Конфьер | Ресторан изысканной кухни на вокзале Сеула

Хотя многие рестораны высокой кухни кажутся дорогими, Confier рядом с Сеульский вокзал выделяется, предлагая редкий опыт fine dining по доступной цене! Их меню во французском стиле, приготовленное из сезонных ингредиентов Korea, — это то, что вам точно не стоит пропускать во время поездки в Korea!

Confier

Забронировать здесь

Информация

Часы работы: Пн-Вс 12:00-21:30 (Перерыв: 14:30-18:00)

Reservation Available: 12:00-13:00 / 18:00-19:00 (Бронирование доступно с интервалом 30 минут.)

Доступные языки: Korean, Basic English

Address: Grand Central, B2, 14 Sejong-daero, Jung-gu, Seoul
Адрес: Grand Central, цокольный этаж B2, 14 Sejong-daero, Jung-gu, Сеул

Почему мы рекомендуем это

Премиальный файн-дайнинг с сезонными ингредиентами Korea: Confier предлагает премиальные курс-меню с использованием сезонных ингредиентов Korea, даря уникальный кулинарный опыт с разнообразием вкусов.

Утончённая атмосфера: Запечатлейте особые моменты в впечатляющем пространстве с завораживающим интерьером в Korea.

Доступная цена: Confier — отличный выбор для изысканной кухни с высококачественными блюдами по разумным ценам.

Удобное расположение: Находится всего в 1 минуте ходьбы от Сеульский вокзал выход 4, Confier предлагает удобное транспортное сообщение и быструю доступность.

Меню на английском/японском: Confier предлагает меню на английском и японском языках для удобного и инклюзивного опыта питания для иностранных гостей.

Выбор знаменитостей: Попробуйте вкусные блюда, которые также пробовали известные корейские звезды, такие как BLACKPINK и EXO.

Преимущества

*Вы можете получить бесплатный бокал вина (красного или белого) после подтверждения деталей вашей Reservation.
*Вы можете выбрать любой вариант бокала вина из винного списка.
*Если с вами находится несовершеннолетний, вам предоставят другое меню напитков вместо винного.

Цена

Пожалуйста, сделайте Reservation за 3 дня до вашего визита. (Рекомендуем бронировать заранее, так как на желаемую дату из‑за высокого спроса может не быть доступных мест.)

На обед требуется минимум 1 час 30 минут, на ужин требуется минимум 2 часа для полного впечатления.

Плата за Reservation

*Варианты посадки включают места у барной стойки, а также столики на двоих и четверых.
*Private Room доступна для 5–8 человек.
*Оплата покрывает оставшуюся сумму, исключая уже уплаченный Reservation сбор.

Политика возврата средств

Что учесть

Пожалуйста, убедитесь, что следуете указанной Reservation дате и времени.

Распределение мест отдаёт приоритет броням столов. Если свободных столов нет, вам будет назначено место у бара.

Private Room можно забронировать минимум на 5 человек и максимум на 8 человек. Для бронирования комнаты также допускается сопровождение детей.

Пожалуйста, убедитесь, что указали точные дату и время на странице Reservation.

Пожалуйста, бронируйте фактическое количество посетителей, чтобы избежать проблем (например, если забронирован номер на определённое число людей, его нельзя будет использовать, если придут 4 человека).

Для каждого человека требуется заказ по одному блюду из меню на основе фактического количества в Reservation. (Даже если фактическое число посетителей меньше, пожалуйста, заказывайте в соответствии с изначально забронированным количеством людей.)

Пожалуйста, проверьте информацию об аллергиях в сезонных меню.

Если у вас есть аллергии, пожалуйста, укажите их в запросе на Reservation.

Учтите, пожалуйста, что если вы не можете употреблять какое‑то блюдо из меню, альтернативных вариантов меню не предусмотрено.

Все гости, указанные в Reservation, должны присутствовать, чтобы продолжить подачу основного меню.

Приносить еду снаружи запрещено. (Можно приносить торты для фотосессии.)

Алкогольные напитки нельзя заказывать в сопровождении несовершеннолетних. (Вино, предоставляемое в рамках преимущества от Creatrip, будет заменено на другую позицию в меню напитков при сопровождении несовершеннолетнего.)

Если у вас будут изменения или вопросы до визита, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу help@creatrip.com.

Как забронировать

1. Пожалуйста, предоставьте запрошенную информацию подробно.
2. Пожалуйста, произведите оплату Reservation.
3. После завершения оплаты ваша бронь будет подтверждена в течение 3 рабочих дней. Если потребуется изменить дату бронирования, вы будете уведомлены по указанной электронной почте или через мессенджер.
4. При визите, пожалуйста, покажите сотруднику детали вашей брони.
5. При оплате пожалуйста внесите оставшуюся сумму, за исключением уже оплаченного Reservation.

Меню

* Меню может меняться в зависимости от сезона.
* Пожалуйста, смотрите подробности меню ниже.

Летнее ланч-меню 2025

Наш визит

Сегодня мы посетили Confier, корейский ресторан высокой кухни рядом с Сеульский вокзал, известный своими креативными подачами сезонных корейских ингредиентов в французских курсах.

* Для справки, мы посетили в зимний сезон ужинов 2023–2024 годов.

Входная дверь с невидимой ручкой в форме камня вызывает предвкушение интерьера!

