Now In Korea
Сөүлгийн 'Ээж' тогооч Уоогийн алдаж боломгүй найман хөлт бэлтгэх арга: Айлт байвал буцалсны дараа гал асаахаа зогсоо
Creatrip Team
2 months ago
Чер гудамжны 'Сөүлын ээж' гэж танигдсан Black & White Chef улирлын 2‑т оролцсон тогооч У Жон‑вүк нактжи мучим (найзлагдсан далайн гахай/найтүүс салат) хийх энгийн, найдвартай жор болон техникээ хуваалцжээ. Тэрээр бэлтгэл амин чухал гэдгийг онцлон хэлсэн: гахайнд шороог арилгахын тулд гурил түрхэж үрж, загаснаас үнэр гардахыг багасгахын тулд буцалгах үед нимбэгний хэрчмийг нэмэх, ус анх буцалж эхлэх үед гал асаалгүй унтрааж, гахайг үлдсэн дулаанаар нь болгоод мөстэй усанд шок хийдэг—энэ нь ширхэглэлийг шулуун зөөлөн байлгадаг. Түүний ким‑песто нь хуурсан хуурай гим (дэлүү)‑ийг анхилуун үнэрт бодисуудтай холин блендэрдэж, соёсоор үндэслэсэн нухсан шингэн болон жо‑үндий балгираар (соужү) бага зэрэг амт оруулсан байдаг; хувцасласан хоолыг сүүлд периллын тос болон сезамоор (самартай тос) чимдэг. Сонголтууд нь жжуккуми (жижиг нактжи), хясаа эсвэл далайн биет ашиглах болон песто нь гоймон эсвэл салатын цуулагчаар ажиллах боломжтой. (гим: хуурсан хуурай далайн ургамал)
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?