Хосудиб | Сеульский вокзал
Местные жители выстраиваются в очередь за этой удивительной тушеной курицей в кипящей кастрюле и куриными шашлычками на гриле.
С момента открытия в 1986 году этот старый ресторан стал популярным в окрестностях железнодорожного вокзала Сеула более 30 лет.
Этот ресторан видит длинные очереди посетителей, ждущих, чтобы насытиться ароматным тушеным курицей и вкусными куриными шашлыками на огне каждый день во время обеда и ужина.
Мы были не исключением из обычной очереди и ждали более часа, чтобы получить стол. Стоило ли ждать? Вы узнаете!
Информация
Address: 서울 중구 청파로 443
Hours: 11:30-22:20, Перерыв 14:00-17:00
Общественный транспорт: 6-минутная прогулка от выхода 4 станции Чунгджонно, 9-минутная прогулка от выхода 3 станции Сеул
Меню
| Еда | Цена |
| Дакбоккумтанг (тушеное острое куриное мясо) | |
| Очень крупное | ₩33,000 |
| Большое | ₩28,000 |
| Среднее | ₩23,000 |
| Маленькое | ₩18,000 |
| Другое | |
| Добавки (рисовые кексы, овощи, лапша рамен) | ₩2,000 Каждая |
| Куриный шашлык | ₩2,000 |
| Рис (1 порция) | ₩1,000 |
| Жареный рис (заказывается по порциям) | ₩2,000 за порцию |
| Напитки | Цена |
| Чамисуль (соджу) | ₩4,000 |
| Хайт (пиво) | ₩4,000 |
Обзор
Мои друзья и я, группа из четырех человек, отправились в Хосуджиб в дождливый летний вечер и прибыли в ресторан примерно в 6. Место уже кипело от голодных клиентов внутри и снаружи.
Запах их дакбоккеумтанг (тушеное острое курицы) из ресторана наполнил меня предвкушением. Мы записали своё имя в списке ожидания и подождали на улице чуть более часа.
На одной стороне Хосудзиба на улице вы увидите огненный гриль и сочные куриные шашлыки, жарящиеся на месте.
Прямо когда мы сели, мы заказали большой dakbokkeumtang с лапшой рамен, две порции риса, одну бутылку сочу и одну бутылку пива. Что такое местное ужинное развлечение без *somaek, верно?
*Сомек: Относится к широко любимому сочетанию соджу и мэкджу (что означает 'пиво' на корейском).
Вы не получаете много банчанов (закусок) в Hosujib. Фактически, вам подают только два вида кимчи, которые являются му-кимчи (кимчи из редьки) и па-кимчи (кимчи из зеленого лука). Они оба вкусные, но острое па-кимчи особенно вкусно!
Дакбоккумтан, Большой (₩28,000) & Лапша Рамен (₩2,000)
Когда суп начнет кипеть, сначала съешьте раменовые лапши, когда они будут казаться мягкими и хорошо приготовленными. Лапша, приготовленная в слегка острой супе, отлично начинает пиршество.
В горшке вы получаете щедрые порции курицы, грибов, картофеля и листьев периллы. Подождите, пока все это не закипит примерно 5 минут.
Вкусный dakbokkeumtang! Приправленный, но не слишком острый суп великолепно сочетается с рисом и другими топпингами. Не забудьте добавить кусочек или два kimchi. Однозначно стоит попробовать!
Куриные шашлычки (₩2,000 каждый)
Куриные шашлычки подаются в ограниченном количестве ежедневно, поэтому убедитесь, что вы быстро делаете заказ, когда садитесь за стол. Обычно на одного человека можно заказать максимум 2 шашлычка, но в день нашего визита они расходились так быстро, что мы могли получить только 1 шашлычок на человека.
Приправы и отдельный вкус от огненного гриля жирной, сочной курицы были просто неземными. Еще одно определенно обязательное блюдо!
Сомэк
Смешайте ваш соджу и мекчу в стаканы. У корейцев есть много интересных способов смешивания двух напитков, которые включают разные пропорции и измерения, но, на самом деле, нет установленного способа. Поэтому смешивайте их в той пропорции, которая вам больше всего нравится!
Напитки смыли остроту курицы и кимчи настолько хорошо, что мы всё время возвращались за еще курицей.
Жареный рис, 2 порции (₩4,000)
Жареный рис в конце - обязательно!
Когда вы почувствуете готовность к жареному рису, выньте все начинки, распределите их между своей группой и передайте кастрюлю официанту. Соус dakbokkeumtang хорошо отварен и крахмалистый к концу, будет снова приготовлен с рисом и листьями периллы, завершен щедрым количеством водорослей и семян периллы.
Возьмите ложку жареного риса с оставшимися картофелем и курицей, положите на него кусочек или два зеленого лука кимчи для удивительного укуса, полного вкуса.
Стоило ли ждать час?
Да, сто раз да! Если вы хотите попробовать по-настоящему местное корейское блюдо, которое исключительно вкусное, или просто являетесь любителем курятины, то Hosujib - это обязательное место для посещения. Я попробовал немало dakbokkeumtangs в своей жизни, и это, безусловно, лучшее из них для меня.
Это также удобное место для того, чтобы заехать на еду до или после вашей поездки в другой город из станции Сеула.
После того, как вы насладитесь вкусным ужином в Hosujib, обязательно посмотрите другие интересные места возле Сеульского вокзала, включая Seoullo 7017, рынок Намдемун и уникальные кафе, такие как Hyunsangso.
<Ночной вид на Seoullo 7017>
Если у вас есть вопросы или комментарии о блоге, пожалуйста, оставьте их ниже или напишите нам по адресу help@creatrip.com.