Освещение создает отличную атмосферу для Confier! После подтверждения вашей Reservation вас проводят к вашему столику.

Confier обладает спокойной и утончённой атмосферой. От Bar Table до Private Room доступны разные варианты рассадки.

Открытая кухня тоже стала отличным решением, добавляя эффект представления, так как можно было увидеть, как готовят блюда.

Нас проводили к столику на 3–4 человек, и вешалки для одежды за столом были продуманной деталью, они не бросаются в глаза и не мешают интерьеру.

У них подача включает черную и темно-синюю посуду, а в меню указаны подробности сегодняшнего сета. Также можно использовать QR-код, чтобы просмотреть меню Confier на английском и японском. Наш выбор на сегодня — зимний корейский ужин, в котором выделены сезонные ингредиенты. В целом фирменные черные и темно-синие цвета Confier создают стильную атмосферу.

Кроме того, через Creatrip можно получить бесплатный бокал вина на выбор, и было приятно, что у них есть даже веганские варианты вина!

Поскольку мы приезжали зимой, мы заказали зимний курс. Имейте в виду, что меню меняется каждый сезон, так что вам могут подать другое меню! Сначала нам подали три восхитительные закуски Amuse-bouche в миниатюре. Первая сочетала яблоки, козий сыр, страччателлу, фисташки, укроп и шалот, с желеобразной текстурой. Вторая — премиальная Korean Beef вырезка, грибы шиитаке, корейская зелень и редис. Третья, приготовленная из кукурузной муки, куриного бульона, пармиджано-реджо, ферментированного сливочного масла и трюфелей, была хрустящей и обладала роскошным вкусом.

Переходя к закускам, первая подавалась с сморчками, ушками дерева (wood ear), тофу, свининой, ячменем и пак-чоем. Начинку из мяса в грибах, чистый аромат бульона из эноки и текстура ячменя создали вкусное сочетание.

Вторая включала капусту, кедровые орехи, картофельные клёцки, анчоусы, чёрные оливки и сырную крошку. Блюдо имело насыщенный сырный вкус, но не было тяжёлым.

Последняя закуска была приготовлена из утиного мяса, сычуаньской горчицы в листьях, итальянской петрушки, шалота и красной капусты. Утиная грудка, запечённая в масле, в сочетании с гармоничным соусом из масла и шалота, создавала приятное сочетание с капустой, предлагая сбалансированный вкус.

Третье блюдо — спагеттини с фирменной креветкой со спецучастка Чеджу и красной креветкой, дополняемые песто из минари. Нам порекомендовали сначала насладиться текстурой и вкусом пасты, а затем всё перемешать.

Перед основным блюдом подают очиститель вкуса с киви, базиликом и белым вином, он определенно создает освежающее ощущение во рту!

Базовый вариант

В полумени представлено блюдо с камбалой, чесночными стрелками, проростками мунг, киноа, зелёным луком, тартаром и шалфеем.

С опцией икры (+30,000 KRW)

Также рекомендуем добавить икру за дополнительные 30,000 KRW для более насыщенного вкуса. Нежная камбала в прозрачном бульоне из моллюсков в сочетании с икрой — восхитительное сочетание!

Базовый вариант

С опцией с черными трюфелями (+20,000 KRW)

На основное блюдо базовый вариант включает свиную вырезку, репейник, таснак, земляную яблоньку, свиной салат, и чёрные трюфели по желанию (за дополнительные 20,000 KRW). Свиная вырезка запечена на углях, её лучше всего пробовать с зимними овощами, такими как репейник и таснак. К гарниру подают картофельное пюре со свининой и хрустящий репейник, которые тоже приятно дополняют вкус.

Улучшенный вариант (+40,000 KRW)

Если вы улучшите меню за дополнительные 40,000 KRW, в нём будет филе Korean Beef премиального уровня с говяжьим jus, маринованной редькой, шиитаке, красным луком, хреном и ростками кунжута. В целом мясо было хорошо приправлено и имело действительно вкусный, сочный аромат.

После основного блюда мы насладились лёгким, освежающим йогуртовым сорбетом. В нём были живые травяные нотки с лимонной травой, сельдереем, зелёным виноградом и крошкой розмарина.

В завершение блюда подали петит фуры с гибискусовым чаем. В набор входили профитроли с печеньем с ароматом малины и лимонного мирта и западный вариант якгва с ароматом эрл грей. Нам рекомендовали сначала попробовать профитроли с печеньем, а якгва оставить на десерт.

От амюз-бушей до петит-фур, французские курсы Confier с сезонными ингредиентами из Korea были изысканными. Если вы ищете файн-дайнинг по разумной цене в Seoul, Confier — это то место, куда стоит пойти!

Как добраться

Выйдите из Сеульский вокзал выход 4.

Поверните за выходом и идите прямо.

Примерно через 90 м перейдите пешеходный переход, и вы увидите здание Grand Central.

Входите через главный вход.

Спуститесь по эскалатору на уровень B2, и вы увидите вывеску Confier.

Вы прибыли в Confier!

Confier

Забронировать здесь

Надеемся, вам понравится вкусный ужин в Confier! Если у вас есть вопросы или замечания, оставьте комментарий ниже или отправьте нам письмо на help@creatrip.com! Вы можете подписаться на нас в Instagram, TikTok, Twitter и Facebook, чтобы быть в курсе всего, что связано с Korea!