Источник: Instagram @ba_guni
Сегодня мы представим простые рецепты для фритюрницы, которые каждый может легко повторить! Это рецепты, популярные среди людей, живущих в одиночку в Корее, и вы также можете легко приготовить и съесть их в одиночестве.
Фритюрница с горячим воздухом — это устройство, которое жарит или грилит пищу с помощью горячего воздуха. Цена варьируется от 30,000 вон до 200,000 вон, и их любят люди, живущие в одиночку.
Источник: LOTTE ON
COVID-19 сделал аэрогрили более популярными, так как больше людей готовят и едят дома. В последнее время продаются аэрогрили духовочного типа с большими объемами и расширенными функциями духовки.
Рецепты, которые мы представим сегодня, можно легко следовать и приготовить с использованием любой модели фритюрницы! (Поскольку каждое устройство имеет разную тепловую мощность, время приготовления может немного отличаться)
Жареные каштаны
군밤
Ингредиенты: Каштаны
Время приготовления: около 20 мин
Жареные каштаны - это уличная закуска, которую корейцы любят, и вы можете легко приготовить их дома с помощью аэрогриля.
Замочите каштаны в теплой воде на 20-30 минут, затем сделайте надрезы на кожуре. Установите температуру фритюрницы на 180 градусов и запекайте с обеих сторон по 10 минут, чтобы получить ароматные и сладкие жареные каштаны!
Жареные пельмени
군만두
Ингредиенты: Замороженные пельмени
Время приготовления: Около 20 мин
Источник: Instagram @forest452
Жареные пельмени обычно жарят на сковороде в масле. Однако намного проще приготовить их в аэрогриле, так как меньше масла разбрызгивается вокруг.
После легкого нанесения растительного масла на замороженные пельмени, выпекайте их с обеих сторон при температуре 180 градусов в течение 8-10 минут. Затем вы получите фантастические жареные пельмени, которые будут хрустящими снаружи и сочными внутри!
Rusk
러스크
Ингредиенты: Хлеб, масло, сахар, приправы по вкусу (корица, петрушка и т.д.)
Время приготовления: Около 10 мин
Источник: Instagram @4._.do
Тщательно покройте корку хлеба или нарезанные кусочки хлеба растопленным маслом. Равномерно посыпьте хлеб сахаром и выпекайте каждую сторону при 180 градусах в течение 5 минут.
Помимо сахара, вы можете настроить рецепт по своему вкусу, добавив различные приправы, такие как коричневый сахар, корицу и порошок петрушки на хрустящее печенье.
Ramyeon Ddang
라면땅
Ингредиенты: Рамён, 1/3 пакетика приправы для рамёна, сахар, пластиковый пакет
Время приготовления: около 10 мин
Источник: Instagram @hyein2ee
Рамён уже вкусен, когда его едят обычно, но он также хорош на вкус, если превратить его в хрустящий снек, рамён дданг.
Разломайте рамён на кусочки и выпекайте переднюю и заднюю стороны по 5 минут при 180 градусах. Положите обжаренный рамён, 1/3 приправы для рамёна и сахар в пластиковый пакет и встряхните, чтобы перемешать.
У него сладкий и соленый вкус, так что его хорошо есть самостоятельно, но он особенно популярен как закуска к пиву.
С'морс
스모어쿠키
Ингредиенты: Зефир, шоколад, крекеры
Время приготовления: Около 5 мин
Это простой рецепт, в котором вы просто кладете зефир и шоколад между двумя крекерами и выпекаете их при 180 градусах около 5 минут.
Это божественное сочетание поджаренного зефира, расплавленного шоколада и крекеров, которые придают хрустящую текстуру!
Картофель фри
감자튀김
Ингредиенты: Картофель, соль, перец, петрушка
Время приготовления: Около 10-20 мин
Источник: Instagram @grace_kimga
Нарежьте картофель соломкой и замочите в воде на 20 минут, чтобы удалить крахмал. Удалите влагу и приправьте солью, перцем, порошком петрушки и т.д.
Запекайте подготовленный картофель при 180 градусах примерно 5 минут, затем переверните его и запекайте еще примерно 5 минут. Если вы хотите более хрустящий картофель фри, переверните его примерно 2-3 раза.
