Если вы ищете настоящее барбекю в Мёндон, куда ходят местные, а не туристический ресторан, Leejungwon Myeongdong Branch — вот ответ!
Leejungwon уже хорошо известен своим вкусом мяса, и сам бренд вызывает высокое доверие.
Заведение уделяет большое внимание подготовке мяса и его качеству, особенно Samgyeopsal, который был надрезан более 3 000 раз и выдержан.
Закуски и всё меню хорошо сбалансированы, поэтому акцент сделан на качестве мяса.
Сейчас я подробно расскажу о меню и поделюсь своим личным обзором посещения Leejungwon Myeongdong Branch!
👇 Нажмите ниже, чтобы узнать подробные часы работы, как сделать бронирование, политику возврата и важные заметки! 👇
[Spot] Leejungwon Myeongdong Branch | 3,000 Incisions Aged Samgyeopsal
Leejungwon Мёндон филиал | Почему мы рекомендуем его
- 'Leejungwon Myeongdong Branch' специализируется на выдержанном и подготовленном Hanwoo и Samgyeopsal, предлагая спокойное место для наслаждения корейским стилем жареного мяса. Если вы хотите по-настоящему познакомиться с мясом в Korea, стоит посетить.
- В меню в центре внимания Hanwoo и Samgyeopsal, что делает это место отличным выбором для тех, кто хочет полноценного мясного ужина. В частности, Samgyeopsal проходит выдержку и 3,000 точных надрезов ножом, благодаря чему получается хрустящая корочка и нежная середина.
- Этот популярный ресторан был показан в известных передачах, таких как Channel A Gogi Manna и SBS Saengbangsong Today, поэтому его вкус и качество уже проверены на нескольких шоу, что делает его надежным выбором.
- Поскольку используется staff-grilled service, вам не нужно беспокоиться о процессе жарки и можно сосредоточиться на еде. Это преимущество особенно для тех, кто приходит впервые.
- Гарниры очень разнообразны, стол заполняется кимчи, салатом из зеленого лука, Gejang и салатом. Гарнир Gejang, приготовленный на сковороде вместе с мясом, предлагает другой вариант сочетания с мясом.
- Расположен недалеко от Мёндон и Euljiro 1-ga Station, что удобно для перекуса во время шопинга или осмотра достопримечательностей. Это идеальное место, чтобы добавить в ваш туристический маршрут.
Leejungwon Мёндон филиал | Наш визит
Сегодня я посетил Leejungwon Myeongdong Branch, расположенный недалеко от станции Мёндон.
Мёндон расположен в самом центре района, поэтому было легко найти, и так как он прямо в середине Мёндон, было удобно зайти туда по ходу нашей программы.
Они появлялись по ТВ, из-за этого казались надежными, и создавалось впечатление, что это место уже проверено многими людьми.
Мой энтузиазм по поводу Leejungwon Myeongdong Branch только вырос, и я с нетерпением ждал предстоящей трапезы ещё больше!
[Слайдер изображений] 
Под стулом есть место для хранения, где удобно оставлять куртки или сумки.
Вы можете спокойно наслаждаться едой, не беспокоясь о том, что запах мяса впитается в одежду.
[слайдер изображений] 
Было удобно смотреть фотографии меню и сразу делать заказы с планшета, установленного на каждом столе.
Меню доступно на английском, японском, китайском и вьетнамском языках, поэтому иностранцам легко выбрать блюдо, а номера столов отображаются автоматически, так что можно сделать заказ без вызова персонала.
Как видно на фото, варианты мяса и сет-меню отображаются на экране, так что даже при первом визите вы можете легко выбрать.
[Слайдер изображений] 
На полке рядом со столом стоят стаканы для воды и маленькие тарелки, их можно брать и использовать в любое время по необходимости.
Было удобно, потому что можно было воспользоваться самостоятельно, не делая отдельного запроса.
[Слайдер изображений] 
Все это входит в стандартную сервировку стола! Даже базовый набор действительно впечатляет.
Свинина в кимчи-чуге с большим количеством мяса, салат из лука-репки, приправленный маринованный краб, кимпанджон (корейский блин с кимчи) и папоротник, одни только базовые побочные блюда представлены в очень большом разнообразии!
Здесь подают разные соусы и несколько видов кимчи.
Хотя это была базовая сервировка стола, порции были щедрыми, так что было легко попробовать несколько разных блюд.
[Слайдер изображений] 
Соль была смешана с кунжутом, что придало ей более ореховый вкус, а молоть её самому было весело!
[Слайдер изображений] 
Leejungwon ощущался иначе с самого начала, даже в конструкции гриля.
В гриле встроена вентиляционная система, поэтому дым почти не поднимается во время готовки, и пространство вокруг стола остаётся достаточно комфортным.
Даже после еды моё бельё почти не впитало запах, что было удобно.
[Слайдер изображений] 
Наш редактор заказал сет 3000 Kkot-kkot.
