За последние несколько лет корейцы начали придавать большее значение своему личному физическому здоровью, а также здоровью окружающей среды. Корейская культура питания постепенно смещается в сторону более легких, здоровых блюд с большим количеством овощей и богатых питательными веществами вариантов!
В частности, в Корее значительно увеличилось количество веганских ресторанов. Мы решили обойти их и выяснить, что могут предложить все эти новые веганские заведения!
Легкий день сегодня
가벼운 오늘
Это веганское кафе расположено в Бупхёне, Инчхон, и это небольшое и компактное кафе. Однако, хотя пространство небольшое, оно очень уютное и оформлено в нейтральных тонах, что создает уютное ощущение. Здесь не так много мест для сидения, поэтому имейте это в виду, когда направляетесь сюда!
Помимо того, что Light Day Today является веганским кафе, оно также известно продажей экологически чистых продуктов, таких как экологически чистые соломинки, чистящие принадлежности, кухонные чистящие принадлежности, средства женской гигиены и мыло. Вы можете зайти сюда за продуктами и едой, которые подходят для вашего экологически чистого образа жизни.
Кафе также предлагает скидки за использование многоразовых чашек и контейнеров на вынос, чтобы сократить использование пластика и побудить своих клиентов уменьшить использование пластика и других вредных для окружающей среды продуктов.
Они наиболее известны своим чаем Эрл Грей с мадленом (2,000 KRW), этот десерт имел легкий чайный вкус и аромат. Он не был чрезмерно сладким и был идеален в сочетании с теплым напитком. Мы также попробовали печенье с сакурой, которое кафе тестировало как еще один пункт меню. Чтобы дополнить наши выпечки, мы взяли кофе ручного заваривания (4,500 KRW) и латте с чаем хожи (5,000 KRW).
Ходжи чай латте в последнее время стал очень популярным в Корее. Жареные чайные листья делают напиток очень ароматным и вкусным.
Адрес: 인천 부평구 장제로 257번길 102호
Jangje-ro 357beon-gil, Bupyeong-gu, Incheon
Часы работы: Вт- Вс 11:00-19:00
Leesister Рисовый Торт
리자매 쌀 디저트
Leesister Rice Cake — это небольшая пекарня, где вы можете найти всевозможные десерты, такие как печенье, тосты, яичные тарталетки, лепешки и торты!
Убедитесь, что обращаете внимание на ярлык с надписью '비건' (веган) на выпечке, если вы ищете веганские варианты. Также есть другие ярлыки ингредиентов, такие как '우유' (молоко), '쌀' (рис), '땅콩' (арахис), чтобы вы могли знать о содержании ингредиентов в определенной выпечке. Это отлично подходит для тех, у кого есть особые диетические предпочтения или аллергии!
Это 'Веганский квадратный рисовый хлеб', который является фирменным блюдом ресторана. После покупки он будет сопровождаться клубничным джемом и майонезом. Стоимость составляет 5,400 KRW.
Адрес: 인천 남구 경원대로 640번길 29
29 Gyeongwon-daero 640 beon-gil, Nam-gu Incheon
Часы работы: 11:00-19:30, Закрыто по воскресеньям и понедельникам
Наш ежедневный прием пищи
일용할 양식
Этот веганский кафе может быть трудно найти, так как нет вывески! Однако, если вы обратите внимание на простой и яркий фасад с толпой, вы сможете найти его без труда.
Каждый уголок магазина украшен растениями, создавая естественный и живой интерьер. Когда вы сядете, вас встретят стаканом воды с лимоном и сельдереем, что отлично подходит для увлажнения.
В дополнение к трем сиденьям, изображенным выше, внутри есть еще два дополнительных стола. Мы рекомендуем прийти сюда пораньше, так как здесь бывает много народу. Мы также хотим сообщить вам, что, поскольку здесь все готовится по заказу, может потребоваться некоторое время, чтобы ваша еда была готова.
Владелец является христианином и дал нам хлеб и яблочный сок вместо вина, чтобы практиковать свою веру и включить ее в прием пищи.
Мы выбрали Овощи на гриле с сыром и грибами (16,500 KRW), Пряное провансальское рагу с багетом (18,000 KRW) и Сливочную пасту с грибами и трюфельным маслом (14,500 KRW). Также мы взяли Зеленый сок (6,000 KRW) и Витаминный сок (6,000 KRW) в качестве напитков к нашему блюду.
