Большинство корейцев обожают острое блюда, и из-за этого у корейцев есть уровни остроты. Я перечислил острые блюда в Корее от уровня 1 до 5. Это личная оценка, поэтому она может отличаться для некоторых из вас.
Шин Рамюн
Самым низким на остроту метр является Шин рамен. Это один из представителей острого корейского блюда. Если вашим первым корейским быстрым лапшем станет Шин рамен, вы можете быть шокированы, так как она может быть действительно острая. Возможно, вы будете потеть и постоянно пить воду.
Однако для меня уровень остроты Shin ramyun оказался не таким уж плохим, как я ожидал, что будет гораздо хуже. Я, вероятно, был морально готов, поэтому после того, как я съел его несколько раз, я привык к остроте.
Вы пробовали Shin Ramyun? Если нет, я рекомендую вам попробовать и посмотреть, можете ли вы справиться с уровнем 1!
Джамппонг
Чампон (корейский острый морской суп с лапшой) можно съесть в любом ресторане китайской фьюжн в Корее.
Можете ли вы почувствовать остроту, просто глядя на это? На самом деле, это острое, и оно заставит вас попотеть. Тем не менее, это одна из тех продуктов, которые вы хотите снова поглотить, даже если они острые. У него есть особый вкус, который заставляет вас возвращаться за большим. Странно, верно? Но вы поймете, о чем я говорю, как только попробуете это.
Обычно корейцы едят джампонг с тансуёк (сладко-кислая жареная свинина), так как это нейтрализует остроту. Эта комбинация обязательна к пробованию в Корее!
Ттёкбокки
Вы, вероятно, думаете, что ттокбокки не такое острое. Скорее, оно более сладкое, чем острое, поэтому его не следует ставить на уровне 3, но вы ошибаетесь.
Но, на самом деле, подлинный ттекбокки может быть очень острым; особенно рисовые кексы, приготовленные в ярком красном соусе, пока они не станут мягкими, подаются на прилавках у автовокзалов.
Ларьки с ттокбокки, которые попробовали большинство туристов, уменьшили остроту до уровня нулевого, так что она совсем не острая. Если вы попробуете ттокбокки в ларьках, расположенных на автовокзалах или на местных улицах, это может быть пугающе, так что будьте предупреждены!
Серия рамена Булдак
Среди брендов Samyang самым известным продуктом является buldak-bokkeummyeon, или Buldak Ramen. На английском языке к его названию существует много вариантов. Некоторые называют его 'корейской огненной лапшой', 'огненно-острой лапшой', 'острой курицей с лапшой', 'ядерной огненной лапшой' и многое другое.
Есть много вкусов острой лапши, и все они острые по-разному.
Вы не можете сравнивать остроту Buldak Ramen с Shin Ramyun. Это приведет вас к слезам и заставит ваш язык болеть. Вы будете кричать о воде, пока безудержно прыгаете вверх и вниз.
Острое куриные ножки по-корейски
Я знаю, что есть куриные лапки может быть действительно отвратительным и неприемлемым для некоторых из вас, но многие корейцы любят это блюдо. Острое рагу из куриных лапок заметно острее, чем острые куриные лапки по отдельности.
В Корее острое рагу из куриных ног и сою - одно из лучших сочетаний.
Рекомендуется заказать gyeranjjim (паровое яйцо) и рисовые шарики, когда вы едите острое рагу из куриной ножки, так как они могут нейтрализовать остроту.
Вышеупомянутое блюдо признано корейцами острым, но помимо этого, есть и другие продукты в Корее, которые иностранцы считают острыми.
Чхонянгский перец чили (★★★☆☆)
В Корее существует много разновидностей перца чили, и некоторые выглядят точно так же, как чили перец Чонян, но вовсе не острые. Так что спросите у официанта, острый ли этот перец чили.
Даже я не могу съесть Чхонянг красный перец, так как он действительно острый.
Будэджиджиге (★★☆☆☆)
История того, как буджигэ (армейская похлёбка) была создана, является горькой историей для корейцев. После окончания Корейской войны в 1953 году еда была чрезвычайно дефицитной, и американские военные базы предоставляли корейцам американские мясные продукты, такие как консервированное мясо, ветчину, бекон и колбасу.
Корейцы начали смешивать эти ингредиенты в кимчи-чигэ, и это стало тем, что сегодня известно как будэ-чигэ. С тех пор будэ-чигэ стал одним из любимых блюд корейцев. Если вы любите мясо и острое рагу, это обязательно попробуйте в Корее.
Кимчи (★☆☆☆☆)
Кимчи подаётся в каждом корейском ресторане. Обычно кимчи совсем не острые, но есть шанс, что вы наткнётесь на острое кимчи. Это острое кимчи может помочь вам с аппетитом.
Если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии по поводу этого блог поста, пожалуйста, оставьте комментарий внизу или напишите нам по адресу help@creatrip.com.
