弘大美食「风川鳗鱼」探访
观光客弘大排队名店「风川鳗鱼」！胶质丰富又弹牙，实际探访真的好吃吗？
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在韩国，说到烤鳗鱼，大家就会想到全罗北道高敞禅云山的「风川鳗鱼」，因为这里的鳗鱼味道清淡可口，因此许多贩售鳗鱼的店家，都会特别标榜为「风川鳗鱼」。
位在弘大的「风川鳗鱼」，采用韩国国产的新鲜淡水鳗鱼，放在木炭上烤，将外皮烤到金黄酥脆，再带点焦香味，吸引了大批饕客前往品尝。
究竟「风川鳗鱼」有什么独特的魅力呢？就让小编带大家一起看下去吧。
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2024年04月公告
预约后未到的事例增加
此店家目前不接受预约
请于现场排队或是候位
弘大风川鳗鱼
풍천장어
- 地址：서울 마포구 동교로27길 39
- 时间：11:30至22:20（15:00至16:30午休）；21:30最后点餐
- 交通：首尔地铁2号线弘大入口站2号出口步行400公尺
- 订位：目前此间店不接受预约，需现场排队
小编这天是平日的中午时间到访，店家才刚开门没多久，门口就站了许多客人。
因为风川鳗鱼一楼的座位已满，老板安排小编到二楼用餐，才一进到店里，就闻到了满满的炭烤香，令人更加期待烤鳗鱼的好滋味。
入座时，桌上已摆好了菜盘和酱料，风川鳗鱼菜单很简单，就是烤鳗鱼和冷面。
点好餐后，店家就马上端上现杀好的鳗鱼上桌，新鲜的鳗鱼甚至还在跳动呢。
而弘大风川鳗鱼采用一次性烤网，确保不沾黏与卫生，全程店员都会亲切地帮忙烤，俐落的手法，让鳗鱼看起来更加可口。
原本还在跳动的鳗鱼变得金黄酥脆，并稍稍卷曲成漂亮的弧度，同时，为了让鳗鱼吃起来更有香气，店家也会帮忙烤蒜头，让客人可以搭配著一起吃。
鳗鱼2条（기본장어2마리）₩78,000
除了基本的辣酱之外，风川鳗鱼还提供甜甜的黑酱油、姜丝、泡菜等可以一起包著吃，让鳗鱼口感不会那么油腻，同时还可以去腥。
「风川鳗鱼」接受一个人用餐，但至少要点两条才可以，独食的朋友可以注意一下。
而究竟风川鳗鱼的味道如何呢？小编诚实说，和过去吃的鳗鱼口感不太一样，没有想像中的软嫩，这里的白鳗胶质丰富，吃起来较有嚼劲，如果喜欢比较弹牙口感的朋友，可以来试试看。
因为店家没有给盐巴，所以小编建议大家可以沾一点酱油吃吃看原味鳗鱼，才能吃出鳗鱼的鲜甜；如果沾辣酱的话，可能会盖过鳗鱼的味道。
宴会面（잔치국수）₩5,000
只点鳗鱼的话可能会吃不饱，那么可以配上冷面一起吃，汤头喝起来甘甜，让口感清爽不油腻。
其实还算不错吃，不过因为太期待，实际吃完之后总觉得有点空虚，但即使如此，想来韩国尝尝海鲜料理的话，还是可以来试试看的。