33 mejores restaurantes de Busan: Haeundae, Seomyeon y más
Una práctica guía de comida de Busan que cubre 13 restaurantes en Seomyeon, Nampo-dong, Suyeong y Gwangalli, con platos locales, direcciones y consejos para comer.
Busan es la ciudad costera más grande de South Korea y un destino imprescindible para los amantes de la comida. Pero, ¿qué deberías comer mientras estás allí?
He vivido en Korea durante ocho años y he visitado Busan más de diez veces. Basado en esos viajes, he seleccionado 33 restaurantes que vale la pena considerar para una primera visita o una vuelta, desde dwaeji gukbap y Korean BBQ hasta soy-marinated crab, mariscos y tonkatsu.
Los restaurantes están organizados por zona—Seomyeon, Nampo-dong, Haeundae, Suyeong, y Gwangalli—para que puedas elegir lugares que encajen de forma natural en cada día de tu viaje.
Última actualización: 19 de agosto de 2026
Escrito por Creatrip Editor · Basado en más de 10 visitas a Busan
Los horarios de atención, menús, precios y políticas de reserva pueden cambiar. Verifica la ficha oficial más reciente de cada restaurante antes de visitarlo.\
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Recomendaciones de comida en Busan Seomyeon, ¿qué hay que probar sí o sí?
Munhwa Gopchang(Munhwa Yang-gopchang)
- Dirección: Busan Busanjin-gu Gayadaero 784beon-gil 56-8
- Horario: 16:00 a 01:00
Escondido en un callejón discreto del distrito comercial Seomyeon, este lugar tiene el ambiente de un puesto retro de gopchang de la vieja escuela. Dentro del espacio sencillo hay alrededor de siete u ocho pequeños puestos, y cada uno está a cargo de una ajumma diferente. Una vez que haces tu pedido, lo asan allí mismo, realmente se siente como una experiencia local.
El menú es solo intestinos de res a la parrilla, cocinados en una plancha de hierro junto con verduras para un aroma irresistiblemente rico. Las ajummas también son muy charlatanas, así que este es un lugar culinario que hay que visitar, parece sacado de una escena de un K-drama.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Seomyeon Munhwa Gopchang acepta tarjetas de crédito (pensé que un local tan retro no lo haría), y el menú solo tiene intestinos de res a la parrilla (además de intestinos de otros cortes de vacuno), así que si no comes carne de res, por favor elige otro restaurante. El redactor, con dos personas, pidió un set para tres. En realidad quedamos muy llenos, y también pedimos algunas bebidas, el total fue de 80,000 wones coreanos (80000), lo que pareció razonable en precio. |
MatcHandeul King Salt Grilled Meat(MatcHandeul King Salt Grilled Meat, Seomyeon Sucursal)
- Dirección: Busan, Busanjin-gu, Jungang-daero 691beonga-gil 24-3
- Horario: 11:30 a 23:00
Este es un lugar de BBQ muy conocido en el distrito comercial de Seomyeon en Busan. No importa cuándo pase por ahí, siempre está lleno. Si quieres comer aquí, lo mejor es venir justo cuando abren para apuntarte, los fines de semana en las horas pico es básicamente imposible conseguir un asiento. Dicho esto, tienen bastante capacidad, así que incluso si esperas un poco, normalmente puedes entrar bastante rápido.
El personal cocina por ti. Además de la panceta de cerdo a la parrilla, fresca y sin olor a cerdo, en invierno también tienen un plato de temporada, ostras, que puedes pedir.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Puedes consultar el estado de la fila de este restaurante (o apuntarte a la lista de espera con antelación) en Naver Map. Si quieres comer en Mat Chandeul Wang Salt Grilled Pork en Seomyeon pero te preocupa la larga espera, consulta primero en Naver Map🔗. |
Sopa de arroz de cerdo de la tercera generación de Songjeong(Songjeong 3dae Gukbap)
- Dirección: Busan, Busanjin-gu, Seomyeon-ro 68beon-gil 33
- Horario: Abierto las 24 horas
Sinceramente, no hay mucho más que añadir, esta es una opción establecida desde hace tiempo y segura para la sopa de arroz con cerdo en Busan. Naturalmente tiene montones de reseñas, con opiniones mixtas. Personalmente, me pareció bastante buena, el sabor a cerdo no es demasiado fuerte y el caldo es ligero. Con cebollines picados, en realidad es bastante aromática, y si quieres más carne, también puedes pedir una ración extra de cerdo hervido en lonchas.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Sinceramente, las tiendas alrededor de este lugar, al frente, detrás y a ambos lados, también son restaurantes tradicionales de sopa y arroz, así que no hace falta buscar uno en particular, entra en el que te parezca mejor. |
King Kong Budae Jjigae（King Kong Budae Jjigae Busan Seomyeon Lotte Branch）
- Dirección: 46-1, Gayadaero 784beon-gil, Busanjin-gu, Busan
- Horario: Abierto 24 horas
Si quieres una comida realmente abundante en Busan, King Kong Budae Jjigae es una opción sólida, después de pedir, los fideos instantáneos son ilimitados, a los amantes de los carbohidratos les encantará aquí.
