Коннын Дакханмари | Корейская еда для души

Ewha Womans Street, расположенная рядом с Ewha Womans University, является известной торговой зоной. Многие приходят сюда за покупками или чтобы полюбоваться красивыми зданиями кампуса Ewha.

Сегодня я расскажу о самой известной еде вокруг Ewha, Ewha Gongneung Dakhanmari, популярной как среди местных, так и туристов.

Gongneung Dakhanmari

• Адрес：77, Yeonsei-ro 2-gil, Seodaemun-gu, Seoul
• Часы работы：11:00-23:00

Menu

Gongneung Dakhanmari в Ewha — это специализированный ресторан куриных блюд.

Название Dakhanmari означает приготовление целой курицы и овощей в густом бульоне с последующим поеданием с соусом. Это не только согревает желудок после еды, но и очень вкусно.

Расположенный между Ewha и Синчхон, это место также известно как гастрономический ресторан, часто посещаемый иностранными туристами.

Gongneung Dakhanmari также находится в разных районах Сеула. Этот филиал в Ewha занимает два этажа. Пространство очень большое, поэтому его также настоятельно рекомендуют для групповой поездки и совместного ужина.

Здесь используют только non-frozen chicken, возможно поэтому мясо курицы получается очень упругим при еде.

В Menu только курица! Можно заказать одну курицу, одну с половиной или две курицы в зависимости от количества людей.

Обычно два или три человека съедают одну курицу и добавляют другие ингредиенты. Если больше четырех человек, можно взять полторы или две порции.

В дополнение к основным ингредиентам в кастрюле вы можете добавить грибы, лапшу и рисовые клецки. Добавление любимых ингредиентов поможет вам получить более вкусное блюдо из курицы.

Здесь к гарниру подаются кимчи, перец, капуста и соус. Перед дегустацией щедро налейте соус и дождитесь, пока курица не приготовится. Поскольку сама курица достаточно большая, о чувстве голода после еды беспокоиться не стоит.

Хотя 닭한마리 немного похоже на суп из курицы с женьшенем, на самом деле это разные блюда. Если суп с женьшенем томится, рис становится клейким, и весь котел становится липким. Главная особенность Dakhanmari в том, что бульон очень легкий, и от глотка супа чувствуешь, как согревается живот. После того, как поешь курицу, можно добавить лапшу или рис, чтобы приготовить 죽, и вкус становится ещё более незабываемым, поэтому я рекомендую всем есть его именно так.

Курица здесь очень вкусная, не слишком солёная и не пресная. Чувствуется насыщенный мясной аромат, персонал также нарежет остальные ингредиенты на удобные куски. Размер порций тоже удобный для еды. Многие корейцы добавляют кимчхи и соус прямо в кастрюлю и варят вместе, они считают, что так вкуснее.

Рекомендуется, когда вы здесь, добавить несколько ваших любимых ингредиентов. Это отлично сочетается с разными продуктами, поэтому обязательно попробуйте добавить то, что вам нравится.

Кисло-сладкий соус возбуждает аппетит, а нежное куриное мясо с капустой подчёркивает вкус курицы.

Когда курица почти закончится, можно добавить лапшу или рис, чтобы приготовить кашу, и получится новое блюдо. Положите рис в оставшийся бульон, затем добавьте яйца и немного обжарьте с нори, получится ароматная каша, впитавшая суть курицы и крахмал картофеля. Этот аромат снова пробуждает аппетит, даже если вы почти сыты.

Можно подать с кимчхи, если хотите. Это отлично сочетается.

С курицей, ингредиентами и кашей можно полноценно поесть в Gongneung Dakhanmari в Ewha. В любое время года этот горячий куриный суп отлично подходит, чтобы согреть желудок.

Если хотите попробовать корейские блюда из курицы, заходите сюда на сытную еду! Уверен, после одного раза вы будете хотеть добавить ещё!