抹茶热席卷韩国——从咖啡馆到辣炒年糕，连城心堂也加入进来（Creatrip）

Now In Korea

抹茶热席卷韩国——从咖啡馆到辣炒年糕，连城心堂也加入进来

Creatrip Team

3 months ago

抹茶（细磨的绿茶粉）在韩国全年仍然是主导的食品潮流，已从饮品扩展到面包店、零食，甚至咸味菜肴。受把抹茶视为富含抗氧化剂、比咖啡刺激性更低的注重健康的年轻消费者推动，这一食材在社交媒体和名人帖文中激增。连锁店和品牌推出了抹茶菜单：自助餐厅Ashley Queens推出抹茶甜点季，将甜点时段销售额提升了50%；大田面包店Seongsimdang为庆祝成立45周年新增了抹茶裹炸soboro（一种裹糊的甜面包）；大型食品制造商也推出了热门零食的抹茶款。意想不到的品类如便利店抹茶高球和抹茶奶油炒年糕（辣年糕）显示出这一趋势的影响力。分析师预计，随着新组合和新产品不断出现，抹茶市场在全球范围内将继续增长。

觉得这条信息有用吗？