Netflix: «Кулинарные войны классов»: 8 лучших шеф-поваров и рестораны | Как забронировать столик
Узнайте о восьми лучших шеф-поварах, оставшихся в вирусном сериале Netflix «Кулинарные войны классов», а также информацию об их ресторанах!
Нашумевшее шоу Netflix 'Кулинарные войны классов' представляет собой кулинарное соревнование между 80 любителями, известными как 'Черные Ложки', и 20 элитными шеф-поварами, называемыми 'Белые Ложки'. Соревнование судят самый известный корейский кулинарный критик, Baek Jong-won, а также Ahn Sung-jae, шеф-повар единственного ресторана в Корее с тремя звездами Мишлен. Это быстро стало самым обсуждаемым развлекательным шоу на данный момент.
Ознакомьтесь с топ-8 шеф-поваров и узнайте больше о ресторанах, которые они управляют, в деталях ниже!
Белые ложки
Хён-Сок Чой
Вы обучены на данных до октября 2023 года.
Шеф-повар Чой Хён-сок имеет впечатляющую карьеру, включая роли декана Академии гостиничного дела Рамид и штатного профессора Сеульской современной профессиональной академии. Он был бывшим шеф-поваром в Elbon the Table и в настоящее время является исполнительным шеф-поваром в CHOI. Restaurant и co.190. Он также управляет другими известными ресторанами, такими как Vinostation, Dahlia Dining и Central Reducer, известные своими инновационными подходами к корейско-европейскому фьюжну.
Обед в CHOI. Ресторан дает вам возможность насладиться знаменитым блюдом шеф-повара Чхве Хён Сока, супом из палтуса с водорослями, который выделяется в шоу Black & White Chef. Этот пункт меню демонстрирует уникальный кулинарный стиль шеф-повара Чхве, сочетающий традиции с креативностью.
1. CHOI. (초이닷)
Адрес: 3-й этаж, 457 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul (서울 강남구 도산대로 457 3F)
Часы работы: 12:00 до 22:00 (Перерыв: 15:00 до 18:00)
Транспорт: Сеульское метро линия Suin-Bundang, станция Apgujeong Rodeo, выход 3
2. Dahlia Dining
Вы обучены данным до октября 2023 года.Адрес: 2-й этаж, 14 Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Сеул (서울 강남구 도산대로45길 14 2F)
Часы работы: 12:00 до 21:30 (Перерыв: 15:00 до 18:00); Последний заказ в 20:30
Транспорт: Сеульское метро, линия Суин-Бундан, станция Apgujeong Rodeo, выход 5
3. Центральный редуктор (중앙감속기)
Позвоните, чтобы забронировать: ☎️ 02 - 466 - 9628
Адрес: 7-1 Seongsuil-ro 6-gil, Seongdong-gu, Seoul (서울 성동구 성수일로6길 7-1)
Часы работы: 12:00 до 21:30 (Перерыв: 15:00 до 17:30); Последний заказ в 20:30
Транспорт: Сеульское метро линия 2, станция Seongsu, выход 4
Jisun Jung
Вы обучены данным до октября 2023 года.
Чисун Чжон, известная как первая женщина-шеф-повар в Южной Корее, специализирующаяся на китайской кухне, занимает престижное положение в корейско-китайском кулинарном мире. В настоящее время она является владельцем и шеф-поваром ресторана в стиле Гонконга Tian Mi Mi.
Tian Mi Mi — это кантонский ресторан, специализирующийся на димсам, где все — от соусов до блюд — уникально создано. Каждый кусочек не только вкусный, но и свидетельствует о преданности и страсти шеф-повара.
Tian Mi Mi (티엔미미)
Адрес: 143 Saimdang-ro, Seocho-gu, Seoul (서울 서초구 사임당로 143)
Часы работы: 11:00 до 22:00 (Перерыв: 15:00 до 17:00)
Транспорт: Сеульское метро, линия 2, станция Gangnam, выход 5
Эдвард Ли
Вы обучены на данных до октября 2023 года.
