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Perché questa azienda continua a produrre riso istantaneo 'Hetbahn' a basso contenuto proteico da 16 anni
Creatrip Team
2 months ago
La CJ CheilJedang ha sviluppato nel 2009 una versione a basso contenuto proteico del suo popolare riso istantaneo 'Hetbahn' (햇반) per aiutare le persone con fenilchetonuria (PKU), un raro disturbo metabolico che impedisce la digestione delle proteine. I pazienti con PKU—circa 300 in Corea—devono seguire diete rigorosamente povere di proteine; prima del prodotto di CJ si affidavano a importazioni costose e di scarsa qualità. Dopo che un dipendente ha segnalato il problema alla direzione, CJ ha investito circa 800 milioni di won e sette mesi di ricerca e sviluppo, creando un processo specializzato che riduce le proteine a circa il 10% rispetto al Hetbahn normale mantenendo gusto e consistenza simili. Prezzo accessibile sotto i 2.000 won per confezione e prodotto in impianti dedicati, il prodotto non è redditizio—la produzione è lenta e costosa—ma CJ continua a produrlo come parte della sua missione sociale (사업보국, una filosofia aziendale di servizio alla nazione). L’Hetbahn a basso contenuto proteico è stato ampiamente apprezzato dalle famiglie con PKU, fornito per sostenere eventi come i campi per famiglie con PKU, e riconosciuto a livello internazionale per l’innovazione.
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