Okdoenjang Магок Review | Корейский ттхонег (doenjang) хотпот в Сеуле

Последнее обновление: сентябрь 2026

Если вы хотите почувствовать по‑настоящему Korean вкусы во время поездки в Korea без чрезмерно острой или насыщенной еды, мы рекомендуем сытный, уютный соевый пастовый hot pot!

Okdoenjang (OKDJ) — это не ресторан, созданный специально для иностранных туристов, это популярное заведение в Korea, известное местным жителям своими вкусными hot pot и Beef Suyuk (boiled beef). Это место, куда приходят не только на сытный обед, но и на ужин после работы, а также для корпоративных встреч.

На этот раз мы лично посетили Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch рядом с Magok Station и попробовали их фирменный Doenjang Hot Pot и Beef Suyuk Hot Pot.

Когда hot pot начал закипать прямо на столе, воздух наполнился тёплым, ореховым ароматом, и получилось настоящее корейское застолье. Подавайте его с миской горячего риса, жареной морской водорослью и кимчи, затем разделите hot pot вместе, это естественный способ познакомиться с повседневной культурой питания в Korea.

Что нам особенно понравилось, так это то, что это не «туристическая еда» для посетителей, а сытная, уютная корейская домашняя кухня, которой корейцы действительно наслаждаются в повседневной жизни.

Теперь давайте посмотрим, какие вкусные корейские блюда можно попробовать в Okdoenjang (OKDJ)?

👇 Нажмите на ссылку ниже, чтобы увидеть подробные часы работы, как использовать бронирование, политику возврата и важные уведомления 👇

Что стоит заказать впервые в Okdoenjang Магок?

Выбирайте в зависимости от вашей основной цели, доступного времени и практических условий, указанных ниже.

Что международным посетителям нужно знать об Okdoenjang Магок?

Проверьте местоположение, поддержку посетителей, действующие льготы и ограничения, связанные с посещением, перед планированием поездки.

'Okdoenjang (OKDJ)' | Почему мы рекомендуем его

Ниже приведён прямой, практичный ответ на основе проверенных сведений из статьи.

• Вы действительно сможете насладиться doenjang, фирменной ферментированной соевой пастой Korea, которая веками была основой корейской домашней кухни, не как простой суп для гарнира, а как сытный и удовлетворяющий Doenjang Hot Pot.
• С его глубоким, ореховым, успокаивающим вкусом, вызывающим воспоминания о тёплых, сытных домашних блюдах, он приносит знакомую ностальгию для корейцев и новое знакомство с Korean cuisine для иностранных гостей.
• Кроме Doenjang Hot Pot, вы также можете заказать разнообразные блюда, такие как нежный Beef Suyuk Hot Pot и хрустящую Squid & Minari Pancake, и прочувствовать богатую культуру совместных приемов пищи в Korea.
• От уютного интерьера в стиле старой корейской закусочной до того, как все делят один hot pot, вы естественно впитаете уникальную атмосферу обедов в Korea, а не только еду.
• Поскольку вкусы не чрезмерно острые или насыщенные, это премиальный ресторан-специалист по doenjang hot pot, который широко любят корейцы и который легко нравится тем, кто пробует Korean food впервые.

'Okdoenjang (OKDJ)' | Наш визит

Ниже представлен прямой, практичный ответ, основанный на проверенных сведениях визита, описанных в статье.

Пространство, наполненное тёплой ностальгией по старинному корейскому ресторану

Как только мы пришли в Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch, первым, что привлекло наше внимание, была вывеска, полная старомодного очарования.

Деревянные элементы, длинный вертикальный корейский вывеска и тёплое освещение создали уютную атмосферу, как в корейском ресторане, который стоит на одном месте уже много лет. Хотя он расположен в Магок, районе, известном современными зданиями, как только мы подошли к входу, показалось, что мы ненадолго вернулись в прошлое.

Вместо яркого модного декора они использовали ретро-шрифт и вывески, а также реквизит, отражающий ход времени, чтобы передать знакомую, уютную атмосферу классической корейской закусочной.

Еще до того, как открыть дверь, мы невольно начали вспоминать районные рестораны, в которых бывали с семьей в детстве, и те тёплые домашние блюда, которые раньше готовили наши мамы.

Okdoenjang (OKDJ) рассказывает историю бренда, означающую «Вспоминая сытные блюда, которые мама ставила на стол», и это тепло и уют ощущаются уже снаружи.

Для корейцев это возвращает знакомые воспоминания, а для международных путешественников это кажется веселым, уникальным опытом, как будто вы заходите в ретро-ресторан в Korea, который видели в корейских дорамах.