В набор входят kkotdeungsim (цветочная рибай), kkotansim (цветочная вырезка), kkot Samgyeopsal, фирменные нарезки и соус с сырным фондю для окунания, этот сет позволяет насладиться говядиной и свининой в одном приеме пищи.
Вы можете насладиться обоими видами мяса за одним столом, получить больше вариантов, а ассортимент отлично подходит, чтобы попробовать разные нарезки.
[слайдер изображений] 
Только глядя на мясо, разложенное на разделочной доске, было видно, что они заботятся о качестве.
kkotdeungsim (flower ribeye) и kkotansim (flower tenderloin) имели равномерную текстуру и хорошо распределённый мрамор, поэтому мясо выглядело в отличном состоянии.
Kkot Samgyeopsal имел хорошо сбалансированное соотношение жира и постного мяса, и его готовили крупными, толстыми кусками, чтобы вы могли по‑настоящему насладиться жеванием.
Увидев плотные надрезы по краю kkot Samgyeopsal, мне сразу захотелось пожарить его и попробовать.
[слайдер изображений] 
Также были подготовлены гарниры для жарки и употребления с мясом.
Блюдо подавалось с разнообразными гарнирами, такими как шиитаке, вешенки, батат, корень лотоса и черри, которые естественно усиливали вкус при употреблении с мясом.
Можно понять, что они заботились не только о мясе, но и о всей обстановке в целом.
[Слайдер изображений] 
Мясо для нас приготовили сотрудники.
Благодаря этому не пришлось волноваться о степени прожарки или времени, и даже тот, кто готовил мясо впервые, мог наслаждаться процессом без напряжения.
Они приготовили каждый кусок идеально, чтобы мы могли больше сосредоточиться на естественной текстуре и вкусе мяса.
[Слайдер изображений] 
Персонал нарезал мясо в нужный момент и выкладывал каждый кусочек на гриль по одному.
Снаружи равномерно поджарилось, внутри осталось сочным, на срезе видно, как мясной сок естественно сохранился.
Персонал нарезает каждый кусок на порционные кусочки, поэтому было легко брать их и сразу сосредоточиться на вкусе.
[слайдер изображений] 
Мы также расскажем, как вкусно наслаждаться говядиной.
Попробуйте немного васаби или щепотку соли, это подчеркнёт естественный вкус мяса.
В сочетании с луком мясо кажется легче во вкусе, и вы можете продолжать наслаждаться им.
[Слайдер изображений] 
Наш редактор особенно полюбил это сочетание. Владелец лично рекомендовал его!
Окуните один раз в фирменный соус Leejungwon, затем обваляйте в панировочных сухарях перед едой.
В панировке есть хлопья чеснока, которые добавляют тонкий, вкусный оттенок.
Это хорошо сочеталось с мясом и было забавным, необычным способом насладиться им.
[Слайдер изображений] 
Кусочек мяса на рисе отлично сочетался, а когда я добавил папоротниковую закуску сверху, получилось ещё вкуснее.
[Слайдер изображений] 
Больше всего запомнилось сырное фондю, включённое в сет.
Оно входит в набор, поэтому его не нужно заказывать отдельно, и можно сразу макая обжаренное мясо.
Погружение хорошо прожаренной говядины в сыр добавляло ореховую насыщенность вкусу мяса, делая их идеальным сочетанием для совместного наслаждения.
[слайдер изображений] 
Гарнир запекли до золотистой корочки, из‑за чего он выглядел ещё более аппетитно.
Лёгкий дымный аромат подчёркивал естественный вкус овощей, они отлично заходили между кусками мяса, оставляя во рту чистое, освежающее ощущение.
Наш редактор также обжаривал гребешки и пробовал их вместе, на гриле они имели ореховый вкус с тонкой сладостью.
Текстура была очень нежной, их приятно есть между кусками мяса, особенно хорошо они шли с лёгким окунанием в соль.
[слайдер изображений] 
Долгожданный kkot Samgyeopsal.
Это выдержанный Samgyeopsal с примерно 3 000 надрезов по бокам, которые позволяют жиру естественно вытопиться во время жарки, сохраняя мясо внутри сочным.
Благодаря надрезам текстура была нежной, и собственный вкус мяса действительно проявлялся.
[Слайдер изображений] 
Наш редактор говорит, что это был один из самых нежных Samgyeopsal, которые они когда-либо пробовали.
С первого укуса я сразу почувствовал другую текстуру, и отличие от других мест с Samgyeopsal ясно показало, почему Leejungwon славится своим Samgyeopsal.
Я слышал, что известный корейский по культуре и телевидению ведущий Kang Ho-dong съел 10 порций и ушёл смеясь, и попробовав однажды, я понял, почему.
[слайдер изображений] 
В корейском барбекю нельзя пропускать ссам с салатом латук!
Ssambap — корейский способ есть, когда мясо, рис, овощи и закуски заворачивают в один лист зелени и едят одним кусочком.