Жареные овощи состояли из грибов, цветной капусты, молодых морковок и других запеченных овощей, посыпанных небольшим количеством сыра. Тушеное блюдо было восхитительно томатным, с огурцом и томатом, идеально подходящим для обмакивания багета. Наконец, трюфельная паста была кремовой и имела насыщенный вкус!
Зелёный сок был освежающим и дал нам тот заряд питательных веществ, который мы искали! Витаминный сок состоял из фруктов, богатых витамином C, таких как апельсины и лимоны, давая нам необходимый заряд энергии.
В этом месте также есть несколько не веганских вариантов. Убедитесь, что вы сообщили официанту, что вы веган, и они изменят все пункты меню так, чтобы они были веганскими.
Адрес: 인천 남동구 인주대로 522번길 50 1층
50 Inju-daero, Namdong-gu, Incheon
Часы работы: Пн-Пт: 11:00- 21:00 (Перерыв: 16:00-18:00), Суббота: 11:00-16:00 (Последний заказ: 15:00) Закрыто в воскресенье
Bakery Meal Zip
베이커리 밀 집
Bakery Meal Zip - это небольшая пекарня, которая делает хлеб из местной корейской пшеницы и ферментирует хлеб естественным образом без добавления сахара, масла, яиц или молока.
Пекарня маленькая, и нет дополнительных мест для обеда. Однако пространство хорошо оформлено и создает очень уютную атмосферу благодаря цветам и приглушенному освещению.
Место настолько популярно, что когда мы приехали в 3 часа дня, почти весь хлеб был распродан! Если вы хотите попробовать местные варианты, мы предлагаем вам посетить как можно скорее! Веганские варианты хлеба будут иметь наклейку рядом с хлебом, чтобы показать, что он веганский.
Мы взяли закваску (7,500 KRW), что является одним из самых популярных хлебов в этой пекарне. Существует три типа закваски: обычная закваска, цельнозерновая и закваска с оливками и сыром. Хлеб на закваске был очень жевательный и пикантный.
Адрес: 인천 연수구 샘말로 8번길 11
11 Saemmal-rol, 8beon-gil, Yeonsu-gu, Incheon
Часы работы: Ср-Пт: 11:00-19:00, Сб: 11:00-17:00, Закрыто в Вс, Пн и Вт.
Веганское настроение
비건무드
Vegan Mood - это веганское кафе рядом с Inchon Catholic University. По средам и четвергам здесь проходят однодневные занятия по выпечке, поэтому доступны только вынос или доставка. Однако, вы можете прийти и насладиться пространством кафе в пятницу, субботу и воскресенье.
Vegan Mood также является кафе, которое продает хлеб, сделанный из экологически чистых материалов, таких как цельнозерновая пшеница, коричневый рис, белый рис, овсяная мука и нут.
Внутри кафе есть большие столы, которые обеспечивают большое пространство для обеда. Также есть много растений и постеров с растениями, которые добавляют зелёный и живой вид.
В Vegan Mood вы можете насладиться разнообразными вкусными веганскими десертами, от хлеба, печенья до тортов! Кто сказал, что веганская еда не может быть вкусной?
Мы взяли морковно-грецкий ореховый торт (6.800 KRW), который был влажным и сладким. В нем также были маленькие кусочки моркови, которые добавляли текстуру торту. Мы также взяли пирог из полыни с инжиром и рисом (3,700 KRW), который имел очень уникальное сочетание вкусов, которое мы раньше не пробовали. Полынь добавила земляной вкус, который был сбалансирован сладостью инжира.
Здесь все напитки также веганские. Мы взяли Органический Зеленый Чай с Соевым Молоком (4,500 KRW) и Соевое Молоко с Черным Кунжутом (4,500 KRW). Они были не слишком сладкими, а очень кремовыми и ореховыми благодаря соевому молоку.
Адрес: 인천 연수구 하모니로 144 송도 지웰푸르지오시티 상가A동 2층 218호
2-й этаж, комната 218, 144 Hamoniro, Yeonsu-gu, Incheon
Часы работы: Пт-Вс 12:00-19:00, Закрыто Пн-Чт
Для всех, кто ищет веганские опции в Корее, надеемся, что это было полезно! Дайте нам знать, если у вас есть вопросы, в комментариях ниже или отправьте нам электронное письмо на help@creatrip.com! Также не забудьте подписаться на нас в Instagram, Tik Tok и Facebook, чтобы быть в курсе всех новостей о Корее!
