Пусан - самый крупный город на юге Кореи и одно из самых популярных направлений для внутреннего туризма. В портовом городе, таком как этот, свежие морепродукты и острая еда необходимы, обогащающие закуски.

В общем, говоря, Сеул не кажется обладающим отличительной едой, которая явно представляет Сеул. Но когда вы упоминаете о специальной еде Бусана, большинство корейцев могут назвать по крайней мере пять блюд, которые уникальны для Бусана.

Заказать поезд KTX в Пусан

Зарезервировать здесь

10 Местных блюд, которые стоит попробовать в Бусане

1. Суп из свинины и риса (돼지국밥)
2. Хотток с семечками (씨앗호떡)
3. Жареный тофу-конверт (유부주머니)
4. Рыбные кексы (어묵)
5. Бибим глас нудлс (비빔당면)
6. Холодные свиные ножки (냉채족발)
7. Пшеничные нэнмён (밀냉면)
8. Донграе Паджон (동래파전)
9. Жареная рыба-черт (먹장어 구이)
10. Сашими (회)

1. Pork And Rice Soup
Джейгукбап

Среди блюд Бусана вторым по популярности является свинина с рисом, или dwaeji gookbap. Если вы путешествуете в Бусан, но не едите это блюдо, то это будет как будто вы вообще не были в Бусане.

Суп из свинины и риса готовится из свинины и свиных кишок с бульоном. Корейцы наслаждаются им с маринованным редькой и кимчи.

В Бусане есть много ресторанов свинины и рисового супа. У каждого ресторана есть различные факторы, которые влияют на их популярность свиного и рисового супа.

В ресторанах свиного супа вы можете заказать чистый свиный суп, свиной суп с кровяными колбасами или свиной суп с кровяными колбасами и кишками. Независимо от вашего выбора, вы можете еще лучше насладиться супом, добавив в него зеленый лук.

Жители Бусана часто говорят, что не могут найти вкусный суп с свининой и рисом в Сеуле, и они имеют большую уверенность во вкус супа с свининой и рисом в Бусане.

2. Seed Hotteok
Сид Хоттёк

Перекус, который вы должны съесть в Бусане, - это семя hotteok (блин с начинкой внутри), который не является обычным hotteok. Семя hotteok имеет много орехов внутри. Орехи из Бусана и вкусно сочетаются в нежном тесте с плавленым коричным сахаром.

Вы можете найти магазины, продающие это семя hotteok повсюду в Нампо-донг, Пусан, но вкус одинаковый. Поэтому просто становитесь в очередь там, где меньше людей!

3. Fried Tofu Pocket
Юбу-джумэни

Жареный тофу-пакет - это бузанская еда, полная рыбного кейка. Это обязательная закуска, которую легко найти на рынке Бупён Ккантонг.

Это блюдо - горячий суп с рыбными котлетами, подается с двумя кусочками жареного тофу-булочки.

Затем что в жареном тофу кармане? В него входят стеклянные лапши, лук, овощи, грибы, мясная начинка и корейские соусы, и наконец завернутые водяным сельдереем, создавая форму пакета. Это обязательно к употреблению блюдо в Бусане!

4. Fishcake
Рыбный пирог

Что это за штука, похожая на хлеб? Это рыбный пирожок! Это еда, которая представляет Бусан. Рыбные пирожки отличаются от рыбных тарелок, и местные жители их обожают, и они придумали сотни различных вкусов.

Это зрелище можно увидеть только в Бусане, где рыбные кексы выставляются как хлеб на шкафу, и каждый рыбный кекс наполнен богатыми ингредиентами, а также различными вкусами.

Каждый раз, когда я посещаю Бусан, я просто не могу забыть поесть рыбные котлеты, потому что здесь действительно огромное разнообразие вкусов, каждый из которых очень вкусный.

5. Стеклянные лапши Бибим
비빔당면

Помните этот жареный тофу-пакет? Бибим-стеклянные лапши также известны на рынке Бупеонг Ккангтонг.Добавьте к нему острый соус, кунжутное масло и овощную пищу, и вы испытаете самое удивительное сочетание вкусов.

