Любимый ресторан местных жителей Хондэ | Дон Джунён Намджа

Трудно выбрать, в какой барбекю-ресторан пойти среди множества в Hongdae (홍대)?

Если вы хотите попробовать уникальный корейский барбекю в стиле Jeju Island (제주도), обязательно посмотрите сегодняшний материал!

Это 'Don Juneun Namja' в Hongdae (홍대), которое приобрело огромную популярность в социальных сетях за подачу не только высококачеечной, но и сочной и нежной свинины с Jeju Island (제주도).

👇 Нажмите ниже, чтобы увидеть больше! 👇

Don Juneun Namja | Информация об работе

operating hours (운영 시간)
- Понедельник–пятница 13:00–23:00 (перерыв 15:00–17:00 | последнее оформление заказа 22:00)
- Суббота–воскресенье 12:00–23:00 (перерыв 15:00–16:00 | последнее оформление заказа 22:00)
Available Reservation Times (Reservation Unit: 1 Hour)
- Понедельник–пятница 13:00–14:00 | 17:00–22:00
- Суббота–воскресенье 12:00–14:00 | 16:00–22:00
Address: 34-9, Jandari-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul
Available languages: Korean, English

Don Juneun Namja | Почему мы рекомендуем это

Попробуйте популярный в социальных сетях ресторан — оплатите заранее ваучер и наслаждайтесь едой без ожидания!: Don Juneun Namja — популярный ресторан корейского барбекю в Hongdae (홍대), широко известный на платформах социальных сетей, таких как Xiaohongshu (샤오홍슈) и Instagram, где очереди — обычное дело. С помощью Creatrip иностранцы могут оформить эксклюзивный reservation (예약) и насладиться высококачественной жареной свининой без хлопот ожидания благодаря ваучерам с предоплатой!
Наслаждайтесь Grade 1 Jeju Pork (1등급 제주 돼지고기), приготовленной на briquettes: Don Juneun Namja, который ставит на первое место качество и вкус мяса, использует только тщательно отобранную Grade 1 Jeju Pork (1등급 제주 돼지고기) для исключительного вкуса. Вы также можете насладиться уникальным вкусом мяса, приготовленного на угольных briquettes, что редко встречается в районе Hongdae (홍대).
Обладает уникальными кулинарными техниками: Вместо ферментированного соуса из анчоусов они используют специально разработанный фирменный соус, который идеально сочетается с Jeju Pork (제주도) для addictive and clean flavor (중독적이고 깔끔한 맛).
friendly staff (친절한 직원): friendly staff (친절한 직원) обжаривают 100% мяса за вас, чтобы посетители могли комфортно наслаждаться своей трапезой.
Расположение рядом с магазинами и развлечениями в Hongdae: Расположенный в Hongdae (홍대), районе, полном магазинов и развлечений, вы можете с удобством посетить барбекю после различных активностей.

Don Juneun Namja | Ваучер

Creatrip Voucher

30 000 KRW

После окончания трапезы, пожалуйста, оплатите на месте любую сумму, не покрытую prepaid voucher (선불 바우처).
Ваучер стоит 30 000 KRW на reservation (예약) команду (до 5 человек).

Don Juneun Namja | refund policy (환불 정책)

Если вы отмените вашу reservation (예약) как минимум за 3 дня до визита	100% возврат средств
Если вы отмените вашу reservation (예약) как минимум за 2 дня до визита	Без возврата средств

Don Juneun Namja | precautions (주의사항)

Каждый человек должен заказать хотя бы одну порцию мяса.
maximum number of visitors (방문자 최대 수) — 5 человек за столом.
Пожалуйста, соблюдайте дату и время reservation (예약).
Для бесперебойной обработки выберите точную дату и время на странице reservation (예약).
Если вы опоздаете более чем на 10 минут на вашу reservation (예약), она будет автоматически отменена.
Приносить еду с собой запрещено.
Если у вас есть изменения или вопросы перед визитом, пожалуйста, свяжитесь с help@creatrip.com.