Картофельные дольки
웨지감자
Ингредиенты: Картофель, соль, перец, петрушка
Время приготовления: Около 15-20 мин
Источник: Instagram @_m_o_t_d_
Рецепт картофеля дольками похож на рецепт картофеля фри, представленный ранее. Выпекайте картофель, нарезанный крупными дольками, в течение 15-20 минут при 180 градусах, затем ешьте!
Австралийские сырные фри
오지 치즈 프라이
Ингредиенты: Картофель, сыр моцарелла, сыр чеддер, бекон или ветчина, петрушка
Время приготовления: Около 20 мин
Источник: Instagram @cooklin2
Австралийские картофельные дольки с сыром — это картофельные дольки в австралийском стиле. Вы можете найти их в Outback Steakhouse в Корее, но также можете легко приготовить их дома!
Источник: Instagram @cooklin2
Нарежьте картофель на кусочки размером с укус и замочите их в холодной воде на 20 минут, чтобы удалить крахмал. Добавьте к осушенному картофелю кулинарное масло и соль и смешайте их с беконом.
Запеките картофель и бекон при 180 градусах около 20 минут. Посыпьте чеддером, моцареллой и петрушкой и запекайте еще три минуты, чтобы завершить приготовление вкусного и хрустящего блюда из картофеля фри.
Запеченный сладкий картофель
군고구마
Ингредиенты: Батат
Время приготовления: Около 40 мин
Источник: Instagram @yinshi_dayday
Сладкий картофель используется так же часто, как и картофель, в качестве ингредиента для рецептов для фритюрницы. Самый простой рецепт для фритюрницы с использованием сладкого картофеля — это запеченный сладкий картофель!
Если вы запекаете очищенные сладкие картофелины, не высушивая их, вы можете получить влажные запеченные сладкие картофелины.
Установите температуру на 180 градусов и запекайте обе стороны по 20 минут каждая. Поскольку вы запекаете целый сладкий картофель, вы можете установить температуру на 200 градусов, если это занимает слишком много времени.
Если вы проткнете его палочкой для еды или вилкой, и он хорошо войдет, батат готов. Проведите уютную зиму, поедая бататы с белым молоком.
Запеченный сладкий картофель с сыром
고구마 치즈구이
Ингредиенты: Сладкий картофель, приправы по вкусу (масло, сыр, мед, сироп и т.д.)
Время приготовления: Около 50 мин
Источник: Instagram @mollyjjang
Если вы хотите есть блюда из сладкого картофеля, которые слаще и ароматнее, чем печеный сладкий картофель, вы можете добавить мед или сыр!
Сначала испеките батат, следуя приведенным выше инструкциям, затем сделайте длинный разрез посередине.
Источник: Instagram @mollyjjang
Посыпьте на разрезанные сладкие картофелины масло, моцареллу, тертый сыр, сироп, мед, порошок петрушки и т. д. по вкусу. Затем запекайте в аэрофритюре еще около 10 минут, чтобы завершить приготовление сладких и пикантных запеченных сладких картофелин с сыром.
Аккордеон Картофель, Аккордеон Сладкий Картофель
아코디언 감자, 아코디언 고구마
Ингредиенты: Картофель или сладкий картофель, 2 деревянные палочки, масло, приправы по вкусу (соль, мед, порошок пармезана и т.д.)
Время приготовления: Около 20-30 мин
Источник: Instagram @atelier105
Это блюдо из картофеля и сладкого картофеля называется так, потому что оно выглядит как ингредиент. Основной момент этого блюда — как оно нарезано.
Сделайте много надрезов на картофеле или батате. Убедитесь, что вы положили две деревянные палочки под него, чтобы не прорезать его до конца. Таким образом, нож не касается разделочной доски, и картофель будет нарезан как аккордеон.
Источник: Instagram @atelier105
Замочите картофель или батат в воде на 10 минут, чтобы удалить крахмал, затем смажьте их маслом. Также приправьте солью и порошком петрушки по вкусу.
