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什麼食物在你的儲藏櫃能保存最久：保存期限非常長的食品

Creatrip Team

a month ago

清理廚房時，許多人會發現食物標示的保存期限不明。有些儲物櫃的主食可以長期保存，且適合作為緊急糧食。純鹽（氯化鈉）只要保持乾燥就沒有有效期限。純楓糖漿穩定，但開封後應冷藏，並在大約一年內食用。砂糖不利於微生物生長；包裝上常標示兩年僅因為會結塊，而不是因為會變質。醬油不一定非要冷藏，但如果一年內吃不完，冷藏有助於維持風味。蜂蜜若保持陰涼避光可長期保存；結晶或混濁並不代表變壞。蘋果醋呈酸性，可在室溫下穩定保存。乾麵條如果保持陰涼乾燥約可保存兩年，若出現黴味就應丟棄。未開封的米可長期保存；開封後若密封並置於陰涼處可保存1–2年，使用除氧劑可延長保存期。乾豆和玉米澱粉在密封乾燥時也能長期保存；粉狀食材應放在密封容器中，因為它們會吸收異味。

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