Насколько вы знакомы с корейскими пищевыми компаниями?
Если вы были внутри корейского супермаркета, вы могли заметить, что существует несколько крупных и известных отечественных брендов, которые предлагают множество пищевых продуктов.
В этой статье мы рассмотрим историю некоторых известных корейских пищевых компаний!Haitai (해태)
Haitai - самая старая и классическая из всех корейских продовольственных компаний!
Компания была основана 3 октября 1945 года, вскоре после окончания Тихоокеанской войны. Известно, что это была первая продовольственная компания в Корее, основанная на отечественном капитале и навыках.
На протяжении своей истории Haitai побила множество рекордов.
Большинство классических корейских сладостей были разработаны компанией Haitai. Из множества ее продуктов Yeonyanggaeng (연양갱) существует дольше всех, появившись на полках в тот же год, когда была основана компания. Долговременное ореховое желе по-прежнему популярно среди всех поколений корейцев (но особенно среди старших поколений!).
После того как Корея получила независимость в 1945 году, внутренний рынок наводнили дешевые американские сладости, и отечественные компании изначально испытывали трудности с иностранной конкуренцией. Но Haitai продолжала разрабатывать новые продукты и расширять свой каталог.
В 50-х годах Haitai потеряла половину своей рабочей силы из-за Корейской войны, но вернулась сильной и позже пережила свой золотой век в период быстрого послевоенного развития страны.
В 1959 году компания выпустила Supermint, первую корейскую жевательную резинку. И они продолжали устанавливать новые рекорды: в 1970 году они начали продавать первый корейский рожок мороженого, Bravo Cone, а в 1976 году они стали первой кондитерской компанией, которая разместила рекламу на телевидении.
В 1987 году они начали диверсификацию, инвестируя в такие области, как электроника, торговля и тяжелая промышленность. Но финансовые результаты пострадали в результате этих предприятий, и они обанкротились во время финансового кризиса в 1997 году.
Хайтай получил свое название от мифического животного Haetae
Хотя бренд был банкротом, его ценность все еще сохранялась. С 1999 по 2001 год несколько групп предлагали инвестиции, и в конечном итоге им удалось возродить бренд.
В 2005 году консорциум Crown приобрел компанию. Даже после поглощения Haitai смогла продолжить свою деятельность как отдельное юридическое лицо, сохранив свой каталог продукции, а также хорошо узнаваемое имя.
Haitai достигли очередного пика в 2014 году, когда выпустили свои Honey Butter Chip. Это был мгновенный хит, что привело к хроническим дефицитам картофельных чипсов, и доля рынка Crown поднялась до рекордных 35%.
По сей день она занимает первое место среди кондитерских компаний в Корее.
Lotte (롯데)
Lotte в настоящее время является глобальной компанией и никогда не была исключительно корейской, начав свою деятельность в Японии.
Из-за своей истории Lotte подверглась нападкам со стороны некоторых корейцев во время торгового спора между Японией и Южной Кореей, начавшегося в 2019 году. Переехав в соседнюю страну во время войны, Шин Гёк-хо основал Lotte Group в Японии в 1948 году. В то время они сосредоточились только на продуктах питания.
После нормализации дипломатических отношений между Южной Кореей и Японией в 1965 году, Шин Гёк-хо вернулся в Корею для инвестиций в корейские предприятия, и LOTTE Confectionery начала свою деятельность в стране в 1967 году.
После окончания Корейской войны Lotte росла семимильными шагами, а позже, в 80-х, учредила Lotte Holdings. Lotte расширила бизнес в туризм, нефтехимию, банковское дело, розничную торговлю, развлечения, фастфуд и стала известна компаниями и операциями такими как Lotte Department Store, Lotte Mart, Lotte Food, Lotte Cinema, Lotte Hotels & Resorts и Lotte World.
Хотя они постоянно разрабатывали новые продукты, доля Lotte на рынке продуктов питания оставалась относительно небольшой по сравнению с другими устоявшимися брендами. Создавая Lotte Marts по всей стране (не нужно говорить, что на полках Lotte Marts будет много продуктов Lotte), им удалось увеличить свои продажи.
В 80-х и 90-х годах Lotte продолжала расширение, подпитываемое растущим внутренним развлекательным бизнесом, а также новым зарубежным бизнесом.
В последние годы ожесточенная борьба за наследство между двумя сыновьями покойных основателей нанесла ущерб репутации Lotte Group.
Бренд получил дальнейший удар во время президентства Пак Кын Хе, когда был раскрыт скандал, связанный с взятками, уклонением от уплаты налогов и незаконной торговлей.
Samyang (삼양)
Samyang была основана в сентябре 1961 года, и компания росла под защитной опекой президента Пак Чон Хи.
