一月海鲜推荐：麦生纪海带与淡水鳗鱼（Creatrip）

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一月海鲜推荐：麦生纪海带与淡水鳗鱼

Creatrip Team

2 months ago

韩国海洋水产部将매생이（薄嫩的韩国海带芽）和淡水鳗列为一月的海鲜推荐。매생이热量低、膳食纤维高，富含钙和镁——有助于消化、控制体重、骨骼健康和缓解压力。作为受欢迎的冬季菜肴，매생이굴국（含매생이和牡蛎的汤）突显其深海香气和鲜美风味。淡水鳗，称为배장어（因其细长形状字面意为“蛇鳗”），被视为滋补食品，富含维生素A和E，有益眼睛健康、皮肤弹性和抗衰老，并含有钾，有助于血压调节。将其用甜辣酱烤制，配以姜和葱，鳗鱼呈现丰富的鲜味体验。更多详细信息可在国家海鲜信息网站O-sik-baekse(어식백세)查阅。

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