Положите рис на лист салата, добавьте папоротник, нашинкованный зеленый лук и мясо, затем съешьте одним укусом, чтобы насладиться разнообразием текстур и вкусов одновременно!
Папоротник госари и тонко нашинкованный зелёный лук действительно очень вкусные, поэтому рекомендую завернуть их в салатные листья и есть вместе!
[Слайдер изображений] 
Далее я расскажу об одном гарнире, который хорошо сочетается с мясом.
«Leejungwon» славится уникальным блюдом, где маринованный краб жарят на сковороде.
Поскольку краб слегка обжаривают, его сладость раскрывается, а соус приобретает лёгкий дымный вкус, что придаёт корейскому барбекю оригинальную нотку.
Особенно когда мясо готовится на гриле и маринад слегка карамелизируется, в этот момент проявляется тонкий дымный аромат гриль, и это самое главное!
Это хорошо сочеталось с рисом, и это был мой первый раз, когда я готовил Gejang на гриле, но я был удивлён, насколько вкуснее он оказался, чем я ожидал!
[слайдер изображений] 
У них также есть меню с куриными лапками, поэтому мы их поджарили и попробовали вместе!
Хотя это были куриные лапки с костями, мясо отделялось очень хорошо, поэтому есть их было практически несложно.
Жарка на горячей поверхности добавила легкий дымный аромат, и мясо стало намного мягче!
Вы можете попробовать эти уникальные гарниры в ресторане Samgyeopsal, поэтому это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать разнообразные корейские блюда за одну трапезу.
[слайдер изображений] 
Закуска, которая идеально шла к мясу, была «aehobak eolkeuni» (острое рагу из кабачков).
Бульон, полный кабачков, зелёного лука и приправ, не подавлял вкус, но имел заметный острый акцент, поэтому идеально подходил, чтобы черпать и есть между кусками мяса.
Это получилось отлично, даже когда я немного перемешал с рисом!
[Слайдер изображений] 
Кроме острого рагу из цуккини, были и другие рагу, которые хорошо сочетаются с мясом, например «Hwasim Meat Soft Tofu» и «Flower Crab Doenjang Stew».
Мяса и синего краба действительно положили щедро!
Каждый раз, когда мы вычерпывали рагу, появлялись новые кусочки, и оно явно отличалось от супов, где почти только бульон.
При таком обилии ингредиентов его было достаточно, чтобы наслаждаться вместе с мясом между кусками.
Пункт меню, который нельзя пропустить в корейском барбекю, это naengmyeon!
Корейцы всегда заказывают naengmyeon, когда идут в барбекю.
Можно выбрать холодный mul-naengmyeon, который освежает, или приправленный bibim-naengmyeon, и оба хорошо сочетаются с мясом.
[Слайдер изображений] 
Дальше рамён!
Это не просто обычный рамён, это морской джямббонг рамён с целым синем крабом внутри.
Бульон был острым и насыщенным, и с первого глотка я сразу почувствовал вкус краба и всех морепродуктов, в нем собранных.
[Слайдер изображений] 
Одно из уникальных блюд в меню Leejungwon — жареный рис с сыром на горячей каменной сковороде.
Поскольку рис и сыр выкладывают на горячую каменную тарелку и сразу перемешивают, сыр плавится естественно, а вкус риса становится более ореховым.
Когда вы перемешиваете и пробуете ложкой, текстура от каменной пластины в сочетании с сыром действительно оживает!
Кимчхи-блинчик был приготовлен с хрустящей корочкой снаружи, а характерный вкус кимчхи ощущался ясно.
Основная сервировка стола немного тесновата, поэтому имеет смысл сразу заказать дополнительное блюдо.
Кимчхи-панкейк был с тонким слоем расплавленного сыра сверху, что добавляло пикантную насыщенность.
[Слайдер изображений] 
Яйцо на пару «бомба» действительно сильно поднялось, как и следует из названия, и привлекало внимание с того момента, как его поставили на стол.
Мягкая, пушистая текстура яйца усилена сыром для дополнительной насыщенности, а летучая икра сверху дарит забавное лопающее ощущение при каждой ложке.
После визита в Leejungwon Myeongdong Branch сегодня наш редактор наконец понял, почему это место постоянно всплывает, когда говорят о отличном мясе.
С фокусом на Samgyeopsal, которое тщательно выдерживают и подготавливают, персонал жарит мясо за вас, чтобы вы могли целиком сосредоточиться на вкусе на протяжении всего ужина, а гарниры, такие как маринованный краб, тушёные блюда и naengmyeon, сделали трапезу по-настоящему насыщенной.
Если вы в Мёндон и ищете аутентичное место для корейского барбекю, а не туристический ресторан, обязательно посетите Leejungwon Myeongdong Branch.
Leejungwon филиал Мёндон | Как добраться
Выход через Ыльджиро 1(ил)-га, выход 5.
Идите прямо.
Идите прямо.
Поверните направо.
Идите прямо.
Поверните направо на перекрёстке.
2F Leejungwon прибыл!
