Остров Канхва, расположенный на севере Инчхона, является островом недалеко от границы Северной и Южной Кореи. Из-за близости к границе остров неоднократно подвергался атакам с древних времен. Следовательно, здесь находят много артефактов и расположены исторические ландшафты. Остров также богат местными специализированными продуктами, которые экспортируются и продаются по всей стране. Давайте посмотрим на них вместе!
Специализированная продукция острова Канхва, Инчхон
Центр женьшеня в Канхва (강화인삼센터)
Адрес: 인천 강화군 강화읍 강화대로 329
329 Ganghwadaero, Ganghwaeup, Ganghwa-gun, Incheon
Часы работы: 09:00 - 20:00; Закрыто каждый третий понедельник месяца
Первые упоминания о женьшене на острове Канхва можно отнести к 1232 году, во время правления императора Коджона из Корё. Климат и почва на острове идеальны для выращивания женьшеня, поэтому известно, что женьшень на острове Канхва имеет высокое качество.
Всего в Центре женьшеня в Ганхва 53 продавца, специализирующихся на местном женьшене. Помимо продавцов, существует общая сельскохозяйственная ассоциация, отвечающая за производство, переработку и продажу, поэтому покупатели могут приобретать продукцию без опасений быть обманутыми.
Разнообразие женьшеня на этом рынке также довольно велико, и цена не слишком высокая. 750 грамм женьшеня равны 10-12 отдельным корням и стоят примерно от 30,000 KRW до 40,000 KRW. Если вы хотите подарить кому-то коробку женьшеня, владельцы торговых точек упакуют её в красивую упаковку.
Кроме самого корня женьшеня, также продаются другие продукты, связанные с женьшенем. Вы можете найти женьшень в различных формах, таких как мед, экстракт, сушеный, ломтики, чай и многое другое!
Рынок Пунгмуль в Канхва (강화풍물시장)
Адрес: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9
Часы работы: 08:00 - 20:00; Закрыто в первый и третий понедельник каждого месяца
Рынок Пунгмуль на острове Канхва продает разнообразные местные продукты. Каждые 5 дней рынок пополняется местными торговцами, открывающими 'пятничный рынок', и становится более насыщенным товарами и уличной едой. Рынок расположен в двухэтажном здании: на первом этаже находятся продавцы, торгующие едой и сушеными продуктами, а на втором этаже есть киоски, где можно перекусить. В дни работы 'пятничного рынка' здесь может быть многолюдно, но в будние дни людей немного.
Поскольку остров Канхва окружен морем, здесь доступно много свежих морепродуктов. Одним из самых популярных продуктов на рынке являются паста из креветок и маринованные морепродукты. На фотографии выше изображены ведра со свежими маринованными сырыми крабами, корейским деликатесом.
Сушеную рыбу можно также найти у многих продавцов. Процесс сушки рыбы делает текстуру более жевательной, что нравится корейцам, и более насыщенный вкус.
Changseok Eel (창석이네 민물장어)
Адрес: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 1039호
#1309, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Часы работы: 09:00 - 19:00
Рядом с входом на рынок Кангхва Пунгмун находится ларек Changseok Eel, который специализируется на продаже и жарке пресноводного угря в течение 28 лет. Угри свежеразрезанные и жарятся прямо на месте, что делает их чрезвычайно популярными среди местных жителей. Угри настолько популярны, что их доставляют в разные части Кореи!
500г жареного угря (장어 500g) 25,000 KRW
Посмотрите, какие жирные угри! Только глядя на фотографии, у нас текут слюнки. Changseok Eel обычно только на вынос, но у них есть несколько столов, где вы можете посидеть и насладиться едой за дополнительные 4,000 KRW. Эти 4,000 KRW оплачивают ряд гарниров и салатных оберток, чтобы вы могли насладиться своим угрем!
Чтобы поесть в ресторане, сделайте заказ на первом этаже и отправляйтесь на второй этаж, где находятся столы. Примерно через десять минут владелец подаст вам тарелку угря с гарнирами. Поскольку угри свежеприготовленные, каждый кусочек вкусный и ароматный. Как только вы попробуете, вы поймете, почему это заведение настолько популярно.