Запеките приправленный картофель или батат в аэрогриле при 180 градусах в течение 20-30 минут. Проверьте, чтобы верх, низ и стороны были равномерно приготовлены.
Источник: Instagram @atelier105
После того как вы достанете его из фритюрницы, вы можете посыпать сверху медом или порошком пармезана для более насыщенного вкуса.
Как вы думаете? Разве это действительно не похоже на аккордеон?
Кукурузный сыр
콘치즈
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, майонез, сыр моцарелла, масло
Время приготовления: Около 10 мин
Источник: Instagram @toro_moongchi_mom
Кукурузный сыр - это любимая закуска для детей и гарнир для взрослых во время питья.
Слейте как можно больше воды из консервированной кукурузы с помощью ситечка и смешайте с майонезом и сахаром по одной ложке за раз. Положите много сыра моцарелла сверху и добавьте лук и бекон по вкусу.
Источник: Instagram @toro_moongchi_mom
Выпекайте кукурузу, смешанную с различными ингредиентами, при 180 градусах примерно 10 минут.
Когда вы зачерпываете ложку, моцарелла тянется вместе с ней. Это калорийная закуска, содержащая майонез, сахар и сыр, но это суперзавлекающая закуска, которую вы не сможете перестать есть.
Вместе Крем Брюле
투게더 크림 브륄레
Ингредиенты: Мороженое, яичный желток, сахар, горелка
Время приготовления: Около 15 мин
Источник: 빙그레
Вы легко можете приготовить и съесть крем-брюле, используя знаменитое корейское ванильное мороженое Together!
Растопите большой шарик мороженого. Смешайте мороженое с яичным желтком и вылейте его в маленькую миску. (Если у вас нет подходящей миски, маленькая тарелка для соусов тоже подойдет.)
Налейте воду в воздушную фритюрницу и готовьте на водяной бане при 180 градусах около 15 минут. Вам нужно готовить на водяной бане для более мягкого десерта!
Охладите в холодильнике в течение часа, посыпьте сверху ложкой сахара и слегка обожгите поверхность горелкой.
Хлеб с яйцом
계란빵
Ингредиенты: Бумажный стаканчик, 100 г смеси для горячих лепешек, 50 мл молока, яйцо, сахар, соль, сыр моцарелла
Время приготовления: Около 10-15 мин
Источник: Instagram @wowyuns
Вы можете приготовить и съесть яичный хлеб, зимнюю уличную закуску, любимую корейцами, дома.
Смешайте 100 г смеси для блинов, 1 яйцо и 50 мл молока понемногу, чтобы получилась жидкая тесто. Налейте тесто, чтобы заполнить 1/3 бумажного стаканчика. Если налить слишком много, оно может перелиться при выпечке в аэрогриле.
Источник: Instagram @wowyuns
Разбейте желток ножницами, чтобы хлеб не лопнул при выпекании в аэрогриле! Затем приправьте по своему вкусу и посыпьте моцареллой, беконом, порошком петрушки и т.д.
Выпекайте при 180 градусах в течение 10-15 минут.
Запеченный тофу с Йонду
연두 두부구이
Ингредиенты: Блок тофу, эссенция йонду, оливковое масло, соль, перец
Время приготовления: Около 20 мин
Источник: Instagram @by_mandm
Рецепт называется yondu запеченный ofu из-за кулинарной эссенции (жидкая приправа) yondu, которую корейцы часто используют при приготовлении пищи.
Сделайте неглубокие надрезы на верхней части отжатого тофу. Полейте две ложки эссенции йонду и ложку оливкового масла на разрезанный тофу.
Источник: Instagram @by_mandm
Запеките тофу во фритюрнице при 200 градусах в течение 20 минут. Выглядит как медовый хлеб, но на вкус очень пикантный и легкий, и это полезный перекус.
Курица в рисовой бумаге
라이스페이퍼 치킨
Ингредиенты: Рисовая бумага, куриная грудка, оливковое масло, соль, перец
Время приготовления: около 20 мин
Это курица в рисовой бумаге, которая стала популярной в социальных сетях благодаря уникальной идее и простому рецепту.
