Menu confermati di novembre
25 novembre
jeon di radice di loto brasata — jeon di radice di loto brasata (frittella coreana)
insalata di patata dolce e mela — insalata di patata dolce e mela
27 novembre
insalata di yuja fresco e ravanello marinato all'aceto — insalata di yuja fresco e ravanello marinato all'aceto
jeon di zucca matura e fungo king oyster — jeon di zucca matura e fungo king oyster (frittella coreana)
Queste immagini sono state create con l'aiuto dell'AI e possono differire dai piatti reali.
STORIA DEL PROGRAMMA
Il primo complesso culturale del cibo dei templi in Korea
Seoul Donghaengsanghoe è una piattaforma regionale di coprospettiva che scopre prodotti agricoli, ittici e specialità locali eccezionali in tutta Korea, poi li presenta e li vende.
Attraverso questo corso, creato dall'unione di due organizzazioni con uno scopo condiviso, ti invitiamo a un momento significativo in cui potrai personalmente preparare e assaggiare il sano e curato cibo tradizionale dei templi in Korea. In questo programma cucinerai con verdure e ortaggi freschi che crescono nelle montagne e nei campi della Korea in ogni stagione.
Vivi la tradizione e il valore del cibo dei templi attraverso mostre, attività pratiche e lezioni.
Il Korean Temple Food Culture Experience Center è un complesso culturale dove puoi preparare e imparare il cibo dei templi in prima persona mentre sperimenti la cultura.
Menu di esempio 1
Menu di esempio 2
PERCHÉ PRENOTARE
Perché lo consigliamo
È un'occasione per preparare tu stesso il cibo dei templi, una cultura alimentare sana tramandata nei templi buddisti.
Il Cibo dei templi coreani, radicato nello spirito del balwoo gongyang (una tradizione del pasto monastico), persegue una cucina sana per il benessere delle persone in tutto il mondo e del pianeta.
Prepararerai piatti salutari usando ingredienti naturali dalla Korea.
La lezione è condotta da un monaco che possiede il Certificato Artigiano di Cucina dei Templi (Livello 1).
Puoi portare a casa il cibo dei templi che preparerai. Porta per favore i tuoi contenitori per alimenti.
GUIDA AL PROGRAMMA
Guida al programma
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Il Korean Temple Food Culture Experience Center è il primo complesso culturale del cibo dei templi in Korea, creato per condividere ampiamente la tradizione e il valore della cucina dei templi attraverso mostre, esperienze e lezioni.
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Al Korean Temple Food Culture Experience Center puoi preparare e imparare il cibo dei templi da solo mentre vivi la cultura del cibo dei templi.
Scopri il cibo dei templi preparato con ingredienti delicati che portano calma al corpo e alla mente. Vivi la cucina a spreco zero che utilizza gli ingredienti nella loro interezza, comprese bucce, radici e foglie.
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Mentre prepari il Cibo dei templi coreani, goditi un'esperienza di cucina dei templi sana ed ecologica.
Piatti di esempio (il menu può variare a seconda della sessione).
