Now In Korea
Кимжангийн дараа: Байцаа-Завсардсан далайн хавчны банш
Creatrip Team
4 months ago
Кимжан (солонгосын уламжлалт кимчи хийх баяр) дуусах явцад үлдсэн давсалсан байцааны навчнууд тав тухтай нэгэн хоолны гол элемент болдог: байцаа-санамбу амтат хийгчтэй бууз. Урьдчилан усалсан байцаа зайлуулж угааж, гоожуулсны дараа глютенгүй боодол болгож ашиглагдана. Дүүргэлт энгийн, хөнгөн — арилгасан нялцгай далайн амтат загас (шримп) болон шүүс өвс (бучу) нарийн хэрчсэн бөгөөд гурил амтлагчийн цөөн түрхэлтээр амталж, байцааны навч руу ороож, гадна нь хачирхалтай шарж, дотор нь зөөлөн болтлоо усан үзэмний тосонд шарна. Байцаа нь С, К витаминоор, эслэгээр баялаг бөгөөд өвлийн дархлаа, хоол боловсруулах үйл явцыг дэмждэг. Энэ жор нь кимжан-аас үлдсэн зүйлсийг хялбар, эрүүл, амтат хоол болгож хувиргана. Бүрэн дэлгэрэнгүйг Semye Kitchen-ийн жор лабораториос харна уу.
Энэхүү мэдээлэл танд таалагдав уу?