Первым продуктом, который они выпустили, был Samyang Ramen. Изначально стоивший всего 10 вон, он привлек большое внимание и стремился помочь решить послевоенную нехватку продовольствия, а также увеличить уровень занятости в сельской местности.
На протяжении своей истории Samyang не только производил рамен, но и пробовал свои силы в таких отраслях, как молочная продукция, нефть и медицинские центры.
 |  |
Samyang постоянно росла, пока в ноябре 1989 года скандал не потряс компанию; выяснилось, что Samyang Foods использовала промышленное масло в своем рамене. Их репутация сильно пострадала.
После расследований рамен был признан безопасным для употребления человеком, но к тому времени, когда было вынесено решение, их лидирующее место как производителя лапши быстрого приготовления уже было занято компанией Nongshim.
Еще одной причиной их свержения с позиции лидера среди компаний по производству рамена стало то, что Samyang не смогла угнаться за Nongshim в области разработки продукции.
Samyang был затем превзойден Ottogi в 2013 году, и снова в 2016 году Paldo, и в настоящее время занимает 4-е место по продажам лапши быстрого приготовления.
Samyang в настоящее время стремится расширить свои зарубежные продажи, активно продвигая свою лапшу Hot Chicken Flavor Ramen (buldak-bokkeum-myeon). В результате их усилий они успешно вышли на китайский рынок в 2014 году, и их продажи удвоились в последние годы.
Очередной скандал с участием Samyang был раскрыт в 2012 году, когда стало известно, что компании, производящие рамен в Южной Корее, сговаривались для фиксации цен на протяжении последних 10 лет. Четыре крупные компании-производителя лапши быстрого приготовления были оштрафованы на общую сумму 135,4 миллиарда вон (примерно 117 миллионов долларов США).
Крупнейший игрок на рынке, Nongshim, как говорят, возглавил сговор. Nongshim также получил львиную долю штрафа, и почти вся их операционная прибыль за тот год была потеряна.
Samyang была единственной из четырех компаний, избежавшей штрафов. Почему? Они были теми, кто сообщил о схеме сговора!
В 2015 году Nongshim удалось отменить наложенный на них штраф, и с тех пор Samyang после этого инцидента рассматривается конкурентами как предатель.
Nongshim (농심)
И последнее, но не менее важное, мы рассмотрим Nongshim.
Nongshim была основана младшим братом основателя Lotte Group. Изначально они работали в разных областях, но когда Lotte выпустила свои собственные лапшу быстрого приготовления, между двумя компаниями развернулось соперничество.
Всегда популярные Shin Ramyun, Ansungtangmyun и лапша со вкусом говядины все поступают от Nongshim. Но это стало своего рода проблемой для Nongshim: эта лапша была разработана в 80-х годах, и Nongshim не смог выпустить на рынок новые продукты, которые могли бы конкурировать с их классической лапшой.
В 80-х годах Nongshim временно наслаждалась 80% долей рынка лапши быстрого приготовления. В 2010-х годах Samyang, Paldo, Ottogi и другие компании медленно завоевывали позиции, и доля рынка Nongshim упала до около 60%.
В 2017 году их доля еще больше снизилась до менее чем 50%, что является худшим показателем в их истории.
Продукция Nongshim иногда считается устаревшей, не конкурентоспособной, но на самом деле это не так.
Общественный имидж Nongshim пострадал из-за сообщений о насекомых, найденных в их продуктах, а также из-за сообщений о следах радиации. После того, как они изменили рецепт Shin Ramyun, многие люди сказали, что вкус уже не такой хороший, как раньше.
А также был скандал с сговором, который привел к тому, что Nonshim был оштрафован на 107,7 миллиардов вон (примерно 92 миллиона долларов США) в 2012 году, что привело к почти полному исчезновению операционной прибыли того года.
Nongshim пробовали многие вещи, чтобы увеличить продажи: телевизионные ролики, снижение цен и улучшенные рецепты. Но реакция потребителей была вялой, и многие до сих пор говорят, что вкус их продуктов уже не тот, что раньше.
Они не только уменьшили количество ингредиентов в своих продуктах, чтобы снизить цену, но и сознательно пытались улучшить вкус. Однако в итоге эти изменения навредили Nongshim.
Эта статья рассмотрела историю некоторых из самых известных корейских пищевых компаний. Есть много других производителей продуктов питания: Ottogi, Paldo и Orion, чтобы упомянуть несколько. У вас есть любимый бренд? Какие у вас любимые быстрозаваримые лапши?
Если у вас есть вопросы или комментарии к посту в блоге, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или напишите нам на help@creatrip.com.
