Всем привет. Мы — Creatrip, ваш личный гид по Корее.
Когда дело доходит до Хэундэ, люди думают о пляже и морепродуктах. Но есть еще один вариант, кроме морепродуктов, который любят местные жители в Хэундэ. Есть вкусный Макчан (говяжий прямой кишка) и Дэчан (говяжий кишечник) ресторан под названием Haeseong Makchangjip (해성막창집). У них много филиалов в Пусане, и тот, который я попробовал, это их место рождения.
Информация о Haeseong Makchangjip I
- Адрес: 부산 해운대구 중동1로19번길 29
- Часы работы: 17:00-03:00, Закрыто по воскресеньям
Обзор Haeseong Makchangjip I
Первое, что бросается в глаза, это сверхяркая вывеска, и в каждое время приема пищи здесь длинная очередь. Они работают до 3 утра.
Способ заказа еды здесь довольно специфичен. Основные меню — это Makchang (говяжья прямая кишка) и Daechang (говяжьи кишки) и Gob-chang Jeongol (острый суп с говяжьим рубцом), и все они из высококачественного Hanwoo (корейская говядина).
Как сделать заказ в Haeseong Makchangjip
- Вы должны заказать не менее 3 порций для Makchang (говяжий прямой кишка) или Daechang (говяжий толстый кишечник). При заказе дополнительно, вы должны заказать не менее 2 порций.
- После заказа Makchang и Daechang, если вы хотите съесть Gob-chang Jeongol, вы должны заказать не менее 2 порций.
- Если вы заказываете только Gob-chang Jeongol, вы должны заказать по одной на человека.
Вы считаете, что такой способ заказа неуместен? Но это место все равно полно людей. Поэтому мне пришлось попробовать самому и понять, в чем дело.
Я был довольно удивлен, когда еда появилась. Люди, которые пробуют впервые, думают, что Makchang и Daechang выглядят отталкивающе. Хотя это кажется неприятным, вкус совершенно другой. После жарки и жевания он становится сочным и сладким. Жир, вытекающий из мяса, просто восхитителен.
Как только вы попробуете это, вы поймете, почему здесь длинные очереди и нет жалоб на систему заказа. Качество на высоте.
Я рекомендую жарить его до слегка обугленного состояния, чтобы при жевании снаружи было хрустяще, а сладкий жир внутри был как желе. Вкус не надоедает.
После того как вы попробуете Макчан и Дэчан, обязательно переходите к Гоб-чан Чонголь. Думайте о Макчан и Дэчан как о закуске, а основное блюдо — это Гоб-чан Чонголь.
В конце трапезы обязательно добавьте Bokk-eumbab (жареный рис) и смешайте его с оставшейся едой в сковороде. Это идеальный способ завершить трапезу здесь.
Это место было одним из лучших ресторанов, которые я когда-либо посещал, и я не забуду его вкус и воспоминания. Я настоятельно рекомендую вам посетить это место и попробовать его вкусную еду.
Этот блог-пост о Haeseong Makchangjip | Haeundae. Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этого блог-поста, пожалуйста, оставьте их ниже или отправьте нам на почту help@creatrip.com.
