Дутум | Сеульский вокзал
Dutum, лучший ресторан со свиной грудинкой, наиболее известный сеульцам.
Сегодня я посетил Dutum, известный ресторан по приготовлению свиных брюшек недалеко от моего дома. Слово dutum (두툼) означает 'толстый' на корейском языке. Как гласит его название, толщина их мяса, выдержанного в течение 21 дня, заставит вас пойти слюнки. Неудивительно, что всегда были люди, стоящие в очереди, когда я проходил мимо ресторана.
Я наконец нашел время посетить этот популярный ресторан сегодня!
Информация
Адрес: 서울 중구 중림로 10 1층
1F, Чжунглим-ро, Чжун-гу, Сеул
Часы: 15:30 - 22:00
Как туда добраться: 12-минутная прогулка от станции Сеуль выход 15
3-минутная прогулка от станции Чхунджонно выход 5
Меню
Английский | Корейский | Цена (KRW) |
Жир свинины жареный 170г | двутолстый свиные живот 170г | 14,000 |
Жир свинины жареный 170г | двутолстый свиные шея 170г | 16,000 |
Жир свинины жареный 170г | Хрустящий свиное плечо 170г | 14,000 |
Жир корейской говядины вырезка 150г | Конец вырезка говядины 150г | 23,000 |
Маринованная свиная кожа | Хрустящий свиной жир | 11,000 |
Горячий перчатый соус | Горячий перчатый стув | 6,000 |
Эль Пиво | Эль Пиво | 7,000 |
Обзор
Хотя мы спешили, чтобы прибыть в 5 вечера, нам пришлось подождать 10 минут, потому что пришли люди раньше. Обычно позже вечером время ожидания
Вы должны заказать 2 порции одного и того же мяса при первом заказе (например, 2 порции жареного свиного живота). Вы можете заказать 1 порцию различных мясных блюд, если заказываете дополнительно к вашему первоначальному заказу.
Мы заказали две порции свиного живота сразу же, как только сели за стол. (Большинство мяса стоит 14 000 вон за порцию и весит 170 г)
Основные закуски, такие как салат с майонезом, кимчи, васаби, маринованные листья чеснока, соленая рыба и приправленные луковицы, быстро подаются после вашего заказа.
Толстый свиный живот подали через пять минут.
Грибы бесплатны для всех клиентов.
Толстый свиной живот (2 порции)
14,000 KRW / 1 порция
В Dutum персонал будет готовить всю мякоть, кроме маринованной свиной кожи.
Мясо наконец готово!
Персонал откладывает готовое мясо для вас.
Мясо было потрясающим, когда я ел его с редисным салатом!
*Это также вкусно, когда вы едите его с другим соусом или гарниром, таким как белая кимчи и васаби.
Поскольку 2 порции свиного брюшка оказались недостаточно, мы заказали 1 порцию свиного плеча.
*Свиное плечо: Часть, соединяющая шею и плечо свиньи. Жир равномерно распределяется, поэтому мясо сочное и мягкое.
Свинина плече 170 г (16 000 KRW / порция)
Я всегда пробую свиную плечевую кость, когда ее подают в ресторане барбекю.
Старое или плохо управляемое свиное плечо пахнет плохо, но здесь свиное плечо было вкусным без такого запаха.
Во время того как мы наслаждались мясом, владелец подарил нам бесплатное жгучее пасту из перца (6 000 KRW / 1 порция) в подарок за наше первое посещение.
Моя подруга не ожидала, что рагу будет вкусным, но она нашла его восхитительным и съела все!
Стручковый перец (6 000 KRW / 1 порция)
Может быть подан бесплатно при вашем первом посещении.
У нас уже было 2 порции свиного брюха и 1 порция свиного плеча, но мы решили попробовать другие мяса.
Итак, мы заказали 1 порцию маринованной свиные кожи.
(Маринованная свиная кожа: часто заказывается как мясо десерт(?!) потому что она вкусная и мягкая.)
1 порция маринованной свиной кожи (₩11,000 / порция)
3 ломтика в одной порции (фотография была сделана после того, как мы съели 1 ломтик)
Маринованная свинная кожа также мягкая, сочная и золотистая.
Я не могу не рекомендовать каждое мясное меню!
Если вам нравится пить пиво, я рекомендую эль.
Большинство ресторанов с барбекю подают только бутылированное пиво, но у нас была радость пить крафтовое пиво в Dutum. (Нам все здесь понравилось!)
Але (7,000 KRW)
Мы надеемся, что вам понравится вкусный ужин K-BBQ! Если у вас есть вопросы или заботы, оставьте комментарий ниже или отправьте нам электронное письмо на help@creatrip.com! Вы можете следить за нами в Instagram, TikTok, Twitter и Facebook, чтобы быть в курсе всех событий в Корее!