Otro punto a favor es que está abierto las 24 horas, si no estás seguro de qué comer a altas horas de la noche, puedes encontrarlo en el callejón detrás de Seomyeon Lotte Department Store, el sabor es directo y satisfactorio, y si quieres una olla más abundante, puedes añadir ingredientes extra y cocinarlos juntos.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Los pedidos aquí se hacen por persona, según el menú fijo más reciente de agosto de 2026, cuesta 2 personas 28,000 won coreanos, 3 personas 41,000 won coreanos y 4 personas 54,000 won coreanos. Si desea añadir artículos extra o cambiar a otro sabor, puede haber un cargo adicional. Para los detalles del menú más actualizados, consulte la información del local en Naver Map🔗. |
Restaurantes imprescindibles en Nampodong, Busan
Asura (Asura, sucursal Nampo)
- Dirección: 2F, 46-2 Bupyeong-dong 1-ga, Jung-gu, Busan
- Horario: 12:00 a 22:00 (pausa 16:00 a 17:00)
Este lugar casero en Nampodong es diferente del típico Korean BBQ. Aquí, cebolletas picadas y verduras variadas se envuelven en lonchas de carne de vaca con grasa, luego se fríen en sartén. La ración puede no parecer grande, pero resulta sorprendentemente saciante, y sin el humo habitual del BBQ ni la sensación grasienta pesada, se siente bastante refrescante con su salsa y los acompañamientos.
Si quieres una comida fácil que sea saciante y bastante equilibrada, Asura en Nampodong es una opción segura. Sus hamburguesas de carne y sus fideos mixtos también están bastante bien.
[Spot] Asura (Nampo Branch)
[Blog] Nampodong Eats | Asura
💡Consejo gastronómico de Busan
| Cuando pidas en Ashura en Nampodong, muestra el cupón de descuento🔗 y recibirás una botella adicional de bebida gratis. |
Baekhwa Intestinos a la Parrilla（Baekhwa Yang gopchang）
- Dirección: Busan Jung-gu Jagalchi-ro 23beon-gil 6
- Horario: 12:00 a 00:00, cerrado el 1.º, 3.º y 5.º domingo de cada mes
Este lugar tiene el mismo estilo que el sitio de Seomyeon “Munhwa Grilled Intestines” presentado antes. La mayor diferencia es que Baekhwa Grilled Intestines en Nampodong usa parrilla de carbón, por lo que tiene un rico aroma ahumado. La desventaja es que probablemente la ropa absorba bastante olor a humo.
He probado ambos y, sinceramente, son bastante parecidos, pero Baekhwa Grilled Intestines también acepta pagos con tarjeta, y puedes terminar añadiendo arroz frito al final. En general, el condimento aquí tiende a ser salado, lo que lo hace perfecto con bebidas. También es uno de los restaurantes de beef gopchang más famosos en Nampodong, así que si quieres probarlo en horas punta, tendrás que apuntar tu nombre y esperar en el lugar.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Baekhwa Gopchang es básicamente el lugar original que lo inició todo, y hay muchos locales similares de intestinos de vaca a la parrilla que se abrieron en el mismo callejón, algunos incluso intentan atraer clientes desde fuera. Dicho esto, no hemos probado los otros restaurantes en ese callejón, así que preferimos hacer fila aquí, tú puedes decidir por ti mismo. Además, aquí también puedes pagar con tarjeta de crédito. |
Gong Sundae(Gongsundae)
- Dirección: 18-5, Junggu-ro 29beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: 12:00 a 23:00
¿Es este un lugar para comer en Nampodong de Busan que descubrimos por accidente? Al principio parecía un sitio con mucha historia, pero luego vimos en las redes sociales que en realidad es un favorito local de larga trayectoria en Busan, famoso por sus deliciosas tripas a la parrilla al estilo de Corea del Norte, aunque realmente no podemos distinguir bien cómo difieren los estilos de Corea del Norte y Corea del Sur.
La olla viene cargada con sundae y otros rellenos, y si no te basta, puedes pedir más. Personalmente, no encontramos el olor demasiado fuerte, así que si quieres probar intestinos a la parrilla en un local tradicional de Busan, este es un excelente lugar para empezar.
💡Consejo gastronómico de Busan
| El restaurante está escondido en un callejón pequeño, por lo que puede ser bastante difícil de encontrar. Si no lo localizas, configura tu mapa en “Busan Jung-gu Junggu-ro 29beon-gil”, luego busca un poste de servicios públicos con un letrero que diga “Junggu-ro 29beon-gil”. Gira a la derecha ahí, y verás Gongsundae. |
Handasot(Handasot Sucursal Nampo)
- Dirección: 12, Gwangbokjungang-ro 34beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 21:00
Mi restaurante favorito en Nampodong es Handasot. Sirven sotbap (arroz en olla), que se puede encontrar por todas partes, pero este lugar lo hace de una manera más refinada, y las porciones son bastante generosas. A la hora del almuerzo, está lleno de oficinistas coreanos de los alrededores, así que sabes que la comida es buena.
Hay montones de opciones en el menú, y especialmente recomendamos los platos de pescado a la parrilla y los filetes. Los acompañamientos se pueden rellenar también, así que si te encantan los banchan, esta es una gran primera opción.
[Sitio] Handasot Sucursal Nampo (Reserva exclusiva)
[Blog] Busan Comida | Handasot (Handasot) Sucursal Nampo
💡Consejos de comida en Busan
La última vez que fui, vi a otras personas esperando (yo había hecho una reserva con antelación). Si no quieres perder tiempo esperando mesa, puedes reservar con anticipación, la tarifa de reserva es 100% deducible, así que no tienes que preocuparte por cargos adicionales. |
Samgyetang original de Seúl（Wonjo Seoul Samgyetang）
- Dirección: 36 Nampogil, Jung-gu, Busan
- Horario: 09:30 a 21:00
Si quieres comer samgyetang en Busan, Original Seoul Samgyetang en Nampodong es una excelente opción para añadir a tu lista. Tienen varios tipos de samgyetang, el caldo es rico y sabroso, y el pollo está tierno y se deshace, ya sea verano o invierno, cuando anhelas una sopa de pollo humeante, no puedes equivocarte aquí.
