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K甜点在APEC大放异彩:区域性韩国小吃抢尽风头
Creatrip Team
a month ago
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在庆州举行的亚太经合组织峰会上,被称为“K点心”的韩国地方甜点被端给各国领导人和代表。庆州的黄南馍(传统的红豆馅小圆饼,带有独特的梳状花纹)、天安的核桃糕(호두과자)、大田的炸梳罗包(酥脆的油炸甜包)、清州受《直指》启发的大麦小麦红豆核桃面包(直指包)以及全州手工巧克力派被摆放在会议的正式餐桌上。这一“本地+经济”(loconomy)潮流凸显了地方特产如何被重新构想以迎合现代口味,并作为地区代表性产品进行营销——类似麦当劳过去推出的韩国主题菜单。这些点心被选用于高规格活动,显示出维护地区认同和传统能够提升韩国饮食文化的全球知名度。
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