На каждом столе была встроенная индукционная плита, так что вы можете варить hot pot прямо за столом. Наблюдение за тем, как бульон начинает пузыриться, и вид тёплого пара, поднимающегося из кастрюли, мгновенно разбудили у нас аппетит, ещё до первого укуса.

Между уютным фасадом, чистым интерьером и привычкой есть из одного котла все вместе, мы естественно почувствовали тёплую культуру питания в Korea. Ощущая атмосферу, мы ещё больше радовались предстоящей еде.

Дружелюбный корейский ресторан, который легко подходит для иностранных гостей

Меню доступно на нескольких языках, так что даже если вы плохо знаете корейский, было легко выбрать, что заказать.

Персонал был очень приветливым, в ресторане было много международных гостей и местных жителей, было ощущение уюта, можно было расслабиться и насладиться едой.

Знаете, как в некоторых отличных корейских ресторанах даже бесплатная вода кажется особенной? В Okdoenjang (OKDJ) вместо обычной бутилированной воды подали мягкий, с ореховым вкусом чай из китайского финикового дерева.

Сел и сделал глоток тёплого, слегка обжаренного чая, это сразу успокоило, как будто идеальная подготовка к трапезе. Он был чистым и не доминировал, поэтому хорошо сочетался с насыщенным Doenjang Hot Pot и нежным, лёгким Beef Suyuk (boiled beef).

Было впечатляюще, насколько внимательно они подходили даже к первой чашке чая, которую подают. Это может показаться мелочью, но эти продуманные штрихи действительно складываются в тёплую, гостеприимную атмосферу корейского ресторана Okdoenjang (OKDJ).

Закуски, от которых хорошо идет рис

В качестве основных приправ нам подали кимчи-чжим, тушёное до мягкости с свининой, а также кимчи из зелёного лука. Что действительно выделялось, так это то, что вместо обычного кимчи стандартной гарниром выступает кимчи-чжим, мягко приготовленное с мясом.

Это была чистая, простая подача, которая хорошо сочетается с насыщенным Doenjang Hot Pot, а хрустящая, пикантная кимчи из зелёного лука особенно хорошо шла с мягкими ломтиками Beef Suyuk (boiled beef). Пока вы едите hot pot, добавление кусочка кимчи или кимчи из зелёного лука между укусами освежает вкус, поэтому вы естественно тянетесь за добавкой снова и снова.

Еще одна закуска, которая оставила сильное впечатление в Okdoenjang (OKDJ), была Eomma Gim (Mom’s seaweed), название которой сразу вызывает тепло и ностальгию.

Он был хрустящим с идеальным количеством соли, идеально подходил для заворачивания в горячий рис, а также прекрасно сочетался с небольшим количеством кимчи или кимчи с зеленым луком. Пока ждали, когда hot pot закипит, мы постоянно перекусывали им по одному, и незаметно наш рис исчезал. Хаха.

Eomma Gim — фирменная закуска Okdoenjang (OKDJ), и если она вам понравится, её также можно купить отдельно в ресторане.

Это отличный вариант для тех, кто хочет сначала попробовать, а затем насладиться дома как простой гарнир с рисом.

В обеденное время каждому гостю бесплатно подают по одному жареному яйцу. Приготовьте его по вкусу: если любите жидкий желток, оставьте его мягким и кремовым, если предпочитаете полностью прожаренное, жарьте до красивой золотистой корочки.

Положите свеже‑жареное яйцо на тёплый рис, добавьте кимчи или кимчи из зелёного лука сбоку, затем заверните всё в хрустящую Eomma Gim, и у вас получится простое, но утешительное и сытное блюдо в корейском стиле. Также было вкусно добавить немного кипящего бульона от hot pot в рис и перемешать.

Сам по себе hot pot уже очень сытный, но с бесплатным жареным яйцом сверху нам стало понятно, почему так много офисных работников приходят сюда на плотный обед.

И, наконец, главное блюдо сегодняшнего дня, Doenjang Hot Pot

После того как мы попробовали закуски и жареное яйцо, наконец прибыла звезда сегодняшнего блюда, Doenjang Hot Pot!

Doenjang Hot Pot — корейское блюдо в стиле hot pot, где насыщенный бульон, приправленный doenjang, щедро наполнен мясом, морепродуктами, грибами и овощами, затем готовится прямо за столом.

В отличие от типичного doenjang-jjigae, который обычно подают в небольшой глиняной миске, главное отличие в том, что это подают в широкой кастрюле, наполненной разнообразными ингредиентами. Вы просто ставите кастрюлю на индукционную плиту стола, ждёте, пока бульон закипит и ингредиенты полностью приготовятся, затем приступаете к еде.