[Spot] Original Seoul Samgyetang
💡Consejo gastronómico de Busan
| Cuando cenes en este restaurante, muestra el cupón🔗 y recibirás una botella de refresco gratis, los viajeros definitivamente deberían aprovecharlo. |
Mijoo Taller（Misul Gongbang Nampodong Sucursal Principal）
- Dirección: 17-1, Junggu-ro 29beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: Días laborables 16:00 a 00:00, Fines de semana 12:00 a 00:00
Una mezcla de carnes a la parrilla y mariscos, este lugar tiene la vibra que les encanta a los jóvenes. Realmente se siente como un restaurante local que verías en un K-drama, perfecto para pasar el rato con amigos o salir en una cita.
Vieiras, intestinos, camarones y más chisporrotean sobre una plancha de hierro caliente, y la grasa que se derrite desprende un aroma intensamente sabroso. Toma un bocado, luego acompáñalo con un sorbo de soju o cerveza, se convertirá fácilmente en uno de los recuerdos gastronómicos más inolvidables de tu viaje a Busan.
💡Consejo gastronómico de Busan
| La comida aquí se sirve principalmente en menús fijos, así que puedes disfrutar de una combinación de varios platos a la vez. Para más detalles, consulta la ficha del restaurante en Naver Map🔗. |
BuGwang Cerdo y Sopa de Arroz（Bugwang Dwaeji Gukbap Specialty Restaurant）
- Dirección: 15-1 Daecheong-ro 141beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: Días laborables 10:00-19:30 (pausa 14:00-16:00); Sábado 10:00-14:00; Cerrado domingo
Este es otro lugar de sopa de cerdo y arroz que dejó una fuerte impresión después de una sola visita. No es realmente un restaurante famoso, en cambio tiene ese estilo sencillo y auténtico que encuentras paseando por las calles de Busan. La porción de cerdo es bastante generosa, y el aroma fuerte no es tan intenso.
Si quieres probar una sopa casera de cerdo y arroz de Busan, ven aquí, probablemente no te decepcionará.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Este es un restaurante de sopa y arroz con muy buena relación calidad-precio, a agosto de 2026 el precio del menú es de 10,000 wones de Korea, y con los precios en Busan disparándose ahora mismo, sigue siendo bastante asequible. |
Dolphin Soft Tofu(Dolgorae Sundubu)
- Dirección: 15 Junggu-ro 40beon-gil, Jung-gu, Busan
- Horario: 07:00 a 21:00
Certificado por Korea Blue Ribbon, el mayor atractivo de este lugar de sundubu stew es sin duda el precio, una olla humeante con un cuenco de arroz cuesta solo 8.000 wones coreanos, algo casi imposible de encontrar en 2026.
Y el sabor se mantiene, tiene ese ambiente de restaurante local de Busan, pero es picante, así que si no toleras la comida picante, quizás quieras pensarlo dos veces antes de visitar.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Además del estofado de tofu blando, el restaurante también ofrece pulpo de patas webfoot salteado picante y pulpo salteado picante. Si realmente no puedes con la comida picante, también puedes pedir el set de estofado de doenjang. |
Fideos con sashimi de la abuela(Grandma House Hoe Guksu)
- Dirección: 25-3 Nampogil, Jung-gu, Busan
- Horario: 10:30-19:00, cerrado el 2.º y 4.º martes de cada mes
Cuando nuestra editora lo visitó por primera vez, el interior se sentía un poco desgastado, pero después de superar la pandemia lo renovaron, y ahora se siente mucho más limpio y luminoso en general.
Los precios también son bastante razonables. Si quieres fideos mezclados con pescado crudo, prueba a pedir “Hoe Bibim Guksu”, también te traerán una olla de sopa caliente para beber. Está agradable y caliente, y el sabor es consistente. En verano, platos como bibimbap y fideos mezclados se sienten especialmente refrescantes aquí, no es difícil entender por qué este local de larga trayectoria ha estado abierto por más de 70 años.
💡Consejo sobre comida en Busan
| Este lugar ha sido presentado en muchos programas de TV, y si no te sientes cómodo comiendo pescado crudo, también tienen fideos mixtos regulares, arroz mixto o rollos de arroz que puedes pedir. |
¿Qué deberías comer en Busan Haeundae?
Haeundae Choryang Fideos fríos de trigo(Haeundae Choryang Milmyeon)
- Dirección: Busan Haeundae-gu Gunam-ro 20
- Horario: 10:00 a 21:30
Si buscas comida de Busan Haeundae, Choryang Wheat Cold Noodles definitivamente aparecerá en los resultados. Yo lo he probado, es sabroso, pero los fideos tienen un sabor bastante fuerte a medicina herbal coreana, así que si no te gusta ese tipo de sabor herbal, quizás quieras evitarlo, pero una vez que te acostumbras, en realidad está bastante bueno.
Además, personalmente creo que los dumplings están muy ricos, y además sirven una tetera entera de caldo caliente para disfrutar dentro del restaurante, la sopa también está buenísima.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si tienes mucho apetito, Choryang Wheat Noodles también ofrece una opción de tamaño extra grande, pero personalmente no creo que la necesites porque no podrás terminarla. El editor y tres amigos, cuatro personas en total, pidieron cada uno un bol grande de naengmyeon, y ninguno lo terminó. |
Sopa refrescante de bacalao(Sokssiweonhan Daegutang Sucursal principal de Mipo)
- Dirección: 28 Dalmachi-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 08:00 a 21:00, descanso 15:00 a 16:00
Busan tiene otro plato imprescindible que muchos turistas quizá no conozcan, la sopa de bacalao. Es un caldo ligero y claro cocido con rábano coreano, que le aporta un sabor dulce y profundo. Es ideal tanto si quieres una comida completa como algo reconfortante después de una noche de copas.
