Пунг Новый | Многообещающий современный корейский бар в Синдандоне

В последние годы Синдан-дон, район, обычно не известный своей ночной жизнью, претерпел заметное преображение, с появлением новых кафе и баров в его переулках. Среди этих недавно открытых мест является бар Pung New, который открыл свои двери в июне 2023 года. Его быстрый рост популярности заставил местных жителей стоять в очереди с нетерпением, чтобы испытать то, что он предлагает. Желая узнать, соответствует ли Pung New своей репутации, мы отправились туда, чтобы провести обзор. Читайте далее, чтобы узнать наши мысли об этом модном драгоценном камне!

Информация

Часы работы: 12:00-23:00 (Закрыто по вторникам; Перерыв с 15:00-17:00)

Адрес: 10-3 Toegye-ro 70-gil, Jung-gu, Seoul
Сеул, Чунгу, Тоеге-ро 70-гил, 10-3

Меню

**Популярные блюда и то, что, по нашему мнению, подойдет иностранцу на вкус. 
*Блюда в меню и цены могут измениться, так как это довольно новое заведение, а также потому что используют сезонные ингредиенты. 

Pung New требует, чтобы каждый стол заказывал как минимум одну бутылку спиртного. Меню напитков довольно длинное, и мы не можем перевести все, но вот несколько, которые мы рекомендуем!

Tokki Soju Токки Сочу - 39,000 KRW
American-made soju that uses both modern and traditional soju production methods. Has spicy, peppery notes and pairs well with Korean flavors.

WooHeeYeol Хансан Согокджу 우희열 Хансан Согокджу - 35,000 KRW
Традиционное корейское сочу с богатой историей в 1,500 лет. Немного сладкое и кислое, с долгими нотами. (Примечание редакции: Во время нашего визита, это была самая распространенная бутылка, которую мы видели на других столах.)

Ильпум Чинро 일품진로 - 35,000 KRW 
Самый популярный высококачественный союз Кореи. На сухой стороне и отлично сочетается с блюдами на бульоне, жареными блюдами или блюдами из лапши. Вы можете заказать тоник и лимон, чтобы насладиться смесью, что часто делается в Корее. 

Seoul Night Ночь в Сеуле - 19,000 KRW
Сочный с ароматом зеленых слив. Хорошо подходит к мясным блюдам. 

Довон Геолеуи 도원결의 - 18,000 KRW
Сделано с персиками из корейского города, называемого Ёндок. Имеет характеристики сою с нотами персика. 

Nimome Нимоме - 17,000 KRW
Made with rice and tangerine peel. Full-bodied and has a lingering tangerine aroma. (Примечания редактора: Три группы вокруг нас пытались заказать это, но его не оказалось в наличии.)

* Миксеры - Тоник вода 2,000 KRW + Ломтики лимона 2,000 KRW

Наш Визит

Пунг Нью выделяется своим привлекательным внешним видом, в котором современная архитектура дополняет традиционный ханок. Вход уже сам по себе излучает приглашающую атмосферу, привлекая прохожих своим уникальным шармом.

Попав внутрь, интерьер бара также захватывает. Дизайнеры искусно сочетают современную эстетику с ноткой традиционных корейских элементов, создавая уютное и достойное Instagram пространство. Стены и мебель имеют дымчато-темно-серый цвет, но свет, проникающий через открытый потолок, делает пространство более ярким. Средний стол вмещает несколько человек и имеет реку, течущую вдоль сидений, что больше всего привлекает внимание. Когда вы входите в комнату, вам говорят выбрать доступное место. Средние места быстро заполняются, так что вам придется действительно повезти или прийти сразу по открытии, чтобы занять место за средним столом. 

Как только вы сядете, вам дадут меню. Меню состоит из традиционных корейских блюд с современным штрихом. К сожалению, меню доступно только на корейском языке. Однако мы все перевели для вас выше! Когда вы будете готовы заказать, убедитесь, что поймать официанта. Они не подойдут к вам первыми. (Примечания редактора: Мы видели, что группа иностранцев ушла, потому что их не подошли. В Корее более распространено поймать официанта, чтобы оформить заказ.)

После того, как вы разместите заказ, приветственный напиток будет помещен в конец текущего потока. Когда он придет к вам, вы сможете вытащить его из воды и насладиться своим напитком. Приветственный напиток - это освежающий клубничный макгелли, который был настолько вкусным, что мы захотели заказать бутылку. 

Из меню напитков мы взяли бутылку Dowon Gyeoleui после того, как прочитали, что он вкусит как персики. В отличие от приветственного напитка, который мы принимали раньше, этот напиток вовсе не был сладким. Он вкусил как сочу с долгими нотами персикового вкуса, без сладости. Люди, которые наслаждаются сочу по отдельности или не любят сладкие напитки, полюбят этот напиток. Как люди, которые предпочитают не пить сочу по отдельности, для нас он имел слишком сильный алкогольный вкус. Тем не менее, вы можете попросить лед и тоник-воду (за дополнительные 2 000KRW), чтобы сделать свой собственный сочный тоник, что часто делается в Корее.

Прежде чем мы увидели меню, мы уже решили заказать тартар из говядины Ханву с рисовыми шариками с водорослями и кимчи-блин с телятиной. Пока мы искали информацию о Pung New, фотографии этих блюд были слишком соблазнительными, чтобы пройти мимо.

Главным моментом нашего ужина был именно этот Кимчи Блин. В нем было все, что делает идеальным Кимчи Чжон(другое слово для блина). Блин был идеально приготовлен до хрустящей забвения, и обильное количество чадоль(тонко нарезанная говядина из грудинки) совершенствовало блюдо еще больше. Мы отлично провели время, сочетая все в идеальный кусок, включая жареный тонко нарезанный корень лотоса. 

У нас есть еще что сказать о корейском блюде из говядины Ханву, которое известно как юхоэ. Когда мы думаем о юхоэ, мы представляем себе идеально просоленную говядину Ханву, но здесь было совсем наоборот. Юхоэ было недосолено до такой степени, что нам захотелось попросить еще соевого соуса. Мы были почти готовы с блюдом, поэтому решили не обращать внимание, но пара перед нами попросила еще соевого соуса, чтобы добавить его в свое юхоэ. Это блюдо было одним из тех, которые мы ожидали великими, но в итоге оно оказалось очень разочаровывающим.

В целом, наше впечатление от Pung New было очень удовлетворительным. Еда отлично сочеталась с напитками (за исключением недосоленного юкхоэ), а атмосфера и общая атмосфера были достаточно, чтобы захотеть вернуться. Мы оценили всё это на 8.2 из 10.

 Как туда добраться

*Мы нашли его очень трудно искать Пунг-Нью, так как он спрятан в узком переулке в случайном районе Синдан-донг. Вот указания, которые вы можете использовать в качестве руководства для поиска бара от выхода 3 из станции истории и культуры Dongdaemun.

Выходите из выхода 3 станции Парк истории и культуры Дондэмун и поверните налево. Перейдите дорогу и поверните направо, чтобы перейти главную дорогу.

Пересеките главную дорогу и поверните налево. 

Пройдите прямо мимо парковки.

Поверните направо в переулок на фотографии выше.

Идите прямо и поверните направо.

Идите прямо и вы увидите вход в Pung New.

Мы надеемся, что вы проведете отличное время в Пхене! Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам электронное письмо на help@creatrip.com! Вы можете следить за нами в Instagram, TikTok, Twitter, и Facebook, чтобы быть в курсе всех событий в Корее!