sabe como una sopa y arroz tradicional típica, pero tampoco tiene el problema de demasiado sal que tienen algunos ramen. En cambio, es refrescante y va muy bien con arroz, además los grandes trozos de chashu son muy generosos.
💡Consejo gastronómico de Busan
| El funcionamiento aquí es igual que en Japón, es un formato de mostrador abierto. Al entrar, un miembro del personal te asignará un asiento, luego haces tu pedido en el quiosco de autoservicio (solo pagos con tarjeta). Coloca el recibo que recibes en el mostrador para que el personal lo revise, luego te llevarán la comida. |
Sopa de arroz con cerdo Flower Pig（Kkotdwaeji Gukbap）
- Dirección: 35, Millak-ro, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 09:00 a 21:00, cerrado los domingos
Flower Pig Pork Rice Soup está en la lista de todos los locales de Busan. Es un conocido sitio de gukbap de barrio con precios razonables, y el cerdo tiene un sabor limpio sin ningún rastro de olor fuerte. También es uno de los mejores restaurantes de pork rice soup de Busan. Cada tazón es enorme, y hay tanta carne que apenas puedes recogerla toda con la cuchara.
Si lo quieres un poco más salado, puedes añadir los acompañamientos que vienen con la comida, rábano encurtido, kimchi de cebollino picante y camarones salados para intensificar el sabor.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Basado en la información del menú confirmada en agosto de 2026, los platos de sopa y arroz cuestan entre 10.000 wones y 10.500 wones, lo cual es bastante asequible. |
Gwangalli Tonsyou(Tonsyou, Sucursal Gwangalli)
- Dirección: 13 Gwanganhaebyeon-ro 279beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 22:00
Puede que te preguntes, ¿por qué presentar tonkatsu al estilo japonés en una guía gastronómica de Busan? Justo porque este es uno de los tonkatsu más famosos de Gwangalli. A diferencia de los locales de milanesa baratos, “Tonsyou” usa carne de cerdo de alta calidad que es tierna y jugosa, incluso sin salsa, realmente puedes saborear el rico y sabroso sabor de la carne.
También tiene un sutil aroma a parrilla de carbón, por lo que es diferente del tonkatsu típico que encontrarás en otros lugares. La carne es tan tierna que puede verse ligeramente rosada, y tiene varias sucursales en Busan. Es algo caro, pero definitivamente vale la pena.
💡Consejo gastronómico de Busan
| La característica aquí es que la carne de cerdo contiene mioglobina, por lo que tiene un ligero tinte rosado. Si eso te molesta, quizá prefieras elegir otro lugar. |
Preguntas frecuentes sobre la comida en Busan
1. ¿Qué barrios de Busan son mejores para un itinerario centrado en la comida?
| Si es tu primera vez visitando Busan, te recomendamos priorizar Seomyeon, Nampodong, Haeundae y Gwangalli. Seomyeon es fácil para moverse, ideal para incluir dwaeji gukbap, Korean BBQ y comidas nocturnas, Nampodong va bien con un paseo por Jagalchi Market, BIFF Square y Gukje Market, Haeundae es perfecto para combinar con la playa y el Sky Capsule Train, y Gwangalli es ideal para cenar después de disfrutar la vista nocturna del Gwangandaegyo Bridge. Si no tienes muchos días, es mejor centrarte en comer en una zona por día, así no pierdes demasiado tiempo viajando entre barrios. |
2. ¿Qué restaurantes en Busan son buenos para viajeros solos?
| Esta página presenta lugares que sirven sopa de cerdo con arroz, fideos fríos, guiso de tofu blando, pastel de pescado, arroz estilo kamameshi o menús combinados, todos adecuados para comer solo. Por ejemplo, Songjeong 3rd Generation Pork Soup & Rice, Haeundae Choryang Wheat Noodles, Dolphin Soft Tofu, Goraesa Fish Cake, Onbap and Anmok, y más son relativamente adecuados para comer solo. En cuanto a BBQ, intestinos a la parrilla, ollas calientes de mariscos y algunos menús para varias personas, puede que haya un pedido mínimo, así que es mejor comprobarlo antes de ir. |
3. ¿Qué pasa si no tengo un número de teléfono coreano para la lista de espera del restaurante?