💡Consejo sobre la comida en Busan
| Si te encanta el marisco, realmente recomiendo añadir huevas de bacalao. No tiene olor a pescado y la textura es agradablemente masticable. Por 5.000 wones coreanos adicionales por persona, te sirven una gran cucharada, lo cual es en realidad muy buena relación calidad-precio. Además, aquí también puedes pedir el omelet enrollado. Está lleno de relleno y huevas, es excelente. |
Haeundae 31cm Fideos cortados a cuchillo con mariscos（Haeundae 31cm Fideos Kalguksu con mariscos, sucursal operada directamente）
- Dirección: 46 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 10:50 a 21:00 (pausa 14:30 a 16:00), cerrado los lunes
Este es en realidad un lugar bastante famoso de fideos cortados a cuchillo con mariscos en Busan, y las porciones son enormes. Aunque pidas y la comida salga según el número de personas, cuando llega a la mesa realmente te preguntarás, ¿podremos terminar todo esto?
Si no toleras bien la comida picante, recuerda sacar los chiles Cheongyang tan pronto como llegue, o incluso pregunta al personal si pueden omitir los chiles. Además, la pancake es imprescindible pedirla, es muy satisfactoria junto a los fideos cortados con cuchillo.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Hay una generosa cantidad de almejas, pero algunas personas dicen que no estaban completamente depuradas, así que terminas con la boca llena de arena. Sin embargo, la editora no ha tenido ese problema, incluso después de comer aquí tres veces. También recomendamos que en cuanto lleguen los fideos cortados con cuchillo, remuevas rápidamente la sopa para comprobar si hay arena en el fondo. Si la hay, avisa al personal de forma educada y razonable, deberían poder reemplazarla por una nueva. |
Haeundae Mipo Kkeutjip（Haeundae Mipo Kkeutjip）
- Dirección: 77 Dalmaji-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 10:00 a 01:00
Si quieres ver el océano y disfrutar de mariscos frescos cerca de Haeundae, Mipo Kkeutjip cerca de Yeongwol-ro es una excelente opción. He ido dos veces, y los mariscos fueron muy frescos en ambas ocasiones, sin decepciones, aunque el menú se centra principalmente en platos cocinados como mariscos a la parrilla.
Si quieres un asiento con vista al mar, elige la zona de la segunda planta, la ventana da al mar de Haeundae.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si visitas en verano, los asientos en la segunda planta recibirán luz trasera y el sol puede ser muy fuerte, por lo que se recomienda bajar las cortinas (pero entonces no podrás ver el océano). |
Geukdong Pork Soup with Rice（Geukdong dwaeji gukbap）
- Dirección: Busan Haeundae-gu Dalmaji-gil 62beon-gil 17
- Horario: 08:00 a 21:00
Está justo al lado de la entrada de Blue Line Park, donde se toma el Haeundae Capsule Train. Cada vez que nuestro editor pasa por Geukdong Pork Soup with Rice, siempre parece haber una fila, y también hay un quiosco para esperar en la entrada. Si te pones en la fila, puedes ingresar tu número de teléfono aquí y esperar, y si no tienes un número móvil, puedes pedir ayuda al personal.
El sabor es suave y nada grasoso, sin olor a cerdo. A nuestro editor le gusta personalmente el guiso de tripas con arroz, y la porción es muy generosa. Dicho esto, el sabor en general no es especialmente memorable, es un lugar sólido y estándar de gukbap.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Los acompañamientos son todos de autoservicio. Personalmente, me encanta el doenjang de este lugar, es delicioso si se come con chiles Cheongyang. |
Haemakki Ganjang Gejang
- Dirección: 24 Haeundaehaebyeon-ro 298beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 2F
- Horario: 11:00 a 21:30 (pausa 15:00 a 17:00), cerrado los miércoles
Si tu viaje te lleva a Haeundae y quieres probar Ganjang Gejang cerca, te recomendamos Haemakki Ganjang Gejang. El sabor tiende a ser ligeramente dulce en lugar de excesivamente salado, así que no es del tipo que te hace comer arroz sin parar, en cambio, puedes concentrarte realmente en el sabor del marisco fresco.
Además del Ganjang Gejang, también recomendamos mucho la sopa de cangrejo azul. Se hace recogiendo el vapor de la cocción del marisco y reduciéndolo a fuego lento, el caldo resulta dulce y muy sabroso, es como una explosión de sabor. Si sientes que el Ganjang Gejang solo no es suficiente y no sabes qué más pedir, definitivamente pide una olla de sopa de cangrejo azul en Haemakki.
[Spot] Busan Haemakki Ganjang Gejang
[Blog] Haeundae Comida | Haemakki Ganjang Gejang
💡Consejo gastronómico de Busan
| Puede que tenga que esperar en las horas pico de comida, al pagar en persona, muestre el cupón🔗 para recibir una botella extra de bebida gratis, asegúrese de aprovecharlo. El restaurante también ofrece bibimbap de Ganjang Gejang, así que puede evitar la molestia de pelar las conchas usted mismo. Personalmente, encuentro el sabor un poco más suave, si quiere disfrutar realmente del sabor del marisco, opte por el Ganjang Gejang original. |
Sanggukine（Sanggukine, sanggukine）
- Dirección: 40-1 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 10:00 a 01:00, cerrado los miércoles
Escondido dentro del mercado de Haeundae, este lugar es diferente a los otros puestos de bocadillos que intentan atraer activamente a visitantes extranjeros. Desde el letrero hasta el menú, todo en Sanggukine está solo en coreano, así que si quieres pedir, usa una app de traducción.
