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平昌高地泡菜節標誌著新的泡菜條例與泡菜封缸日

Creatrip Team

4 months ago

2025年平昌高地김장節於11月5日在珍富社區運動公園開幕，活動至11月17日止。這個已邁入第8屆的年度節慶以平昌高地的大白菜、西海鹽以及江原道的傳統調味配方慶祝在地的泡菜文化。主辦單位表示，今年別具意義，因為該郡通過了「平昌泡菜產業振興條例」，並將11月11日指定為「김장日」，象徵對泡菜產業與文化保存的正式支持。參加者可體驗實作式的김장（共作泡菜）活動，方案包括使用深海鹽浸漬大白菜的標準及精緻包，並可品嚐當地料理，如100%平昌水煮豬肉和以大關嶺牛骨高湯熬製的傳統餃子湯。此節慶旨在促進觀光與在地農產銷售；去年活動創下21億韓元的營業額。

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