為什麼這家公司16年來持續製造低蛋白質的「Hetbahn」即食飯 (Creatrip)

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為什麼這家公司16年來持續製造低蛋白質的「Hetbahn」即食飯

Creatrip Team

2 months ago

2009 年，CJ CheilJedang 開發了熱門即食白飯「Hetbahn」(햇반) 的低蛋白版本，幫助患有苯酮尿症（PKU）的一羣罕見代謝疾病患者，該疾病使他們無法正常代謝蛋白質。韓國約有 300 名 PKU 患者需遵守嚴格的低蛋白飲食；在 CJ 推出產品前，他們只能仰賴昂貴且品質不佳的進口食品。在一名員工向管理階層提出此需求後，CJ 投入約 8 億韓元與七個月的研發，創造出專門的製程，將蛋白質含量降至一般 Hetbahn 的約 10%，同時維持相似的口感與質地。該產品定價親民，每包低於 2,000 韓元，並在專用廠區生產，雖然不具盈利性 — 生產速度慢且成本高 — CJ 仍以事業報國的企業使命持續生產。低蛋白 Hetbahn 深受 PKU 家庭感謝，並供應於 PKU 家庭營等支援活動，且在國際間因創新性獲得肯定。

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