Honestamente no esperaba mucho de estos aperitivos al principio, pero después de probarlos, las texturas realmente llamaron la atención. Los tteok —pasteles de arroz— están hechos de arroz, por lo que son maravillosamente masticables y elásticos, y los fritos no saben nada grasientos, sorprendentemente ligeros y limpios. Sumérgelos en la salsa que viene con el tteokbokki y es realmente satisfactorio.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si no hablas coreano, puedes tomar una foto primero y usar IA para traducir el menú, luego pedir al personal, pero la actitud del personal es simplemente normal, no especialmente amable (aunque tampoco grosera). Además, debes entrar y encontrar un asiento por tu cuenta. Después de pedir, pagas, y también recoges tu comida en el mostrador tú mismo. |
Pulpo de 100 Años（100se Nakji）
- Dirección: 3 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 22:00
En la calle principal de Haeundae, hay un lugar de comida que no te puedes perder, el clásico '100-Year Octopus', que solía atraer largas filas. Su especialidad es el famoso set de Busan 'res, pulpo y camarón', un combo muy lujoso donde intestinos de res a la parrilla, pulpo y camarones se cocinan juntos.
Desde el momento en que entra en la olla, el aroma es realmente irresistible. Los fideos absorben todo el caldo y saben perfectos, y al final puedes rematar con arroz frito para un cierre satisfactorio.
[Lugar] Pulpo de 100 años
[Blog] Haeundae Eats | Pulpo de 100 años
💡Consejo gastronómico de Busan
| También puedes obtener un cupón aquí🔗, muéstralo cuando comas en el local para recibir ya sea 1 bebida embotellada gratis o 1 plato de fideos gratis, es un pequeño bonus agradable. Si te preocupa que sea demasiado picante, a nosotros nos pareció bastante manejable, es un nivel refrescante de picante. Si aún te preocupa, simplemente avisa al personal antes de pedir que lo quieras menos picante. |
Sohyang Costillas de Res estofadas（Sohyang Galbijjim）
- Dirección: 2F, 29 Udong 1-ro 20beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 22:00
Las costillas cortas de res guisadas son un plato festivo tradicional de Korea, perfecto con arroz. Tras 48 horas de marinado, ahumado y cocción lenta, las costillas quedan tan tiernas que se deshacen en la boca y llenas de sabor.
Ofrecen una gran variedad de platos de ternera, incluyendo carne cruda, algo que muchos viajeros que visitan Korea deben probar. No tiene olor fuerte y es muy fácil de disfrutar. En cuanto a las costillas cortas, se guisan hasta quedar increíblemente suaves, puedes separar la carne del hueso con solo tirar suavemente con los palillos. Es el tipo de comida que recordarás desde el primer bocado, y querrás volver por más.
[Lugar] Sohyang Costillas de Res Estofadas (Reserva Exclusiva)
💡Consejos gastronómicos de Busan
| Sohyang Galbijjim acepta reservas, si no quieres esperar, recomendamos reservar con antelación. La cuota se descuenta 100% de tu cuenta, así que no tienes que preocuparte por cargos adicionales por gestión, y si reservas con antelación, el restaurante también te ofrecerá una bebida. |
Goraesa Fish Cake（Goraesa Eomuk, Haeundae Sucursal）
- Dirección: 14 Gunam-ro, Haeundae-gu, Busan
- Horario: Lun a Jue 09:00 a 21:00; Vie 09:00 a 21:30; Sáb 09:00 a 22:00
¿Sabías que una de las especialidades locales que debes probar en Busan es el pastel de pescado? Es diferente de la típica sopa de pastel de pescado que puedas conocer, los pasteles de pescado de Busan son especialmente famosos, y una de las marcas más conocidas es Goraesa Fish Cake. Hay una tienda insignia justo en la calle principal de Haeundae, y la verás fácilmente gracias al enorme letrero en forma de pastel de pescado en la parte delantera.
Adentro, puedes llevártelo para llevar, o elegir tus sabores favoritos y calentarlos en el microondas para disfrutarlos de inmediato. Si te da hambre mientras compras pero aún no es la hora de comer, este es un excelente lugar para coger un bocado rápido.
💡Consejo gastronómico de Busan
| En general, esta es también una tienda de recuerdos muy conocida, pero si planeas llevar artículos de regreso a Taiwán, asegúrate de consultar con el personal si el pastel de pescado contiene alguna carne que no sea pescado, para evitar infringir la ley. |
Sopa de arroz con sundae de Miryang（Milyang Sundae Dwaeji Gukbap Busan Main Branch）
- Dirección: Busan Haeundae-gu, Gunam-ro 28
- Horario: Abierto las 24 horas
Entre las muchas comidas imprescindibles en Busan, “Miryang Sundae Pork Soup Rice” es uno de los locales de gukbap de cerdo más famosos (la sucursal de Haeundae es la principal). Está abierto las 24 horas, así que si tienes hambre tarde por la noche y no sabes a dónde ir, aquí no te equivocas.