В отличие от обычных холодных лапши или бибимбап, бибим стеклянные лапши острые. Часто говорят, чтобы описать местных жителей Бусана, потому что это похоже на их 'острую' личность.

6. Холодные свиные ножки
냉채족발

Холодный jokbal (свиные ноги) - одна из обязательных еды в Пусане. В отличие от других jokbal, которые вы найдете в Корее, он подается с кожей медузы, фруктами и горчичным соусом, а затем подается с кисло-сладким соусом, который покорил сердца многих!

Сладкие и кислые холодные медузы с холодным jokbal идеально подходят для употребления со джоджу. Обязательно пейте местную марку джоджу, Joeun Day (좋은데이), с холодным jokbal в компании друзей и танцуйте по улице Bupyoung Jokbal.

Но почему холодный jokbal так популярен в Бусане? На самом деле, эта инновационная еда была создана, чтобы соответствовать вкусам дядьев и стала представительным блюдом в Бусане на протяжении долгого времени.

7. Wheat Noodles
Пшеничные лапши

Когда речь идет о naengmyeon (холодные лапши) в Корее, обычно они делаются из гречневой муки, но буцанские лапши наэнмён особенны тем, что они сделаны из пшеницы, иначе известной как mil-naengmyeon.

Фактически, наэнмён может быть незнакомым для людей, привыкших к употреблению горячих приготовленных блюд, но я гарантирую, что вы полюбите вкус этих пшеничных лапши. Кроме того, текстура немного отличается, поэтому люди, обычно не любящие наэнмёны могут попробовать эту версию.

Большинство людей в Бусане едят наэнмеон с пельменями. Попробуйте эту местную комбинацию!

8. Донграе Паджон
동래파전

Паджон - это корейская пицца, но Донграе паджон, который пришел из Донграе-гу, толще и содержит больше ингредиентов по сравнению с паджонами из других мест

Корейцы обычно пьют макгеолли с паджон. Поскольку район Донграе находится дальше от туристической зоны, может понадобиться немного больше времени, чтобы его попробовать.

9. Жареная многоножка
먹장어 구이

Если Сеул ест сытого осьминога, у Бусана есть жареный паракмач.

Хотя эти два продукта разные, они все свежие морепродукты, поэтому вы можете попробовать свежую живую мурену в Пусане. Однако, по сравнению с сырым осьминогом, не кажется ли, что жареная мурена в Пусане кажется менее жестокой?

Существует два основных способа готовки морского червя, путем запекания их на плите или жарки. Он выглядит страшно, но я верю, что будет легче съесть, чем сытого осьминога.

10. Сашими
회

И, наконец, я хочу порекомендовать свежие морепродукты и сырую рыбу в Пусане. Вам никогда не стоит этого упускать! Вы также можете насладиться свежими морепродуктами по более низким ценам, чем в Сеуле.

Если спросить местных жителей Бусана, 'Где едят сырую рыбу бусанцы?', большинство ответит, что они отправятся в Гванган-ри, где находится рыбацкий рынок Миннак. Вы можете купить сырую рыбу и пойти в ближайший парк или на пляж, чтобы поесть там.

Если вы идете прямо в ресторан с сырой рыбой в Gwangan-ri, не только иностранцы, но даже люди из Сеула могут быть обмануты и обмануты, поэтому гораздо дешевле идти прямо на рынок и покупать там сырую рыбу.

Кроме того, если вы боитесь есть сырую рыбу, вы можете отправиться на рынок Джагальчи в Нампо-донг, Пусан, и искать свежий морепродукты, каждый с четким ценником на нем. Вы можете либо взять его домой, либо сесть в магазине. Приезжайте в Пусан, чтобы насладиться вкусными морепродуктами!

Забронируйте поезд KTX до Пусана

Забронировать здесь

Мы надеемся, что вы сможете насладиться этой едой во время вашей поездки в Бусан! Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам письмо по адресу help@creatrip.com. Вы можете следить за нами в Instagram, TikTok, Twitter и Facebook, чтобы быть в курсе всех событий в Корее!