Приправьте куриную грудку, нарежьте ее на кусочки размером с укус и приправьте солью и перцем. Разрежьте рисовую бумагу пополам, замочите в воде, затем оберните куриную грудку в рисовую бумагу.
Источник: Instagram @ordinary_o_o
Покройте рисовую бумагу оливковым маслом и выпекайте каждую сторону по 10 минут в аэрогриле при 180 градусах.
Рисовая бумага добавляет хрустящую текстуру этому простому блюду из курицы. Оно хорошо сочетается с соусами, такими как горчица и кетчуп.
Жареные креветки
새우구이
Ингредиенты: Креветки, масло, измельченный чеснок, моцарелла, соль, перец
Время приготовления: около 10 мин
Блюда из морепродуктов относительно сложно приготовить, но вы можете сделать это легко с помощью фритюрницы!
После размораживания замороженных креветок, отрежьте ножницами острые части (хвост, ноги, голову и т.д.). Если удалить черную жилку на спинке, вкус будет чище.
Источник: Instagram @ohyumyum
Если разрезать креветку вдоль живота, мясо широко раскроется. Намажьте креветку сливочным маслом и соусом из измельченного чеснока и посыпьте сверху солью, сахаром и сыром моцарелла.
Источник: Instagram @ohyumyum
Выпекайте при 180 градусах в течение 10 минут, и жареные креветки с отличным внешним видом и вкусом будут готовы в мгновение ока. Пока креветки запекаются в аэрогриле, сливочный соус пропитывает креветки, и они становятся очень пикантными.
Жареный свиной живот
통 삼겹구이
Ингредиенты: Свиной живот (для варки), соль, перец, приправы по вашему вкусу (чеснок, томат, гриб и т.д.)
Время приготовления: От 30 минут до 1 часа
Источник: Instagram @s2_eun_je
Если вы хотите поесть свинину дома, но боитесь, что масло разбрызгается повсюду, попробуйте жареную свинину, приготовленную в аэрогриле! Жир становится жевательным при запекании, а внутри очень сочный, обладая замечательной текстурой.
Источник: Instagram @s2_eun_je
Рецепт простой. Сделайте надрезы глубиной 1 см, приправьте солью и перцем, и маринуйте от 30 минут до часа.
Запекайте в аэрогриле при 200 градусах в течение 10-15 минут, затем переверните и запекайте еще раз. Отрегулируйте температуру и время приготовления в зависимости от того, насколько хрустящей вы хотите получить корочку.
Источник: Instagram @yamyam.go_od
Если добавить чеснок, овощи и грибы при жарке, блюдо становится более ароматным и вкусным. Это блюдо, которое может приготовить даже человек, живущий один, но оно также идеально подходит для подачи на вечеринке, когда приглашаются гости, из-за большого количества еды!
Жареные кишки
Вы обучены данным до октября 2023 года.Жареные потроха (гопчан, макчан, дечан)
Ингредиенты: Замороженные кишки (гопчан, макчан, дэйчан), овощи для подачи с мясом (лук, зеленый лук, чеснок и т.д.)
Время приготовления: около 10-20 мин
Источник: Instagram @hashbrown_e
Источник: Instagram @yojoladys2
В наши дни вы можете легко приобрести коровьи или свиные кишки, которые продаются замороженными и готовыми к употреблению в супермаркетах. Вы можете быстро приготовить жареные кишки, разморозив замороженный продукт и обжарив его в аэрогриле.
Источник: Instagram @1oo392
Это зависит от бренда, но обычно нужно запекать каждую сторону примерно 5-10 минут. При приготовлении добавьте овощи, чтобы сделать блюдо более ароматным.
Обычно, жареные кишки не так просто приготовить дома, потому что много масла разбрызгивается, но если использовать фритюрницу с горячим воздухом, они слегка запекаются, и вы можете удобно наслаждаться ими, не беспокоясь о масле.
Это были некоторые рецепты для фритюрницы, которые даже люди, живущие в одиночку, могут легко следовать. Вы можете приготовить разнообразные блюда, используя всего одну фритюрницу!
Вы можете понять, почему аэрогрили являются необходимыми предметами для корейцев, верно?
