Источники (начиная с верхнего левого угла): YouTube EJ Recipe (이제이레시피) / Food Atelier (푸드아뜰리에) / yumyum cooking (얌얌쿠킹) / Nado (나도)
Корейцы в целом ориентированы на питание. Трудно найти другую группу, которая столь страстно относится к вкусной еде.
Но учитывая текущую обстановку, рискованно есть вне дома, и заказ доставки навредит вашему кошельку.
К счастью, каждый день в корейских социальных сетях появляются новые и инновационные рецепты!
Из этих рецептов мы поделимся восемью самыми популярными рецептами в этом блоге.
Кремовый Чжампонг
크림짬뽕
Ингредиенты:
Jin Jjambbong Ramen (진짬뽕)
Молоко
Дополнения:
Чеснок
Лук
Творожный сыр/Сливки
Вы можете воссоздать рецепт Keu Ppong-Cream корейской франшизы Nipong Naepong дома! Вам понадобится пакет рамена Jin Jjambbong и молоко.
Кремовый жампонг может показаться немного странным и сложным для понимания. Вместо этого, не будет ли более логичным назвать его кремовой пастой с небольшим острым вкусом?
1. Добавьте масло или растительное масло в сковороду и обжарьте желаемое количество чеснока и лука. Если у вас есть кальмары или креветки, и они есть дома, вы можете добавить их в это время!
2. Когда чеснок становится золотистым, добавьте 200 мл молока, 100 мл воды, 1/2 соуса джамбонг и лапшу. Довести до кипения.
3. Когда лапша полностью приготовится, добавьте примерно половину ложки сливочного сыра (если у вас нет сливочного сыра, вы можете заменить его свежим кремом).
4. Пока блюдо томится, добавьте примерно половину чили масла, которое идет в Jin Jjambbong Ramen.
5. Продолжайте помешивать, пока не закипит и не загустеет до желаемой консистенции.
Источник: YouTube NOREUNZADO (노른자두)
Если вы хотите упростить рецепт, можно пропустить шаг 1.
Это блюдо чрезвычайно простое, основа состоит всего лишь из рамена и молока. Если вы ищете простой и новый набор вкусов, попробуйте это блюдо!
Sundubu Yeul Ramen
Сундубу Еул рамен
Ингредиенты:
Yeul Ramen (열라면)
Мягкий тофу (순두부)
Дополнения:
Чили
Чеснок
Лук
Если вам когда-либо захочется корейского сундубу-чжигэ, но будете слишком ленивы готовить, мы рекомендуем попробовать этот рецепт!
Лучший перекус ночью. Я лично готовлю это блюдо один раз в неделю со своей семьей.
1. Принесите 250 мл воды и половину пакета мягкого тофу к кипению. Поскольку мягкий тофу содержит много воды, вам понадобится меньше воды, чем обычно используется при приготовлении рамена.
2. Как только вода закипит, добавьте половину лапши из упаковки рамена Yeul.
3. Если хотите, вы можете добавить чили, чеснок и/или лук.
4. Наконец, добавьте щепотку черного перца по вкусу!
Источник: YouTube juni.M (쥬니엠)
Yeul Ramen известен своей остротой, добавив мягкий тофу, вы создадите острое сундубу-чжигэ! Сочетание мягкого тофу и рамена создает сытное блюдо.
Жареный тофу Йонду
дубу ёнду гуи
Ингредиенты:
Тофу
Йонду (연두)
Дополнения:
Базилик/Петрушка
Приглашаем всех веганов! Мы добавили рецепт, который может быть наслаждаться всеми веганами.
Йонду - это соус для приготовления, изготовленный из ферментированных соевых бобов и растительных экстрактов.
Вкус вашей еды при добавлении этого соуса резко улучшится, настолько сильно, что его называют волшебным.
1. Кубик одного пакета тофу.
2. Сбрызните 2 ложки оливкового масла и три ложки Йонду равномерно по кубикам тофу.
3. Посыпьте черным перцем по вкусу.
4. Если у вас есть базилик или петрушка, не стесняйтесь добавить их по вашему вкусу.
5. Печь в аэрогриле при температуре около 180°C в течение 15 минут, или при 200°C в течение 20 минут. Если вы выберете более высокую температуру и длительное время запекания, то ваш тофу будет более хрустящим!
Источник: YouTube Air Fryer Food Review (에어뷰)
В этом блюде не используются продукты животного происхождения, поэтому оно идеально подходит как веганская закуска.
Даже если вы не веган, но ищете здоровые продукты для диеты, мы рекомендуем попробовать этот рецепт.
Кино-театр Peanut Butter Squid
Кино-театр Peanut Butter Squid
Ингредиенты:
Сушёная креветка
Арахисовое масло
Сахар
Всегда любимая закуска кино в Корее - это кальмар с арахисовым маслом.
Когда я хожу в кинотеатр, я обычно предпочитаю кальмар с арахисовым маслом вместо попкорна.
В отличие от попкорна, нет шума хруста, поэтому он не мешает смотреть фильм. Плюс он вкусный!