С того момента, как бульон начинает кипеть прямо перед вами и густой аромат doenjang распространяется по тарелкам по мере приготовления, создаётся настоящее ощущение погружения в Korean кухню. А совместное блюдо в одном большом горшке, поставленном посередине стола, естественно отражает культуру совместного питания в Korea.

В Okdoenjang (OKDJ) в каждое блюдо hot pot добавляют минари (Water Dropwort). Его свежий аромат и хрустящая текстура облегчают насыщенный, землистый бульон из doenjang, поэтому даже если постоянно пить суп, он не кажется слишком тяжёлым или жирным.

Когда мы заказали, менеджер также поделился советом, как насладиться «Okdoenjang» ещё вкуснее.

Во многих специализированных ресторанах hot pot часто приходится заказывать как минимум две порции одного и того же блюда, но в Okdoenjang (OKDJ) можно выбрать два разных hot pot по одной порции и попросить смешать их. Благодаря этому, даже если вы приходите парой, не нужно ограничиваться одним вариантом, вы можете попробовать разные ингредиенты и вкусы одновременно.

На рекомендацию менеджера мы заказали одну порцию Beef Belly Doenjang Hot Pot и одну порцию Clam Doenjang Hot Pot. Когда мы попросили «смешать в одном горшке», нам принесли блюдо, наполненное beef belly, моллюсками, Minari и большим количеством овощей.

Глубокая, ореховая насыщенность говяжьего живота и чистый умами-вкус моллюсков естественно смешивались с пикантным бульоном из doenjang. Что мне особенно понравилось, так это то, что можно одновременно наслаждаться и мясом, и морепродуктами в одном горшке, не заказывая их по отдельности.

Сначала мы ели говядину и овощи вместе, а когда бульон хорошо уварился, добавили к нему мидии и 된장-бульон с рисом. Чем дольше ешь, тем больше вкусы мяса и морепродуктов проникают в суп, делая его ещё более насыщенным и приятным, чем в начале.

Если вы путешествуете вдвоем или в группе, закажите по одной порции каждого hot pot, который хотите попробовать, а затем попросите смешать их в одном горшке. Это отличный способ сравнить разные ингредиенты и вкусы в одном приеме пищи, и это совет по заказу, который я особенно рекомендую тем, кто посещает Okdoenjang (OKDJ) впервые!!

С одной стороны стола был маленький контейнер, куда можно было сразу выбросить ракушки, что было очень удобно. Не нужно было складывать ракушки на тарелку, поэтому во время еды было легко поддерживать порядок на столе.

Там также были песочные часы, которые показывают, сколько времени нужно варить hot pot. Как только бульон закипит, переверните песочные часы и дайте покипеть ещё немного, пока весь песок не просыплется, после этого можно есть. Это особенно помогало иностранным путешественникам, которые могут быть не знакомы с блюдами в стиле hot pot, так как благодаря этому легко понять, когда можно начинать есть!

Блины с кальмаром и минари, которые обязательно стоит заказать

Далее — блинчик с кальмаром и мина́ри, блюдо, которое, по моему мнению, вы определённо не должны пропустить в Okdoenjang (OKDJ).

Если бы мне пришлось выбрать только одну закуску к hot pot, я без колебаний рекомендовал бы блинчик с кальмаром и минари. Говорят, это одно из фирменных блюд Okdoenjang (OKDJ), ради которого многие приходят, и попробовав его сам, я сразу понял, почему его заказывают вместе с hot pot.

Чон (korean savory pancake) — одно из классических блюд Korea, его готовят, смешивая овощи или морепродукты с лёгким тестом, затем жарят тонко на сковороде до золотистой корочки. Это также известное блюдо, которое любят есть в дождливые дни с makgeolli, поэтому оно отлично подходит для представления Korea иностранным путешественникам.

Блинчик с кальмаром и минари был щедро наполнен жевательным кальмаром и ароматным минари. Тесто не было слишком густым, поэтому чувствовалась текстура и аромат ингредиентов, края были хрустящими, а внутри оставалось влажным и нежным.

Как только я откусил, сначала почувствовался свежий, травяной аромат минари, а чем больше я жевал, тем больше выделялась приятная жевательная текстура кальмара. Хотя это солёный, жареный на сковороде блинчик, минари делает его лёгким и освежающим, поэтому он не показался таким тяжёлым или жирным, как можно было бы ожидать.