El caldo claro se cocina a fuego lento con huesos de cerdo, y no tiene el fuerte olor a cerdo que podrías esperar, en cambio es ligero con una salinidad suavemente sabrosa, en general se siente como una opción segura y popular. Además del clásico sopa de cerdo con arroz, su especialidad también es la sopa de sundae (morcilla coreana) con arroz, recomendamos añadir kimchi o camarones salados mientras comes para realzar el sabor y encontrar la mezcla que mejor se adapte a tu gusto.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Aparte de la sucursal principal en Haeundae, también hay sucursales en Seomyeon, la estación de Busan y otras zonas. Simplemente escribe el nombre coreano “Miryang Sundae Dwaeji Gukbap” en Naver Map para encontrarlo. |
Haeundae Wonjo Grandma Gukbap（Haeundae Wonjo Halmae Gukbap）
- Dirección: 40 Jungdong 1-ro, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 07:00 a 20:00
Este es otro gran lugar para gukbap, Haeundae Wonjo Grandma lleva más de 50 años en funcionamiento y es conocida por su menú de “carne de res”, que incluye gukbap de carne de res, fideos en caldo, e incluso sopa de sangre de buey y fideos en caldo.
El caldo se cuece a fuego lento en una olla grande con carne de res, brotes de soja, rábano y otras verduras, luego se sirve con la carne estofada hasta quedar tierna, lo que la convierte en una comida realmente reconfortante. También es uno de los restaurantes de sopa para la resaca favoritos de Haeundae, y a diferencia de la mayoría de los lugares de gukbap que sazonan con camarones salados, aquí aportan sabor con pimienta negra molida.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Todos los platos del menú están centrados en la carne de res, aquí no venden sopa de arroz de cerdo, así que si no comes res, no tendrás muchas opciones para pedir. Además, sus platos de arroz vienen en dos estilos, sopa y arroz separados (servidos por separado) y sopa con arroz normal (el arroz se vierte en la sopa), así que puedes elegir según lo que prefieras. |
Haeseong Gopchang（Haeseong Makchang Sucursal Principal）
- Dirección: Busan, Haeundae-gu, Jungdong 1-ro 19beon-gil 29
- Horario: Lun a Jue 16:00 a 00:00, Vie a Sáb 16:00 a 01:00, Cerrado los domingos
Cuando se trata del área de Haeundae en Busan, uno de los lugares de intestinos a la parrilla más sabrosos tiene que ser “Haeseong Gopchang”, un sitio muy popular con varias sucursales en Busan, y también es uno de los restaurantes de gopchang favoritos entre los jóvenes.
Son especialmente conocidos por su hanwoo gopchang, que tiene un sabor más intenso que el gopchang de ternera normal. Si todavía tienes hambre, también recomendamos añadir la olla caliente de intestino graso y terminar con arroz frito.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Las tripas de res a la parrilla suelen servirse a partir de un pedido mínimo de 3 porciones. Después de terminar las tripas a la parrilla, si quieres pedir el guiso de tripa grasa, tendrás que pedir al menos 2 porciones. |
Obanjang BBQ(Obanjang)
- Dirección: 20 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan
- Horario: 12:00 a 01:00
¿Te preguntas qué lugar de BBQ probar en Haeundae? En los rankings de búsqueda, Obanjang suele estar cerca de la cima. El restaurante también tiene muchas firmas de celebridades por sus visitas, incluyendo a Kim Woo-bin, Kim Soo-hyun, Park Seo-joon, Gong Yoo y Jung Woo-sung. La próxima vez que visites Obanjang, mira alrededor y fíjate qué otras celebridades puedes ver.
Otro sello distintivo en Obanjang es que sirven huevo al vapor gratis en la bandeja de la parrilla, y cuando pides un tazón de arroz blanco, viene cubierto con un huevo frito. Acompañado de carne a la parrilla, ¡es básicamente una fiesta de proteínas!
💡Consejo gastronómico de Busan
| El huevo al vapor es gratuito, pero si quieres una recarga después de terminar, hay un cargo adicional (1.000 wones). |
¿Hay buenos lugares para comer en Busan Suyeong también? ¿Qué deberías probar?
Uhm Yong-baek Dwaeji gukbap(Eom Yong-baek Dwaeji gukbap, Suyeong Sucursal Principal)
- Dirección: Busan Suyeong-gu Suyeong-ro 680beon-gil 39
- Horario: 11:30 a 21:30 (descanso entre semana 15:00 a 17:00)
Escondido en un callejón cerca de Suyeong Station, cerca de Gwangalli, Uhm Yong-baek Dwaeji Gukbap se hizo muy conocido después de ser visitado por DINO, el miembro más joven de SEVENTEEN.
Cuando lo probé, me pareció decente, pero comparado con el gukbap típico, aquí el caldo se siente más como el caldo de ramen, lo que le da un sabor y una textura distintivos. Es rico y algo grasiento, pero muy sabroso, a mí personalmente me gustó, aunque a mi amigo le pareció solo regular. Si ya has probado el gukbap y quieres probar un estilo diferente, vale la pena detenerse aquí para probarlo.
💡Consejo gastronómico de Busan
| Si no tuviste la oportunidad de probarlo esta vez en Busan, también puedes visitar su sucursal en Seúl más adelante, está ubicada cerca de Jonggak Station. Comparto los detalles en Naver Map🔗 aquí para tu referencia. |
Lee Hajung Ganjang Gejang（Lee Hajung Ganjang Gejang）
- Dirección: 46, Gwangseo-ro 10beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 21:00
Lee Hajung Ganjang Gejang es un conocido restaurante de Busan especializado en soy-marinated crab. El restaurante exhibe varios premios de marca y un certificado de registro de la FDA; sin embargo, estas credenciales no constituyen una aprobación ni una garantía de calidad del producto por parte de la FDA.
