Вы, возможно, слышали о Tteokbokki, если интересуетесь корейской кухней или культурой, так как это очень популярная и распространенная еда здесь, в Корее.
В теории это просто, жевательные рисовые пирожные, обжаренные в остром и сладком соусе.
Это блюдо трудно испортить, но есть определенные шаги, которые вы можете предпринять, чтобы ваш Tteokbokki имел более аутентичный вкус, и мы здесь, чтобы поделиться с вами некоторыми советами, а также мгновенными версиями.
Как приготовить Tteokbokki
Источник: Youtube Paik's Cuisine
Ингредиенты
4 чашки Рисовых лепешек
4 чашки Пшеничных лепешек
4 листа Korean fish cakes (어묵)
2 чашки Капусты
3 чашки Зеленого лука
1 л Воды
3 Вареных яйца
Ингредиенты для соуса
1/3 стакана Gochujang (고추장) корейская паста из красного перца
1/3 стакана темного соевого соуса
1/3 стакана мелко молотого красного перца (고춧가루)
1/3 стакана крупно молотого красного перца (고춧가루)
1/3 стакана коричневого сахара
1/2 ст.л. глутамата натрия (по желанию)
Направления
Шаг 1: Нарежьте зеленый лук наискосок, нарежьте капусту и рыбные котлеты на кусочки.
Промойте рис и пшеничные лепешки в холодной воде.
Шаг 2: Добавьте соевый соус, коричневый сахар, пасту из красного перца и порошки, капусту и зеленый лук в кастрюлю и доведите до кипения.
Шаг 3: Как только соус закипит, добавьте яйца, рисовые лепешки и пшеничные лепешки. Вы также можете добавить MSG сейчас, если решите его использовать.
Шаг 4: Доведите до кипения и добавьте рыбные котлеты. Тушите до тех пор, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.
И вот и все, аутентичный корейский Ттокбокки за несколько простых шагов!
Популярные наборы мгновенной Ттокпокки
1. Ттокбокки С Чесночным Соусом
Имя: Daegusik Garlic Tteokbokki (대구식 마늘 떡볶이)
Цена: 4,800 won
Порции: 1-2
Ттокпокки и чеснок очень хорошо сочетаются! Все, что вам нужно, включено, так что все, что вам нужно сделать, это следовать простым инструкциям.
Замочите рисовые лепешки в холодной воде на 10 минут, затем добавьте в кастрюлю с 150 мл воды и соусом, который прилагается
2. Розовый Ттокпокки
Имя: Spicy Rosé Tteokbokki (매콤 로제떡볶이)
Цена: 2,900 won
Количество порций: 1
Розовый Ттокпокки — это очень популярный тренд в Корее. Эта версия доступна в магазинах у дома и требует всего 3 минут в микроволновке для приготовления!
3. Сыр & Ттокпокки с сыром
Имя: Pulmuone Cheese & Cheese Tteokbokki (풀무원 치즈 & 치즈떡뽁이)
Цена: 3,480 won
Порции: 2
Если вы любите сыр, вам обязательно понравится Ттокпокки с двойным сыром! Избыточный сыр непременно заставит любого полюбить это блюдо.
4. Чачжан Ттокпокки
Имя: Pulmuone Jjajang Spicy Tteokbokki (풀무원 짜장 매콤 떡볶이)
Цена: 3,480 won
Порций: 2
Сытный вкус соуса из черных бобов, смешанный с острым соусом для Ттокпокки, создает блюдо с уникальной глубиной вкуса.
5. Лапша Ттокпокки
Имя: Yorihada Wheat Noodle Teokbokki (요리하다 밀누들떡뽁이)
Цена: 3,980 won
Порции: 2
Вы, наверное, видели только стандартные маленькие рисовые пирожки, но эти длинные наборы лапши Tteokbokki интересны, отличаются и тоже вкусны!
Сегодня мы научили вас готовить аутентичные корейские Ттокпокки! Что вы думаете?
Если вы готовите это блюдо, обязательно сделайте фото и отметьте нас в социальных сетях!