После ложки насыщенного, глубоко пикантного бульона doenjang, сочетание его с хрустящим кусочком Minari Pancake оказалось невероятно удачным. Переключение между тёплым hot pot и только что жареной лепёшкой не давало мне оторваться от палочек.

Поскольку блюдо готовят по заказу и подают сразу, вы сможете насладиться им самым тёплым и хрустящим, когда оно попадёт на стол. Рекомендую начинать с краёв, прежде чем оно остынет.

Также есть и другие варианты блинчиков с минари, не только с кальмаром, включая с вялеными креветками и пресноводной улиткой (Ureong). Вы можете выбирать по вкусу, но если вы приходите впервые, я рекомендую начать с блинчика с кальмаром и минари, чтобы насладиться и жевательной текстурой кальмара, и ароматом минари вместе.

Не знаете, что заказать?

Okdoenjang (OKDJ) предлагает большое разнообразие блюд, от Doenjang Hot Pot до Beef Suyuk Hot Pot и блинчиков с минари, поэтому если вы здесь в первый раз, возможно, не будете знать, с чего начать.

Чтобы помочь вам выбрать в зависимости от ваших предпочтений и размера компании, мы собрали ключевые особенности их фирменных блюд и для кого мы их рекомендуем.

Doenjang Hot Pot с говяжьим брюшком: Насыщенный, пикантный вкус тонко нарезанной говяжьей грудинки проникает в бульон, поэтому мы рекомендуем это тем, кто любит глубокий, сытный Doenjang Hot Pot.

Doenjang Hot Pot с шиитаке: С ароматом и умами шиитаке, это отлично подходит тем, кто предпочитает более легкий, чистый вкус бульона.

Смешайте и сочетайте два варианта: Если вы обедаете вдвоем или в компании, попробуйте заказать одну порцию из двух разных hot pot и соединить их в одной кастрюле. Так вы сможете одновременно насладиться двумя ингредиентами и вкусами.

Assorted Beef Suyuk Hot Pot: С кусочками нежного вареного говяжьего мяса, которые можно попробовать по нарезкам, это отличный способ познакомиться с корейским блюдом из говядины, отличающимся от жареного мяса.

Оладьи с кальмаром и минари: Хрустящие оладьи из упругого кальмара и ароматного минари (Water Dropwort), рекомендуем заказать как гарнир к вашему hot pot.

Часто задаваемые вопросы

В. В чем разница между Doenjang Hot Pot и doenjang-jjigae?

doenjang-jjigae обычно представляет собой суповое рагу, подаваемое в индивидуальном глиняном горшочке, в то время как Doenjang Hot Pot готовится в широкой кастрюле с щедрыми порциями мяса и морепродуктов, грибов и овощей, предназначенной для совместного употребления. В Okdoenjang (OKDJ) вы готовите его сами на индукционной плитке прямо на столе, так что можно наслаждаться и самим процессом приготовления.

В. Острый ли Doenjang Hot Pot?

Базовый Doenjang Hot Pot не острый. Он более пикантный, слегка солоноватый и насыщенный, так что даже если вы не любите острую еду, его можно комфортно попробовать. Если хотите что-то с остринкой, закажите острый hot pot с мягким тофу, он сытный с глубоким, приятным вкусом.

В. Можем ли мы комбинировать разные Doenjang Hot Pot в одном заказе?

Да. Заказывая на двоих, выберите 1 порцию Beef Belly Doenjang Hot Pot и 1 порцию Doenjang Hot Pot с шиитаке или мидиями, затем скажите: «Пожалуйста, смешайте их в одном котле». Это особенно рекомендуется для тех, кто приходит впервые, так как можно одновременно насладиться разными ингредиентами и вкусами.

В. Есть ли варианты для вегетарианцев?

Да, есть варианты, где мясо не является основным ингредиентом, например, Doenjang Hot Pot с шиитаке. Однако бульон, приправы и гарниры всё ещё могут содержать ингредиенты животного происхождения, поэтому если вы строго соблюдаете вегетарианскую диету, пожалуйста, свяжитесь с рестораном заранее.

Вопрос: Можно ли приходить одному?

Да. Вы можете заказать Doenjang Hot Pot начиная с 1 порции, поэтому вполне подходит для одного человека. Однако смешивать два разных hot pot в одном котле можно только при заказе для двух и более человек, так что если вы придете с компанией, сможете попробовать больше пунктов меню.

Наш общий отзыв после посещения Okdoenjang (OKDJ)

Сегодня мы подробно рассказали обо всём, от атмосферы Okdoenjang (OKDJ) до того, как вкусно заказать Doenjang Hot Pot, обязательных к пробе рекомендованных блюд и часто задаваемых вопросов.

