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Gusto d’autunno: il Grand Lotte Seoul lancia la promozione gastronomica stagionale
Creatrip Team
20 days ago
Il Grand Lotte Seoul propone la promozione gastronomica “Autumn on the Table” dal 1° settembre al 30 novembre in tre ristoranti dell’hotel: Mugunghwa (cucina coreana), Dorim (cucina cinese) e Momoyama (cucina giapponese). Ogni locale mette in risalto ingredienti autunnali come funghi matsutake naturali (songi naturali), anguilla, gamberi e abaloni di qualità premium in menu degustazione multiportata. Il percorso coreano di Mugunghwa include granchio marinato nella salsa di soia (ganjang gejang), un’insalata fredda di capesante con chips di alghe e un pancake arrotolato di verdure e carne chiamato jin-gu-jeol. Dorim aggiunge l’aroma del matsutake a piatti come l’abalone di primissima qualità al vapore e una bistecca di filetto di manzo hanwoo (manzo coreano) al pepe nero. Momoyama propone un budino caldo al matsutake (doving-mushi), hanwoo grigliato avvolto nel matsutake, sashimi di stagione e un kamameshi al salmone (pentola di riso al salmone). L’hotel afferma che i menu mirano a valorizzare i sapori naturali dell’autunno per momenti speciali da condividere.
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