No solo el Ganjang Gejang tiene una excelente relación calidad-precio (bastante asequible), también ofrecen opciones como camarones marinados y abulón marinado. Los acompañamientos son increíblemente abundantes, toda la mesa se ve espectacular en las fotos, y los sabores son igual de impresionantes.
[Lugar] Lee Hajung Ganjang Gejang (Reserva exclusiva)
[Blog] Busan Comida | Lee Hajung Ganjang Gejang
💡Consejo gastronómico de Busan
| Lee Hajung Ganjang Gejang también acepta reservas, y la tarifa se acredita al 100% en su cuenta. Cuando llegue, también recibirá 1 bebida de cortesía. Si planea visitar, es buena idea reservar con antelación. |
¿Qué comidas imprescindibles hay en Gwangalli de Busan?
Onbap(Onbap, sucursal Gwangalli)
- Dirección: 49 Suyeong-ro 540beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:30 a 20:30 (pausa 15:00 a 17:00)
En Korea, hay una dedicación casi artesanal a este tipo de cocina casera, cada persona recibe su propio juego, con varios acompañamientos y el plato principal servido en una bandeja, dándole una sensación muy al estilo japonés.
“Onbap” en Gwangalli es un lugar popular donde a menudo verás filas a la hora del almuerzo. Si te encanta el marisco pero no quieres algo demasiado pesado, este set de una bandeja por persona, acompañado de una generosa variedad de guarniciones, se ve bonito y definitivamente te dejará satisfecho.
💡Consejo gastronómico de Busan
| El plato de pescado a la parrilla más famoso, con un precio de 12.000 wones a 15.000 wones por ración. |
Anmok(Anmok)
- Dirección: Gwangnam-ro 22beon-gil 3, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:00-21:00
Como muchos locales de sopa de cerdo y arroz en Busan tienden a ser conservadores con el sabor, cuando probé “Anmok” me impresionó de verdad. Tiene una vibra similar a la sopa de cerdo y arroz de Eom Yongbaek que acabo de presentar, pero comparada con la sopa y arroz clásica, este lugar se siente más como un ramen japonés rico. Si todavía tienes hambre, también recomiendo pedir el tazón de arroz con chashu.
El caldo realmente no sabe a una sopa tradicional típica con arroz, pero tampoco tiene el problema de exceso de sal que tienen algunos ramen. En cambio, es refrescante y va muy bien con arroz, además los grandes trozos de chashu son muy generosos.
💡Consejo gastronómico de Busan
| El funcionamiento aquí es igual que en Japón, es un mostrador abierto. Cuando entres, un miembro del personal te asignará un asiento, luego harás tu pedido en el kiosco de autoservicio (solo pago con tarjeta). Coloca el recibo que recibas sobre el mostrador para que el personal lo verifique, después te traerán la comida. |
Sopa de arroz con cerdo Flower Pig（Kkotdwaeji Gukbap）
- Dirección: 35, Millak-ro, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 09:00 a 21:00, cerrado los domingos
Flower Pig Pork Rice Soup está en la lista de todo local de Busan. Es un conocido restaurante de gukbap de barrio con precios razonables, y la carne de cerdo tiene un sabor limpio, sin nada de olor a carne. También es uno de los mejores restaurantes de pork rice soup en Busan. Cada tazón es enorme, y hay tanta carne que apenas puedes recogerla toda con la cuchara.
Si lo quieres un poco más salado, puedes añadir las guarniciones que vienen con tu comida, rábano en escabeche, kimchi picante de cebollino y camarones salados para realzar el sabor.
💡Consejo para gourmets en Busan
| Según la información del menú confirmada en agosto de 2026, los platos de sopa y arroz cuestan entre 10.000 wones de Korea y 10.500 wones de Korea, lo cual es bastante económico. |
Gwangalli Tonsyou(Tonsyou, sucursal Gwangalli)
- Dirección: 13 Gwanganhaebyeon-ro 279beon-gil, Suyeong-gu, Busan
- Horario: 11:00 a 22:00
Quizás te preguntes, por qué presentar tonkatsu al estilo japonés en una guía de comida de Busan? Precisamente porque este es uno de los tonkatsu más famosos de Gwangalli. A diferencia de los lugares de milanesas baratas, “Tonsyou” usa cerdo de alta calidad que es tierno y jugoso, incluso sin salsa, realmente puedes saborear el rico y sabroso sabor de la carne.
También tiene un sutil aroma a parrilla de carbón, por lo que es diferente del tonkatsu típico que encontrarás en otros lugares. La carne es tan tierna que incluso puede verse ligeramente rosada, y tiene varias sucursales en Busan. Es un poco caro, pero sin duda vale la pena.
💡Consejo gastronómico de Busan
| La característica aquí es que la carne de cerdo contiene mioglobina, por lo que tiene un ligero tono rosado. Si eso te molesta, quizá prefieras elegir otro lugar. |
Preguntas frecuentes sobre la comida en Busan
1. ¿Qué barrios de Busan son mejores para un itinerario centrado en la comida?
| Si es tu primera vez visitando Busan, recomendamos priorizar Seomyeon, Nampodong, Haeundae y Gwangalli. Seomyeon es fácil para moverse, y perfecto para disfrutar de dwaeji gukbap, Korean BBQ y comidas nocturnas, Nampodong va bien con un paseo por Jagalchi Market, BIFF Square y Gukje Market, Haeundae es ideal para combinar con la playa y el Sky Capsule Train, y Gwangalli es perfecto para cenar después de disfrutar la vista nocturna del puente Gwangandaegyo. Si no tienes muchos días, es mejor concentrarte en comer en una zona por día, para no pasar demasiado tiempo viajando entre barrios. |
2. ¿Qué restaurantes en Busan son buenos para viajeros en solitario?