Есть жареная курица и самгёпсаль во время вашей поездки в Korea — это, конечно, весело, но мы также рекомендуем попробовать хотя бы раз насыщенный, пикантный вкус doenjang, ферментированного продукта, которым корейцы наслаждаются поколениями.

С пугающим бульоном из доенджанга, ароматной минари (water dropwort), нежным мясом и свежеприготовленным хрустящим кальмарно-минари блинчиком вместе это действительно ощущалось как настоящее корейское застолье. Поскольку вкусы не слишком острые или насыщенные, это также отличное место, где иностранные путешественники, ещё не привыкшие к корейской кухне, могут комфортно попробовать блюда.

Что сделало посещение ещё более запоминающимся, так это знакомство с естественной культурой совместной трапезы в Korea, когда все делят один большой котёл. Если вы ищете тёплую, сытную корейскую домашнюю еду, которую по-настоящему любят местные, обязательно загляните в Okdoenjang (OKDJ)!

Если вы сделаете бронирование и посетите через Creatrip, вы можете получить одну бесплатную бутылку напитка на стол, так что не упустите это особое предложение!

'Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch' | Как добраться

Ниже приведён краткий, практичный ответ, основанный на проверенных деталях визита, описанных в статье.

Выйдите со станции Balsan (линия 9) через выход 9.

Идите прямо.

Идите прямо.

Поверните направо.

Идите прямо.

Прибыли в Okdoenjang (OKDJ) Magok Branch!

Рестораны Okdoenjang (OKDJ)

Ниже приведён краткий, практический ответ на основе проверенного визита, описанного в статье.

Вы можете использовать купон Creatrip в 10 основных филиалах Okdoenjang (OKDJ), перечисленных ниже.
Часы работы и дни закрытия могут различаться в зависимости от филиала, поэтому, пожалуйста, проверьте перед посещением.

• Okdoenjang (OKDJ) Чонгак Branch: 1F, 62-1 Jong-ro, Jongno-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Сонсу Branch: 1F, Unit 108-2, 26 Sangwon 1-gil, Seongdong-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Апкуджон Station Branch: 11 Nonhyeon-ro 167-gil, Gangnam-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Ёидо Branch: 1F, Units 102, 104, 108 Uisadang-daero, Yeongdeungpo-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Busan Centum City Branch: Unit 108, 17 Centum 1-ro, Хэундэ-gu, Busan
• Okdoenjang (OKDJ) Магок Branch: 62 Magokdong-ro, Gangseo-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Jeongja Branch: Units 111, 129, 197 Jeongja-ilro, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do
• Okdoenjang (OKDJ) Пангё Branch: 1F, Unit 102-2, 184 Pangyoyeok-ro, Bundang-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do
• Okdoenjang (OKDJ) Соллын Branch: 1F (Street Level), Unit 101, 7 Teheran-ro 51-gil, Gangnam-gu, Seoul
• Okdoenjang (OKDJ) Incheon Унсо Branch: Units 105, 106, 118 Yeongjong-daero, Yeongjong-gu, Incheon

Часто задаваемые вопросы об Okdoenjang Магок

Эти ответы суммируют местоположение, отзыв о посещении и важные моменты для планирования.

За что известен Okdoenjang Магок?

Okdoenjang Магок специализируется на корейской уютной еде на основе 된장, включая кипящий Doenjang Hot Pot.

Это реальный отзыв об Okdoenjang?

Да. В статье описана поездка нашего редактора, включая обеденный зал, гарниры, процесс заказа и поданные блюда.

Что стоит заказать при первом посещении?

В обзоре блюдо сочетало Doenjang Hot Pot с Beef Suyuk Hot Pot и Squid & Minari Pancake. Выбирайте в зависимости от размера компании и аппетита.

Это удобно для международных посетителей?

Во время нашего визита ресторан был дружелюбен к международным гостям. Поддержка языков может варьироваться, поэтому переводчики могут помочь с вопросами о диете.

Где находится проверенная ветка?

Этот обзор охватывает филиал Магок в Seoul, рядом с Magok Station. Уточните последнее местоположение на карте и рабочие часы перед поездкой.

Стоит ли добавлять блинчик с кальмаром и минари?

Нашему редактору понравилась его хрустящая текстура рядом с тёплыми блюдами в горячем горшочке. Это лучше всего подавать как общую закуску.

Меню и цены остаются прежними?

Не обязательно. Меню, цены, часы работы и доступность могут меняться, поэтому перед посещением уточняйте актуальную информацию.