Два самых больших праздника в Корее — это Сольналь (Лунный Новый год) и Чусок (Корейский День благодарения).Когда наступает Сольналь, семьи собираются вместе, проводят обряды предков и наслаждаются едой вместе! Еда — важная часть праздника, и на ее приготовление уходит много усилий. Пища готовится для всей семьи. В этом году Сольналь длится с пятницы, 9 февраля, по понедельник, 12 февраля, а день Сольналь выпадает на субботу, 10 февраля. Ознакомьтесь с этим списком традиционных блюд, которые наслаждаются на Сольналь!
Ттокгук
떡국
Когда начинается Новый год, корейцы едят ттокгук, который представляет собой суп из рисового пирога. Часто говорят, что именно ттокгук позволяет нам постареть на один год. Ттокгук готовят, варя кусочки простого рисового пирога в говяжьем бульоне, а затем добавляют яйца и говядину. Это очень сытный, вкусный суп!
JEON
전
Вы обучены на данных до октября 2023 года.
Чон — это блюдо, которое всегда присутствует в дни праздников. Его можно приготовить из разнообразных ингредиентов, от морепродуктов, включая креветки и устрицы, до овощей, мяса и многого другого! Ингредиенты нарезаются на кусочки, покрываются яйцами и тестом, а затем обжариваются на сковороде до золотисто-коричневого цвета. Снаружи оно хрустящее, а внутри наполнено различными вкусами! Чон часто наслаждаются с бутылкой макголи (рисового вина).
GALBIJJIM
Гальбиджим
Galbijjim, или тушеная говядина, также является блюдом, которое никогда не пропускают на праздниках! Вы найдете его на днях рождения и праздничных мероприятиях в Корее. Это блюдо готовят медленным тушением говядины, а затем добавляют стеклянную лапшу и овощи в соус, который основан на соевом соусе. Соус на самом деле очень похож на соус для бульгоги, но немного слаще. Мясо на тушеной говядине очень нежное и естественно отделяется от костей. Это потрясающе, когда наслаждаешься с большой ложкой риса!
ЧАПЧХЭ
잡채
Чапчхэ — это блюдо, которое уже завоевало международную известность! Это блюдо на основе соевого соуса, обжаренное с крахмальной лапшой, шпинатом, морковью, луком, мясом и другими ингредиентами, сладкое и пикантное. Хрусткость овощей и нежность крахмальной лапши делают блюдо таким вкусным. Оно также считается отличным вводным блюдом для тех, кто только знакомится с корейской кухней, так что если вы пробуете корейскую еду впервые, подумайте о том, чтобы попробовать чапчхэ!
ХАНГВА
한과
Хангва — это термин, обозначающий традиционные корейские сладости или десерты. Существует много различных видов этих традиционных закусок. Они все жевательные и сладкие, что делает их идеальной закуской к чаю или десертом после ужина. Хангва не только вкусна, но и красива на вид! Они бывают разных цветов, форм и текстур, так что обязательно выберите свои любимые!
Если вы хотите попробовать Якгва, тип Хангы, находясь в Корее, мы рекомендуем Golden Piece! Это более изысканная версия Якгва, но одна из самых популярных среди корейцев, так как она очень высокого качества. Это также отличный подарок, который можно взять с собой домой! Вы можете заранее забронировать упаковку или получить 10% скидку на покупку с помощью Creatrip Pass, используя ссылку ниже.
SIKHYE
식혜
Сикхе — это традиционный корейский рисовый напиток, который традиционно подавали на праздниках и торжественных мероприятиях. Этот рисовый пунш изготавливается из клейкого риса и использует мед или сахар для добавления сладости. Люди часто наслаждаются этим холодным напитком после еды. Вы также найдете сикхе в магазинах и корейских саунах! Если вам особенно нравится этот напиток, на YouTube есть рецепты, которые вы можете проверить, чтобы попробовать сделать его дома.
Что корейцы говорят о Сеоллале?
Что вы думаете о традиционной корейской еде на Сольналь? Эти блюда также наслаждаются в повседневной жизни, но они также имеют важное значение, так как их подают на корейские праздники! Независимо от того, в какое время года вы приедете в Корею, мы надеемся, что вы сможете попробовать некоторые из перечисленных выше блюд! Если у вас есть вопросы или замечания, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам письмо на help@creatrip.com. Вы можете следить за нами на Instagram, TikTok, Twitter, и Facebook, чтобы быть в курсе всех новостей о Корее!