| Algunos restaurantes populares usan un sistema de lista de espera por número de teléfono. Si no tienes un número local, pregunta al personal si pueden registrarte como visitante internacional o si puedes esperar en la fila física en su lugar. Una SIM o eSIM de Korea puede ser útil para algunos servicios, pero las políticas de lista de espera varían según el restaurante y la plataforma. Consulta con el restaurante cuando llegues en lugar de depender únicamente de un número de teléfono. |
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4. ¿Qué restaurantes de Busan debo reservar con antelación?
| Cuando te apetece Korean BBQ, ganjang gejang, costillas de ternera estofadas, o vas a restaurantes populares el fin de semana, recomendamos comprobar primero si hay reservas disponibles. Algunos restaurantes mencionados en esta guía, incluyendo Lee Hajung Ganjang Gejang, pueden ofrecer reservas anticipadas a través de Creatrip. Consulta la página de producto vinculada para ver la disponibilidad actual de reservas, tarifas y condiciones de canje. Si tu horario está fijado o cenas con un grupo grande, reservar con antelación puede ayudar a reducir el tiempo de espera. |
5. ¿Puedo pedir en los restaurantes de Busan si no hablo coreano?
| En la mayoría de los restaurantes en zonas turísticas populares, aunque no haya menú en chino o inglés, igual puedes pedir usando fotos, una app de traducción, o buscando el nombre del restaurante. En restaurantes locales pequeños con menús solo en coreano, guarda los nombres en coreano de los platos que quieres o usa una app de traducción en tiempo real. |
6. ¿Qué debo saber si no como ternera, vísceras ni mariscos crudos?
| Busan tiene abundancia de intestinos de res asados, hanwoo, sopa de res con arroz, soy-marinated crab y sashimi, así que los viajeros que no comen carne de res, órganos o alimentos crudos deben tener especial cuidado. Munhwa Gopchang y Baekhwa Gopchang sirven principalmente gopchang de res. Soy-marinated crab también es inadecuado para viajeros que evitan los mariscos crudos. Quizá quieras priorizar platos como sopa de cerdo con arroz, tonkatsu, pastelitos de pescado, mariscos cocinados, fideos fríos o guiso de tofu blando en su lugar. |
7. ¿Dónde deberían probar por primera vez el dwaeji gukbap en Busan?
| Si es la primera vez que pruebas Busan pork soup with rice y quieres un lugar fácil de encontrar con un sabor accesible, empieza con Songjeong 3dae Dwaeji Gukbap en Seomyeon. Si buscas algo distinto al estilo tradicional, con un caldo más rico e intenso, considera Eom Yong-baek Dwaeji Gukbap en Suyeong o Anmok en Gwangalli. Para tu primera vez, es mejor no visitar demasiados lugares de gukbap a la vez, solo elige uno que se ajuste a tu itinerario del día. |
8. ¿Qué puedo hacer en Haeundae después de comer?
| Haeundae es perfecto para combinar buena comida con un itinerario junto al mar, por la mañana puedes comenzar montando en el Haeundae Blue Line Park o en el tren cápsula, luego dirigirte a Mipo, el mercado de Haeundae, o la zona alrededor de la playa de Haeundae para comer, por la tarde pasea por la calle principal de Haeundae y prueba odeng o comida callejera del mercado, y por la noche es ideal planear Korean BBQ, intestinos a la parrilla, Ganjang Gejang, o mariscos. |
9. ¿Es Gwangalli mejor para almorzar o cenar?
| Gwangalli funciona tanto para el almuerzo como para la cena, pero el ambiente cambia según la hora del día. Para el almuerzo, elige una comida apta para una persona como Onbap, Anmok o Kkotdwaeji Gukbap, y luego pasea por la playa. Para la cena, prueba una comida más contundente en Tonsyou antes de disfrutar la vista nocturna del puente Gwangan. Si solo vas a visitar Gwangalli una vez, recomendamos llegar alrededor del atardecer para que puedas disfrutar tanto de una buena comida como de la vista nocturna. |
10. ¿Aceptan tarjetas de crédito los restaurantes en Busan?
| Las tarjetas de crédito se aceptan ampliamente en los restaurantes de Busan, pero las políticas de pago pueden variar. Se recomienda llevar una pequeña cantidad de efectivo para los mercados, los puestos de comida callejera y los negocios locales más pequeños. |