| Esta página presenta lugares que sirven sopa de cerdo con arroz, fideos fríos, guiso de tofu suave, pastel de pescado, arroz al estilo kamameshi, o menús combinados, todos adecuados para comer solo. Por ejemplo, Songjeong 3rd Generation Pork Soup & Rice, Haeundae Choryang Wheat Noodles, Dolphin Soft Tofu, Goraesa Fish Cake, Onbap and Anmok, y más son relativamente apropiados para comer individualmente. En cuanto a la barbacoa, intestinos a la parrilla, ollas calientes de mariscos y algunos menús para varias personas, puede que haya un requisito de pedido mínimo, así que es mejor comprobarlo antes de ir. |
3. ¿Qué pasa si no tengo un número de teléfono coreano para la lista de espera del restaurante?
| Algunos restaurantes populares usan un sistema de lista de espera por número de teléfono. Si no tienes un número local, pregunta al personal si pueden registrarte como visitante internacional o si puedes esperar en la fila física en su lugar. Una SIM o eSIM de Korea puede ser útil para algunos servicios, pero las políticas de lista de espera varían según el restaurante y la plataforma. Consulta con el restaurante cuando llegues en lugar de confiar solo en un número de teléfono. |
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4. ¿Qué restaurantes de Busan debo reservar con antelación?
| Cuando se te antoje Korean BBQ, Ganjang Gejang, costillas de res estofadas, o vayas a restaurantes populares el fin de semana, te recomendamos comprobar primero si aceptan reservas. Algunos restaurantes incluidos en esta guía, como Lee Hajung Ganjang Gejang, pueden ofrecer reservas anticipadas a través de Creatrip. Consulta la página de producto enlazada para ver la disponibilidad actual de reservas, tarifas y condiciones de canje. Si tu horario está fijo o cenas con un grupo grande, reservar con antelación puede ayudar a reducir el tiempo de espera. |
5. ¿Puedo pedir en los restaurantes de Busan si no hablo coreano?
| En la mayoría de los restaurantes en zonas turísticas populares, incluso si no hay menú en chino o inglés, aún puedes pedir usando fotos, una app de traducción, o buscando el nombre del restaurante. En los restaurantes locales más pequeños con menús solo en coreano, guarda los nombres en coreano de los platos que quieras o usa una app de traducción en tiempo real. |
6. ¿Qué debo saber si no como carne de res, vísceras o mariscos crudos?
| Busan ofrece muchas opciones de gopchang a la parrilla, hanwoo, sopa de carne con arroz, soy-marinated crab y sashimi, por lo que los viajeros que no comen carne de res, vísceras o alimentos crudos deben tener especial precaución. Munhwa Gopchang y Baekhwa Gopchang sirven principalmente vísceras de vacuno. Soy-marinated crab tampoco es adecuado para quienes evitan los mariscos crudos. Quizás prefieras priorizar platos como sopa de cerdo con arroz, tonkatsu, odeng (pastel de pescado), mariscos cocidos, naengmyeon (fideos fríos) o sundubu-jjigae (estofado de tofu suave) en su lugar. |
7. ¿Dónde deberían probar por primera vez el dwaeji gukbap los visitantes en Busan?
| Si es la primera vez que pruebas dwaeji gukbap y quieres un lugar fácil de encontrar con un sabor accesible, empieza con Songjeong 3dae Dwaeji Gukbap en Seomyeon. Si prefieres algo distinto al estilo tradicional, con un caldo más rico e intenso, considera Eom Yong-baek Dwaeji Gukbap en Suyeong o Anmok en Gwangalli. Para la primera vez, lo mejor es no visitar demasiados lugares de gukbap a la vez, solo elige uno que encaje con tu itinerario del día. |
8. ¿Qué puedo hacer en Haeundae después de una comida?
| Haeundae es perfecto para combinar buena comida con un itinerario junto al mar, por la mañana puedes comenzar montando el Haeundae Blue Line Park o el tren cápsula, luego dirigirte a Mipo, el mercado de Haeundae, o la zona alrededor de Haeundae Beach para comer, por la tarde pasea por la calle principal de Haeundae y prueba odeng o comida callejera del mercado, y por la noche es ideal planear Korean BBQ, intestinos a la parrilla, Ganjang Gejang, o mariscos. |
9. ¿Gwangalli es mejor para almorzar o cenar?
| Gwangalli funciona bien tanto para el almuerzo como para la cena, pero el ambiente cambia según la hora del día. Para el almuerzo, elige una comida ideal para una persona como Onbap, Anmok o Kkotdwaeji Gukbap, luego pasea por la playa. Para la cena, prueba una comida más contundente en Tonsyou antes de disfrutar de la vista nocturna del puente Gwangan. Si solo vas a visitar Gwangalli una vez, recomendamos llegar alrededor del atardecer para que puedas disfrutar tanto de una buena comida como de la vista nocturna. |
10. ¿Los restaurantes en Busan aceptan tarjetas de crédito?
| Las tarjetas de crédito se aceptan ampliamente en los restaurantes de Busan, pero las políticas de pago pueden variar. Se recomienda llevar una pequeña cantidad de efectivo para mercados, puestos de comida callejera y negocios locales más pequeños. |
Esta lista de comida de Busan se basa en más de diez visitas a la ciudad. La guía fue editada en agosto de 2026, pero los horarios de atención, menús, precios y políticas de reserva pueden cambiar, así que consulta la información oficial más reciente de cada restaurante antes de visitar.
Guarda esta lista ahora y disfruta tu viaje a Busan. Nos vemos la próxima vez, todos.