Don Juneun Namja | Процесс reservation (예약)

Пожалуйста, предоставьте запрошенную информацию подробно.
Пожалуйста, перейдите к оплате voucher.
Ваша reservation (예약) будет подтверждена в течение 1–2 рабочих дней после завершения оплаты.
*Если вам нужно изменить дату reservation (예약), мы предоставим инструкции по электронной почте или в социальных сетях, которые вы использовали для связи с нами.
Пожалуйста, покажите детали reservation (예약) персоналу при посещении заведения.
При оплате пожалуйста внесите только оставшуюся сумму, за исключением любых prepaid voucher (선불 바우чер).

Don Juneun Namja | Наш визит

Сегодня мы посетили Don Juneun Namja, расположенный в Hongdae (홍대).

Don Juneun Namja — это барбекю-ресторан, где вы можете насладиться высококачечной, вкусной свининой из Jeju Island (제주도).

Хотя Don Juneun Namja, расположенный в переулке, снаружи может выглядеть немного поношенным, его классическая олдскульная атмосфера делает нас ещё более взволнованными попробовать еду.

Интерьер устроен неожиданно просторно.

Увидев множество автографов знаменитостей внутри, мы поняли, что это место — настоящая точка притяжения.

Если пройти дальше внутрь ресторана, там есть пространство, идеально подходящее для групповых ужинов.

Здесь ощущение корейского закрытого почханмача (уличного палаточного бара)!

[Слайдер изображений]

Полоски зеленого лука, салатные листья, кимчи, чеснок, рулетики из маринованной редьки и фирменный соус, разработанный в Don Juneun Namja, подаются как базовые гарниры.

Наш редактор заказал сегодня фирменные блюда: жареная на углях свинина в стиле Чеджу (шея + свиная грудинка, 600 г), освежающий наенмён (холодная лапша), ттэгким-джигэ (суп из соевой пасты), кимчхи-джигэ со свининой (кимчхи-суп со свининой) и рамен от похмелья.

[Image Slider]

Don Juneun Namja готовит свежее мясо каждый день, доставляемое напрямую с Jeju Island (제주도) в тот же день.

Свинина с Jeju Island (제주도) особенно популярна среди местных жителей за свой вкус!

[Image Slider]

В Don Juneun Namja после того, как вы сделаете заказ, персонал лично предварительно обжаривает мясо на углях на гриле.

Секрет восхитительного вкуса в Don Juneun Namja, по-видимому, заключается в жарке свинины на древесном угле, что придаёт поверхности лёгкий дымный аромат!

Свинина с острова Чеджу, приготовленная на древесном угле (шея + брюшина, 600 г)

Предварительно обжаренная шея свинины и свиной живот уже поданы!

Теперь пора жарить мясо, и поскольку персонал готовит всё мясо за вас, вы можете спокойно наслаждаться блюдом.

Посмотрите на толстую свиную шейку и свиную грудинку! Разве они не выглядят просто восхитительно?

А свежий сок словно зовёт съесть его, как только он коснётся гриля.

[Image Slider]

Персонал нарезал мясо на кусочки размером с укус для нас.

Просто поболтайте с друзьями и дождитесь, пока мясо не будет идеально прожарено!

Don Juneun Namja разработал специальный соус, который идеально сочетается с мясом.

Это особый соус, приготовленный не на основе обычного ферментированного соуса из анчоусов, а позволяющий насладиться свежестью мяса благодаря своему чистому, уникальному вкусу.

Давайте попробуем идеально приготовленное мясо с нашим специальным соусом!

Мясо было толстым и обладало отличной текстурой, с насыщенным ароматом жареного на углях!

Особый соус, который мы попробовали вместе, не был чрезмерно приправлен; у него был чистый вкус с гармоничным сочетанием сладких и солёных нот, который идеально сочетался с мясом.

Добавив чеснок в соус, вы получите нежный чесночный аромат, который делает его ещё вкуснее.