1. Намочите две горсти (~150г) сушеной кальмара в воде на 10 минут.
2. Высушите кальмар, но оставьте его слегка влажным и смешайте с одной ложкой сахара и одной ложкой арахисового масла.
3. В ненамазанной сковороде готовьте кальмары на слабом огне.
4. Это сделано, когда кальмар становится золотистым!
Источник: YouTube SoRe's kitchen (소소한레시피)
Сладкий и соленый перекус, который полностью вызывает зависимость. Вы будете постоянно чавкать его, пока вдруг не все исчезнет.
Что вы думаете о попробовать арахисовое масло кальмара в следующий раз, когда вы смотрите Netflix дома?
Folded Gimbap
Сложенный гимбап
Ингредиенты:
Нори для кимбапа (김밥용 김)
Рис
Предпочтительные начинки (яйцо, маринованный редис (단무지), ветчина, кимчи и т. д.)
Гимбап - одно из самых известных блюд Кореи, это сочетание риса, нори и ассортимента ингредиентов, свернутых вместе.
Это легко съесть, поэтому это идеально для быстрого перекуса или пикника!
Однако может быть трудно и раздражающе делать дома самостоятельно. Будь то потому, что оно лопается по бокам из-за того, что его слишком много, или не скручивается плотно из-за отсутствия навыков.
Теперь представляем сложенный гимбап, который решит все эти проблемы!
Источник: YouTube W TABLE (우리의식탁)
1. Разделите нори на четвертинки. Добавьте рис в одну секцию и добавьте выбранные начинки в другие три секции.
2. Вырежьте разрез в нори между двумя секциями до середины. Сложите гимбап против часовой стрелки.
Источник: YouTube Nado (나도)
Потому что это легко приготовить и вы можете подстроить его под свои вкусовые предпочтения, этот продукт питания чрезвычайно популярен в социальных сетях и YouTube.
Microwavable Steamed Eggs
Микроволновка Пареные Яйца
Ингредиенты:
Яйца
Соль
Перец
Паровые яйца - одно из самых популярных гарниров в Корее.
Существует много способов приготовления этого блюда, но самый простой - в микроволновой печи!
1. Смешайте два яйца и полстакана воды.
2. Посыпьте немного соуса Yondu. Если у вас нет Yondu, то его можно заменить солью или соевым соусом.
3. Добавьте черный перец по вкусу.
4. Накройте и поставьте в микроволновку на несколько временных сегментов. Одна минута - 30 секунд - 30 секунд - 20 секунд - 10 секунд. После этого у вас будут идеально мягкие яйца на пару!
Источник: YouTube juni.M (쥬니엠)
Это блюдо мягкое, теплое и сытное. И еще лучше, если подать его с острым блюдом!
Яблочное варенье с хлопьями и тостом
Яблочное варенье с хлопьями и тостом
Ингредиенты:
Хлеб
Яблочное варенье
Крупа
Вкусная еда, которая надежна!
Почему бы не попробовать сочетание пушистого хлеба, сладкого яблочного джема и хрустящих хлопьев?
1. Поджаривайте тосты в тостере или сковороде до золотисто-коричневого цвета.
2. Разложите столько яблочного варенья, сколько хотите, на одну сторону.
3. Верхняя часть с хлопьями и все готово!
Источник: YouTube yumyum cooking (얌얌쿠킹)
Этот сладкий яблочный джем хлопья тост жевательный внутри и хрустящий снаружи!
Если у вас утро насыщено, начните его приятно с чашечки кофе и этого тоста.
Rice Paper Chicken
Райс Пейпер Чикен
Ингредиенты:
Куриная грудка
Рисовая бумага
Дополнение:
Соус для обмакивания на ваш выбор
Если вы ищете здоровый завтрак, попробуйте этот рецепт!
Отличный прием пищи для тех случаев, когда вы на диете и нужно отрегулировать свой план питания.
1. Нарежьте куриное филе на кусочки размером с укус.
2. Вырежьте рисовую бумагу на кусочки (понадобится для обёртывания курицы).
3. Немного погрузите нарезанную рисовую бумагу в воду и заверните вокруг курицы.
4. Полить немного оливкового масла и посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовьте в течение 20 минут при 180°C (переверните их в середине) в аэрофритюрнице. Если у вас нет аэрофритюрницы, вы можете запечь в духовке или пожарить на сковороде.
6. Пара с вашим предпочтительным соусом для погружения.
Источник: YouTube Food Atelier (푸드아뜰리에)
Это блюдо не слишком тяжелое, так как оно готовится с тонкой рисовой бумагой и высокобелковой куриной грудкой.
Сегодня мы представили некоторые из самых популярных рецептов в корейских социальных сетях.
СтОит отметить, что некоторые из ингредиентов, используемых в сегодняшних рецептах, можно приобрести в нашем интернет-магазине!
Даже я, человек, который совсем не умеет готовить, могу приготовить блюда, рекомендованные выше. Мы гарантируем, что эти блюда будут вкусными.
Почему бы вам всем не попробовать эти рецепты? 😊