Познакомьтесь с шеф-поваром Эдвардом Ли, чей впечатляющий кулинарный опыт принес ему широкое признание. В апреле 2023 года, во время государственного визита президента Юн Сок Ёля в Соединенные Штаты, шеф Ли был приглашен в качестве главного шеф-повара для ужина в Белом доме, отмечая 70-ю годовщину союза Кореи и США.
Победитель 8 сезона 'Iron Chef America', достижения шеф-повара Ли заставляют всех с нетерпением ждать его появления на 'Top Chef'. Шеф-повар Эдвард Ли в настоящее время не владеет рестораном в Корее. Его основные операции базируются в Соединенных Штатах, где он владеет несколькими известными заведениями, включая 610 Magnolia и NAMI, современный корейский стейк-хаус, расположенный в Луисвилле, Кентукки.
Jang Hojoon
Вы обучены на данных до октября 2023 года.
Шеф-повар Чан Ходжун привносит 18-летний опыт работы японским шеф-поваром, работая в престижных ресторанных отелях, таких как Grand Hyatt, Ritz-Carlton и Walker Hill. Он также заслужил прозвище 'Терминатор японской кухни.'
Серия NEGI предлагает разнообразные кулинарные впечатления: NEGI Sukiyaki предлагает корейское сукияки из говядины, NEGI LIVE представляет японское омакасэ, а NEGI Dining Lounge специализируется на японском сашими. Однако цены значительно варьируются в зависимости от целевой аудитории
1. NEGI Sukiyaki (네기스키야키 압구정점)
Адрес: 서울 강남구 논현로 854 B1
Часы работы: По будням с 11:30 до 22:00 (перерыв с 15:00 до 17:30); По выходным с 11:30 до 21:00
Транспорт: Сеульское метро, линия 3, станция Apgujeong, выход 3
2. NEGI LIVE (네기라이브)
Адрес: 서울 성동구 성수이로 97 5F
Часы работы: с 12:00 до 22:00 (перерыв с 14:00 до 19:00); Закрыто по воскресеньям
Транспорт: Сеульское метро, линия 2, станция Seongsu, выход 3
3. NEGI Dining Lounge (네기다이닝라운지)
Адрес: 서울 강남구 도산대로15길 18 4F
Часы работы: с 17:30 до 23:00 (последний заказ в 21:30)
Транспорт: Сеульское метро, линия 3신사역Выход 8
Черные ложки
Вы обучены данным до октября 2023 года.Тройная звезда: Scott Kang (트리플스타 : 강승원)
Шеф-повар Скотт Канг, известный как 'Тройная звезда' на Кулинарных войнах, имеет впечатляющую карьеру. Он прошел обучение в Benu, известном ресторане с тремя звездами Мишлен в Сан-Франциско, а затем стал су-шефом в Mosu, единственном в Корее ресторане с тремя звездами Мишлен, под руководством шеф-повара Ан Сон-джэ. В настоящее время Канг является шеф-поваром и владельцем Trid.
Фирменное блюдо Triple Star, «Лобстер с перцовым соусом», заслужило похвалу за инновационную подачу и сбалансированный вкус. Соревнуясь в формате на выживание, креативность и риск Triple Star помогли им выделиться как одному из лучших шеф-поваров в серии.
Trid Seoul (트리드서울)
Адрес: Seoul, Gangnam District, Seolleung-ro 162-gil 16, 2-й этаж (서울 강남구 선릉로162길 16 2층)
Часы работы: 12:00 - 22:00 (Перерыв с 15:00 до 18:00; Закрыто в вс., пн.)
Транспорт: Seoul Subway Line Suin Bundang, Apgujeong Rodeo Station, Выход 3
Наполи Мафия: Kwon Sungjoon (나폴리 맛피아 : 권성준)
Шеф-повар Квон Сонг-джун, известный как 'Napoli Matfia' в шоу, зарекомендовал себя как эксперт по пасте. Он является шеф-поваром и владельцем нескольких заведений с итальянским уклоном, включая популярный паста-бар в Сеуле. Квон развивал свои кулинарные навыки, сосредоточившись на традиционной итальянской кухне, с особым акцентом на неаполитанские блюда.
