Вы уже слышали о Юкхоэ? Юкхоэ - это корейское блюдо, приготовленное путем смешивания тонко нарезанной сырой говядины с различными приправами, такими как сахар, соль, соевый соус, чеснок, кунжутное масло и сок груши, без термической обработки говядины. Юкхоэ, в основном, является корейским стейк-тар-таром, имеет различные вкусы приправ в зависимости от вкуса каждого человека, поэтому вкус варьируется в каждом магазине, но у каждого своя прелесть. Сегодня я представлю вам ресторан говяжьего тартара 'Changsin Yukhoe 2nd Branch', расположенный на рынке Гванджанг, который известен своим лучшим юкхоэ в Сеуле.
Второй филиал Чансин Юхо
Информация
Часы: Вт-Вс 10:00-22:00 / Закрыто по понедельникам
Доступное время бронирования: Вт ~ Пт 11:00 утра ~ 9:00 вечера / Недоступно для бронирования на выходные
Address: 서울 종로구 동호로 403-17 (Jongno 5-ga)
403-17 Донго-ро, Чонно-гу, Сеул
Почему мы рекомендуем это
Вы можете насладиться настоящим телячьим тартаром в известном ресторане телячьего тартара, расположенном на традиционном рынке с 100-летней историей.
Блюдо, в котором вы можете попробовать сырую говядину, сашими и живого осьминога одновременно, доступно.
Бесплатный суп с редькой и говядиной, который помогает уменьшить жирность сырого тартара из говядины.
Наслаждайтесь вашим обедом в сочетании с слоем сойду, который является специализацией владельца.
Забронируйте место на Creatrip, чтобы не пришлось ждать в очереди!
Вещи, о которых нужно помнить
Пожалуйста, совершите оплату на месте за любые дополнительные товары, добавленные к зарезервированным продуктам.
Пожалуйста, выберите правильную дату и время на странице бронирования для успешного продолжения.
Если вы опоздаете более чем на 10 минут к времени вашего бронирования, бронь будет автоматически отменена, поэтому приходите вовремя.
Запрещено приносить еду на улицу.
Для изменения бронирования или других вопросов, пожалуйста, свяжитесь с help@creatrip.com.
Цена
| Юхо (200 г) |  | 21,000 KRW |
| 2-блюдо (Юхо + Говяжий сашими) |  | 35,000 KRW |
| 3-блюдо (Юхо + Говяжий сашими + Живой осьминог) |  | 45,000 KRW |
| Кальмар с луком-пореем |  | 15,000 KRW |
| Блин из маша |  | 5,000 KRW |
| Юхо Бибимбап |  | 10,000 KRW |
Пожалуйста, сделайте бронирование за минимум 3 дня до приезда.
Политика возврата
| Отмена за 3 дня до посещения | 100% возврат |
| Отмена за 2 дня до посещения | Без возврата |
Как забронировать
| Шаг 1 | Забронируйте на странице бронирования Creatrip. Забронируйте здесь |
| Шаг 2 | Заполните необходимую информацию, включая дату и время посещения. |
| Шаг 3 | Ваша бронь будет подтверждена в течение 1-2 рабочих дней после завершения. Изменения или отмены брони могут быть сделаны за 3 дня до вашего посещения. |
| Шаг 4 | Пожалуйста, приходите в ресторан вовремя. Покажите детали вашего бронирования персоналу по прибытии. |
| Шаг 5 | Наслаждайтесь вашим обедом! |
Наш Визит
Сегодня я посетил второй филиал Чангсин Юкхо, расположенный на рынке Гванджанг. Чангсин Юкхо имеет всего 4 филиала, и каждый из них имеет особый шарм благодаря уникальному стилю владельца. В меню представлены различные блюда, такие как биндэттук, луковые блины и юхо бибимбап, которые можно насладиться, помимо тертого мяса.
Внутри плотно упакованы обеденные столы. Благодаря этому, когда много клиентов, тартар из говядины быстро выходит на стол, и есть много мест, поэтому оборотность высокая. Белоснежные столы и розовые стулья напоминают мне комбинацию сырой говядины и груши!
Поскольку у них много иностранных клиентов, у них есть меню на английском, китайском и японском языках под основным корейским меню, чтобы не было сложностей с заказом.
Хотя пространство между столами может быть узким и трудным для просмотра, набор столовых приборов и салфетка находятся в ящике рядом со столом.
* Тартар из говядины (200 г) 19,000 KRW
*Говяжий тартар рис боул 9,000 KRW
*Кальмарный блин 13 000 KRW
*Мунг бин оладьи за 5,000 KRW
*3 Set (Юкхо+Сашими+Сан-накджи(живой осьминог) 42,000 KRW
Мы пошли и заказали набор из трех самых популярных блюд. В наборе всего три пункта, включая тартар из говядины, тартар из говядины сашими и живого осьминога, которые размещены посередине тарелки и под тартаром из говядины.
Перед тем как есть тартар из говядины, сначала разбейте желток и перемешайте его вместе. Причина добавления желтка в тартар из говядины заключается в том, чтобы смягчить текстуру мяса, придать ему богатый вкус и облегчить глотание. Если вы все еще любопытны, можете попробовать тартар из говядины без смешивания желтка! Нет лучшего просветления, чем личный опыт!
Они подавали тонко нарезанное сырое мясо с грушей на боку. Причина есть его с грушей заключается в том, что груша содержит пищеварительные ферменты, и ее сладость и хрустящесть хорошо сочетаются с тартаром из сырого мяса.
С добавлением грушевого сока в приправу, даже просто поедая бифштекс тар-тар в одиночку, появляется сладкий вкус. Когда его едят с грушей, нежность бифштекс тар-тар и хрустящая текстура груши создают гармонию во рту.
Сырое говяжье сашими просто обмакивается в соевом соусе и заворачивается в водоросли. Толстая текстура сашими и пряный вкус водорослей сочетаются, наполняя ваш рот вкусом. Вместо того чтобы просто обмакнуть его в соевый соус, вы также можете обмакнуть его в масляный соус, чтобы полностью насладиться вкусом суши.
Когда вы легонько касаетесь живого осьминога палочками, он извивается и двигается. Некоторых осьминогов сложно отделить от тарелки, потому что их присоски прилипают к ней. Осьминог может показаться невкусным иностранным туристам, но в наши дни многие люди пробуют его из любопытства. Кроме того, когда вы кладете осьминога в рот, его жевательная текстура делает его трудным для избежания влюбления в него. Кроме того, живой осьминог оказывает такие эффекты, как детоксикация, профилактика взрослых заболеваний и улучшение выносливости, так что попробуйте!
Есть момент, когда ты ешь сырую говядину и чувствуешь жажду, и вот когда ты должен есть редьку. Когда ты пьешь мукгук, ты можешь почувствовать освежающее ощущение сырой говядины, которая была накрыта сверху, сразу уходя вниз.
Как туда попасть
Выход из выхода 7 станции Чжонно 5-га.
Пожалуйста, выйдите и идите прямо около 60м.
Если вы увидите вход на рынок, поверните налево в коридоре слева.
Если вы идете прямо примерно 30 метров, вы увидите белую вывеску Чансин Юхо.
Прибыл!
Филиал Чангсин Юкхо 2
Мы надеемся, что вы сможете насладиться немного Юхо в Гуаньчжанском рынке! Если у вас есть какие-либо вопросы или заботы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам письмо по адресу help@creatrip.com! Вы можете следить за нами в Instagram, TikTok, Twitter, и Facebook, чтобы быть в курсе всех событий в Корее!