Шея свинины была нежной и не жирной, с чистым вкусом.

Свинина на животе имела жевательный слой жира, слегка покрытый маслом, благодаря чему она была невероятно сочной!

Лично мне очень понравился огёпсаль (свиная грудинка с пятью слоями).

Вот как можно ещё больше насладиться мясом — заворачивая его в ссам (листья салата)!

Выложите салат из зеленого лука, маринованную редьку, кимчи и другие выбранные вами добавки на свежий салатный лист.

Затем окуните мясо в специальный соус, положите его на обёртку и добавьте чеснок, обмакнутый в ссамджан (корейская приправленная соевая паста).

Заверните салат в круглую форму и съешьте ролл целиком за один укус!

Такой способ поедания позволяет насладиться ещё более насыщенным вкусом.

Теперь в «Don Juneun Namja» можно заказать блюда из говядины!

От насыщенных по вкусу кусков, таких как anchangsal и tosisal, до разнообразных вариантов, таких как galbisal, jebichuri, chimasal и gabrisal, есть широкий выбор на любой вкус.

Каждый кусок имеет свою особую текстуру и вкус, что делает удовольствие делиться ими и пробовать разные варианты.

[Image Slider]

Конечно, мясо само по себе вкусное, но вы знали, что оно вдвойне лучше, если его сочетать с тушеным блюдом, наенмён (холодная лапша) или рамён?

Теперь мы собираемся попробовать разные гарниры в Don Juneun Namja вместе с мясом!

Освежающие наенмён (Муль/Пибим)

Мы заказали освежающие наенмён, которые прекрасно сочетаются с жареным мясом.

Есть два вида: Mul-naengmyeon (холодный суп с гречневой лапшой) и Bibim-naengmyeon (острые холодные гречневые лапша), так что вы можете заказать в соответствии с вашими предпочтениями.

Холодная лапша содержит большое количество маринованной редьки и огурца, с ноткой уксуса и васаби, которые, кажется, полностью очищают вкус от любой жирности мяса.

В бибим-наэнмён также были редька и огурец, и приправы по местным меркам были неострыми.

Холодная лапша и мясо прекрасно сочетаются, обязательно попробуйте!

Свиная кимчи-ча (маленькая)

Кимчи-джигэ

Дополнительная порция риса

Кроме того, попробуйте кимчи-찌개 и 된장찌개 с свининой, а также миску риса!

В тот момент, когда вы добавите рагу к сытной еде, вы почувствуете удовлетворяющую сытость.

Тушёное свиное кимчи наполнено кимчи из пекинской капусты, придающей бульону насыщенный, вызывающий зависимость вкус, из-за которого хочется возвращаться снова и снова.

Доджан-ччигэ (острый суп с соевой пастой) имел насыщенный и чистый вкус.

Мы ели рамен от похмелья с мясом!

Ростки мунговой фасоли добавляли приятный хруст, а освежающе острый бульон казался очищающим изнутри.

Вы также можете попробовать Buldak Bokkeum Myeon (острая куриная жареная лапша).

Это блюдо специально разработано владельцем так, чтобы быть менее острым, чем обычный Buldak Bokkeum Myeon, поэтому оно мягче и менее интенсивно. Оно также подаётся с кукурузным майонезом на гарнир, который можно добавить, чтобы сделать остроту ещё более сглаженной.

Это блюдо отлично подходит в качестве гарнира к мясу, и даже те, кто не переносит острую еду, могут попробовать его без опасений.

Вы даже можете насладиться кимчи-жареным рисом.

Хорошо ферментированное кимчи естественно впитывает мясный вкус, благодаря чему оно мягкое и не доминирует. Когда вы разбиваете сверху мягко сваренное яйцо и всё перемешиваете, блюдо становится ещё более нежным.

Это идеальное блюдо, чтобы завершить мясную трапезу — сытное, но лёгкое, поэтому его легко выбрать, не ощущая тяжести.