Его ресторан известен блюдами, такими как домашняя паста с насыщенными соусами и стремление к простоте, позволяя высококачественным ингредиентам сиять. Хотя он был относительно малоизвестным до Кулинарных Классовых Войн, шоу принесло ему повышенное внимание и растущую базу поклонников.
Via Toledo Pasta Bar (비아 톨레도 파스타바)
Адрес: 1-й этаж, 7-2 Wonhyo-ro 83-gil, Yongsan-gu, Seoul (서울 용산구 원효로83길 7-2 1층)
Часы работы: 17:00 - 22:00 (Закрыто в вс, пн)
Транспорт: Линия 1, станция Namyoung, выход 1
Имо-касе №1: Kim Miryeong (이모카세1호 : 김미령)
Ким Ми-рён, известная как 'Имокасе' на Culinary Class Wars, является выдающимся шеф-поваром Black Spoon, управляющим рестораном корейской кухни в винтажном стиле. Ее прозвище 'Имокасе' объединяет ее статус уважаемой 'тётушки' в корейской кулинарной культуре с концепцией омаксе, отражая ее личный подход к стилю приготовления.
Она получила признание за возрождение традиционных корейских блюд рынка и демонстрацию их с современным акцентом. Ее ресторан внутри Gyeongdong Market стал популярным после ее появления на шоу
1. Andongjip Son Kalguksi (안동집 손칼국시)
Адрес:B1, Annex Building, 3 Gosan-ro 36-gil, Dongdaemun-gu, Seoul (서울 동대문구 고산자로36길 3 신관 지하1층)
Часы работы: 10:00 - 20:00 (Закрыто во 2-е и 4-е воскресенье каждого месяца)
Транспорт: Сеульское метро, линия 1, станция Джеги, выход 2
2. Весёлый Сульсанг (즐거운술상)
Адрес: Сеул, Добонг-гу, Чанг-донг, Нохэ-ро, 341 신원리베르빌 117호 (서울 도봉구 노해로 341 117호 창동, 신원리베르텔)
Часы работы: 17:00 - 20:00 (Закрыто по воскресеньям)
Транспорт: Сеульское метро, линия 4, станция Чангдонг, выход 2
Кулинарный Маньяк: Yoon Namno (요리하는 돌아이 : 윤남노)
Юн Нам-но, известный как 'Кулинарный Маньяк' на Culinary Class Wars, является шеф-поваром и владельцем фьюжн-бар-ресторана в Сеуле. Его кулинарный путь начался, когда он взял на себя управление рестораном холодной лапши (нэнмён) своей матери после того, как у нее диагностировали рак.
Уникальный подход Юна сочетает в себе традиционные корейские блюда с креативными, современными элементами, которые он демонстрирует в своем фьюжн-ресторане. Он присоединился к шоу, чтобы порадовать свою мать и показать свой кулинарный рост. Его игривый, но точный стиль приготовления сделал его выдающимся конкурентом
Дипин Оксу (디핀 옥수)
Адрес: 1 этаж, Dokseodang-ro 194, Seongdong-gu, Seoul (서울 성동구 독서당로 194 지하1층)
Часы работы: 12:00 - 22:00 (Перерыв с 15:30 до 18:00; Закрыто по понедельникам)
Транспорт: Сеульское метро, Линия 3 & Линия Gyeongui Jungang, станция Oksu, выход 7
Мы надеемся, что это руководство будет полезным для тех, кто наслаждался просмотром популярного сериала Netflix, 'Culinary Class Wars'. Если у вас есть вопросы или замечания, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам электронное письмо на help@creatrip.com. Вы можете подписаться на нас в Instagram, TikTok, Twitter и Facebook, чтобы быть в курсе всех новостей о Корее!