House of Herring (Baendaengi Gadeukhanjip Notgeureutjip) (밴댕이 가득한집 놋그릇집)
Адрес: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 강화풍물시장 2층 2004호
#2004, 2F, Ganghwa Pungmul Market, 17-9 Jungang-ro, Ganghwa-eup, Ganghwa-gun, Incheon
Часы работы: 10:00 - 19:00 (Последний заказ в 18:15); Закрыто во 2-й и 4-й понедельник каждого месяца, но если они выпадают на 2-й, 7-й день каждого месяца, закрыто во вторник
Второй этаж рынка Pungmul в Канхва полон лотков, специализирующихся на сырой сельди, смешанной с овощами. Этот лоток является оригинальным, который начал продавать это блюдо первым, 30 лет назад.
Набор сельди (밴댕이 모듬) на 1 человека 35,000 KRW
Набор сельди с 3 различными способами приготовления сельди: сашими из сельди, сырая сельдь, смешанная с овощами в остром соусе, и жареная сельдь. Поскольку сельдь супер свежая, есть ее сырой совершенно нормально! Как человек, пробующий сырую сельдь впервые, я боялся, что она будет слишком рыбной. Однако я полностью ошибался! Она вовсе не была рыбной и имела приятную жевательную текстуру. Сельдь печально известна большим количеством костей, так что будьте осторожны, когда едите жареную сельдь!
Сырая сельдь, смешанная с овощами в соусе чили, является распространенным блюдом в Корее под названием 'мучим'. Соус не слишком острый, и мучим завершается каплей кунжутного масла, так что аромат масла вызывает аппетит еще до того, как вы начнете есть. Вы можете смешать его с рисом и сделать свой собственный бибимбап! Кроме того, гарниры здесь — это все блюда, за которые вам пришлось бы доплачивать в других ресторанах, и это еще одна причина, почему стоит посетить это место!
Пекарня Dolmen (돌멘베이커리)
Адрес: 인천 강화군 선원면 해안동로 1209 1층
1F, 1029 Haeandong-ro, Seonwon-myeon, Ganghwa-gun, Incheon
Часы работы: 10:00 - 20:00 (Последний заказ в 19:30); Закрыто в понедельник
Последний специальный продукт острова Ganghwa, который мы хотим представить сегодня, это полынь! Какое странное название... Совсем не звучит аппетитно! Но полынь — это съедобная трава, которая растет по всему Корейскому полуострову, особенно здесь, на острове Ganghwa! Трава используется для приготовления всевозможных вещей, таких как рисовые пирожные, десерты и даже K-beauty продукты! Полезные свойства полыни и ее землистый зеленый вкус привлекают корейцев, и несколько пекарен начали использовать ее во многих своих десертах! Здесь, в пекарне Dolmen, у них есть фирменный десерт, в котором полынь является основным ингредиентом.
Как только вы войдете в пекарню, вы увидите множество выпечных изделий, выставленных вдоль стены. Есть десерты из шоколада, тыквы и других вкусных ароматов!
Магворт Бол(Щека) Хлеб (쑥 볼빵빵) 5,000 KRW
Они наиболее известны своим хлебом из полыни Бол. Бол означает щека на корейском, и хлеб так назван, потому что он похож на полные щеки! В пакете их шесть, и вы можете сказать персоналу, что хотите только несколько в пекарне и взять остальное домой!
Ледяной Американо (아메리카노) 4,500 KRW
Хлеб хорошо сочетается с айс американо, который не слишком горький.
Чай из полыни Ganghwa с календулой (메리골드 강화 쑥차) 7,000 KRW
Чай из полыни от Merigold Ganghwa - один из самых популярных напитков в этом магазине. Смесь чая ароматная и излучает сильный аромат полыни. Этот напиток идеально подходит для согревания тела в холодный день. Рекомендуется не оставлять его на долгое время, так как полынь может стать горькой, если она находится в горячей воде слишком долго.
Есть ли какие-то пункты в этом списке, которые вы хотели бы попробовать? Остров Ganghwa находится недалеко от Сеула, всего около полутора часов на автобусе от Hongdae. Возьмите выходной и отправляйтесь на остров Ganghwa, чтобы попробовать все вкусные местные деликатесы! Если у вас есть вопросы или замечания, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отправьте нам электронное письмо на help@creatrip.com! Вы можете следить за нами на Instagram, TikTok, Facebook и Twitter, чтобы быть в курсе всех новостей о Корее!
