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抹茶熱潮席捲韓國——從咖啡廳到辣炒年糕，甚至誠心堂也加入行列

Creatrip Team

3 months ago

抹茶（細磨的綠茶粉）在南韓持續成為年底的主流飲食潮流，從飲品延伸到麵包店、零食，甚至鹹食。受到注重健康的年輕消費者推動，他們認為抹茶富含抗氧化物且比咖啡不那麼刺激，這種原料在社羣媒體和名人貼文上暴紅。連鎖與品牌推出抹茶菜單：自助餐 Ashley Queens 推出抹茶甜點季，讓甜點時段業績成長 50%；大田麵包店 Seongsimdang 為其 45 週年推出抹茶裹衣的炸梳布洛（帶衣的甜麵包）；大型食品廠商也推出熱銷零食的抹茶口味。意想不到的產品如便利商店的抹茶高球與抹茶奶油辣炒年糕都顯示出這股風潮的擴散。分析師預期，隨著更多新組合與產品持續出現，抹茶市場在全球將持續成長。

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