Солонгосын хамгийн том хоёр баяр бол Сэллал (Сарны шинэ жил) болон Чусок (Солонгосын талархлын өдөр) юм. Сэллал болох үед гэр бүлүүд цугларч, өвөг дээдсийн ёслол хийж, хамтдаа хоол иддэг! Хоол нь баярын чухал хэсэг бөгөөд гэр бүлдээ зориулж хоол бэлдэхэд ихээхэн хүчин чармайлт гардаг. Энэ жил Сэллал нь хоёрдугаар сарын 9-ний Баасан гарагаас хоёрдугаар сарын 12-ны Даваа гараг хүртэл үргэлжилж, Сэллал өдөр хоёрдугаар сарын 10-ны Бямба гарагт тохиож байна. Сэллалын үеэр иддэг уламжлалт хоолнуудын жагсаалтыг эндээс үзээрэй!
Ттокгүг
떡국
Шинэ жил эхлэхэд, солонгосчууд ттокгүг иддэг, энэ нь цагаан будааны бялуугаар хийсэн шөл юм. Ттокгүг идэх нь биднийг нэг насаар хөгшрүүлдэг гэж хэлэгддэг. Ттокгүг нь энгийн цагаан будааны бялуу хэсгүүдийг үхрийн махны шөлөнд буцалгаж, дараа нь өндөг, үхрийн махаар хачирлана. Энэ бол маш тэжээллэг, амттай шөл!
JEON
전
Jeon бол баярын өдрүүдэд үргэлж байдаг хоол юм.Энэ нь далайн хоол, сам хорхой, хясаа зэргээс эхлээд ногоо, мах болон бусад зүйлсээр хийж болно! Орц найрлагыг хэсэглэж, өндөг болон гуриланд дүрж, дараа нь шарж шаргал өнгөтэй болтол шарах хэрэгтэй. Гадна тал нь хрустай, дотор нь янз бүрийн амтаар дүүрэн байдаг! Jeon-г ихэвчлэн makgeolli (будааны дарс) лонхтой хамт эдэлдэг.
GALBIJJIM
Гальбижим
Galbijjim буюу шарсан үхрийн мах нь баяр ёслолын үеэр хэзээ ч дутахгүй хоол юм! Та үүнийг Солонгост төрсөн өдрийн үдэшлэг болон баярын ёслолд олж харах болно. Энэ нь үхрийн махыг удаан чанаж, дараа нь шилэн гоймон, ногоог шар буурцгийн соустай хольж хийдэг. Соустай нь үнэндээ булгогигийн соустай нэлээд төстэй боловч арай чихэрлэг байдаг. Шарсан үхрийн мах нь маш зөөлөн бөгөөд яснаасаа байгалиар унадаг. Үүнийг их хэмжээний будаатай хамт идэхэд гайхалтай байдаг!
ЖАПЧЭ
잡채
Japchae бол олон улсын нэр хүндтэй болсон хоол юм! Энэ соё соусанд суурилсан хоол нь шилэн гоймон, бууцай, лууван, сонгино, мах болон бусад орцтой хамт хуурч хийгддэг бөгөөд амттай, амтлаг юм. Хүнсний ногооны хөнгөн, шилэн гоймонгийн зөөлөн чанар нь энэ хоолыг идэхэд маш амттай болгодог. Энэ нь Солонгос хоолонд шинээр орж буй хүмүүст зориулсан гайхалтай эхлэлийн хоол гэж үздэг тул анх удаа Солонгос хоол идэж үзэж байгаа бол japchae туршаад үзээрэй!
HANGWA
한과
Hangwa гэдэг нь Солонгосын уламжлалт амттан эсвэл амттаныг хэлдэг. Эдгээр уламжлалт зуушны олон төрлүүд байдаг.Тэд бүгд зөөлөн, амттай бөгөөд цайны цагийн зууш эсвэл оройн хоолны дараах амттан болгож тохиромжтой. Hangwa нь зөвхөн амттай биш, харахад ч үзэсгэлэнтэй! Тэд өөр өөр өнгө, хэлбэр, бүтэцтэй байдаг тул дуртайгаа сонгоорой!
Хэрэв та Солонгост байхдаа Hangwa-ийн нэг төрөл болох Yakgwa-ийг туршиж үзэхийг хүсвэл Golden Piece-ийг санал болгож байна! Энэ нь Yakgwa-ийн илүү тансаг хувилбар боловч Солонгосчуудын дунд хамгийн алдартай нь бөгөөд маш өндөр чанартай байдаг. Энэ нь гэртээ авч явахад тохиромжтой бэлэг юм! Та доорх холбоосыг ашиглан Creatrip Pass-тай худалдан авалтандаа 10% хөнгөлөлт авах эсвэл урьдчилан захиалах боломжтой.
SIKHYE
Сикхе
Sikhye нь солонгосын уламжлалт будааны ундаа бөгөөд уламжлалт найр наадам, баяр ёслол дээр үйлчилдэг байв. Энэ будааны ундаа нь цавуулаг будаа ашиглан хийдэг бөгөөд зөгийн бал эсвэл элсэн чихэрээр амталдаг. Хүмүүс ихэвчлэн энэ хүйтэн ундааг хоолны дараа уудаг. Та мөн сикхе-г солонгосын саун болон дэлгүүрүүдээс олж болно! Хэрэв та энэ ундааг онцгой таашаадаг бол YouTube дээрээс гэртээ хийх жорыг үзэж болно.
Солларын талаар солонгосчууд юу гэж хэлдэг вэ?
Та бүхэн Солонгосын уламжлалт Сэллал хоолны талаар юу гэж бодож байна вэ? Эдгээр хоолнуудыг өдөр тутмын амьдралдаа ч иддэг боловч Солонгосын баяруудаар чухал утга агуулдаг! Жилийн аль ч үед та Солонгост ирсэн ч гэсэн дээр дурдсан хоолнуудаас амсаж үзэхийг хүсч байна! Хэрэв танд асуулт эсвэл санаа зоволт байвал доорх сэтгэгдэл хэсэгт сэтгэгдэл үлдээх эсвэл help@creatrip.com хаягаар имэйл илгээх боломжтой. Биднийг Instagram, TikTok, Twitter, мөн Facebook дээр дагаж Солонгосын бүх мэдээллийг шинэчлэгдэж аваарай!
