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韓國炸雞大戰再度升溫：BBQ、bhc、教촌爭奪龍頭

Creatrip Team

2 months ago

韓國前三大炸雞連鎖—BBQ、bhc 與 Kyochon—在 2025 年透過新菜單推出與行銷動作加劇競爭，目標是爭取消費者。Dining Brands（bhc 的營運商）去年度仍以 5,127 億韓元的營收居首，儘管銷售額下滑 4.3%。Genesis BBQ 以 6.2% 的成長縮小差距，達到 5,061 億韓元，而 Kyochon 則成長 8% 至 4,806 億韓元。BBQ 主打大膽口味與調味炸雞，推出以四種起司為特色的新款「BbumChicken」（調味雞），日訂單量強勁且回購率高。bhc 以口感為訴求推出「KwasakKing」（超酥炸）與偏重醬汁的「Sweet Chilli King」，兩者皆迅速達成銷售里程碑。Kyochon 擴充產品線——新增蜂蜜蒜味與麻辣紅味，並從招牌的醬油蒜味（ganjang）雞擴展到一般炸雞與醬汁款，以吸引更廣泛的顧客。業界人士預期，隨著品牌爭奪變化中的消費者口味，競爭與產品創新將在明年持續。

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