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Ye-Lead 明洞店 | 韩式发廊、烫发、染发与招牌18步骤头皮SPA

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趋势

韩国泡菜(辛奇)的起源/由来

在地理位置上，位于中高纬的朝鲜半岛冬天太冷，种不出来蔬菜，人们将收成后的蔬菜进行腌制，深藏在地下或瓮中，让全家人在冬天时仍有蔬菜可以吃，便形成了独特的腌制文化，也就是泡菜的起源。除了当时以萝卜、黄瓜等根茎类作物腌制做成的泡菜相当盛行，但随时间流变，白菜泡菜今日成为韩式腌制饮食中的代表。泡菜最早被称为沉菜（침채），取其沉入水中腌制的样貌，当时腌制萝卜为主。而再往前推，当时中国也有类似腌制物以「葅...