Кэсон Манду Кунг | Инсадонг

Расположенный рядом с прекрасным Музеем изящных искусств Кён-ин в Инсадоне, этот mandu (пельмень) всегда имеет стаи посетителей, входящих и выходящих из его простого, но очаровательного ханок-здания. Ведущийся на протяжении 3 поколений, этот ресторан был открыт первоначально жительницей Гэсонга из Северной Кореи с горячим стремлением к своим премиальным mandus.

Гэсон Манду Кунг | Информация

• Address: Адрес: 서울 종로구 Инсадонг10гил 11-3
• Hours: Пн-Сб 11:30-21:30, Последний заказ 20:40; Вс 11:30-20:00, Последний заказ 19:30

Гэсон Манду Кунг | Обзор

Вы найдете ресторан, расположенный на левой стороне небольшой аллеи, которая ведет к входу в музей Кён-ин. Через стеклянные окна я уже мог видеть, что ресторан был переполнен людьми, поглощающими знаменитые манду.

Этот знаменитый ресторан был выбран в качестве Bib Gourmand Micheline Guide с 2017 года, привлекая мировую и разнообразную публику. В одном углу ресторана у окна две дамы готовили манду. Скорость и последовательность, с которой они были созданы, были очень впечатляющими.

Кимчи Манду Чонгол (Хот Пот) ￦17,000

Гоги (мясо) Манду Чжонголь ￦15,000

Вдвоем мы заказали одну порцию кимчи манду джонгол и одну гоги манду джонгол, которые подаются в одной горячей кастрюле и готовятся прямо на месте около 10 минут.

Не так много банчанов (гарниров) идет с чжонголем, но все они приготовлены в домашних условиях из свежих ингредиентов. Ккакдуки (нарезанное редькой кимчи) было таким освежающим и ароматным с приятным пикантным ударом, что мы заказали его дважды.

Помимо мандуса, вы получаете ломтики мяса, различные грибы и овощи. Обязательно добавьте порцию или две лапши к концу, чтобы завершить ваш обед.

Отображаются на одной стороне стены копии статей о ресторане и его истории. На другой стороне стены вы увидите огромное фото оригинальной владелицы ресторана, ушедшей из жизни в 2011 году, и ее внучки, которая является нынешней владелицей.

С качественными ручными манду, щедрыми по порциям и ингредиентам, а также домашними банчанами и глубоким вкусом бульона, Гэсонг Манду Кунг с более чем 5 десятилетиями семейной традиции в приготовлении свежей корейской кухни стоит посещения для путешественников в Сеуле.

Если у вас есть вопросы или комментарии о посте блога, оставьте комментарий ниже или напишите нам на почту help@creatrip.com.