- Questa è una lezione professionale e affidabile tenuta direttamente da un Chef che si è formato in un Michelin 1-Star restaurant.
- Puoi apprendere pratiche tecniche e dettagliate dal vivo, rendendo l’esperienza indimenticabile.
- Svolta in uno spazio accogliente e piccolo di circa 100m², puoi goderti una lezione comoda e concentrata.
- Puoi impacchettare e portare a casa i piatti finiti, conservando ricordi preziosi del tuo viaggio.
- Vengono fornite foto della lezione e ricette, così potrai sfruttare al meglio ciò che hai imparato molto tempo dopo la lezione.
Introduzione alla classe
Cucina i veri sapori della Korea in una cucina privata ospitata da un Chef che si è formato in un Michelin 1-Star restaurant.
Ti aspettiamo in un accogliente studio pieno della sensibilità e del tocco personale del Chef, non in un mercato affollato.
Vi invitiamo a Private Studio D.ATE, un 100m² studio privato vicino a Seongsudong, situato a Wangsimni, uno dei quartieri più alla moda di Seoul.
Un Chef con otto anni di esperienza in un Michelin 1-Star restaurant e in hotel a 5 stelle ha aperto questo spazio speciale per un piccolo numero di ospiti.
Questo è più di una lezione di cucina, è un viaggio speciale per condividere la cultura culinaria di Korea con il Chef e gustare insieme un pasto preparato con cura.
Introduzione al menu
- Snack di benvenuto & tè: Iniziate comodamente con un tè tradizionale coreano servito con uno snack di benvenuto.
- Chef’s Dakhanmari (stufato di pollo intero): Un piatto coreano ristabilente con un brodo leggero ma profondamente saporito che rivitalizza corpo e mente.
- Salsa speciale di condimento: Imparate la salsa segreta del Chef che esalta il sapore del Dakhanmari.
- Saengkimchi: Scoprite il vero fascino del Saengkimchi, croccante e piccante, fatto fresco.
- Kalguksu (zuppa di noodle fatti a mano): Concludete il pasto alla perfezione con noodle fatti a mano in un brodo riccamente sobbollito.
- Due banchan giornalieri del Chef: Due contorni premium preparati quotidianamente dal Chef con esperienza Michelin, utilizzando ingredienti di stagione.
- Soju o Soju cocktail: Gustate il tradizionale Soju o un Soju cocktail abbinato personalmente dal Chef per completare i sapori.
