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Boom delle franchigie di pollo in Corea raggiunge 30.000 — Il settore sotto avvertimento
Creatrip Team
2 months ago
I ristoranti di pollo in franchising della Corea del Sud hanno superato per la prima volta i 30.000 punti vendita, raggiungendo 31.397 outlet nel 2023, un aumento del 5,3% rispetto all’anno precedente. I principali marchi includono BBQ (2.316 punti vendita), bhc (2.228) e Kyochon (1.361). Mentre le vendite totali in franchising sono salite a 8,78 trilioni di won, le vendite medie per franchising e il numero di dipendenti hanno mostrato solo piccoli incrementi o lievi cali, e il numero complessivo di tutti i locali di pollo (inclusi i negozi indipendenti) è diminuito per tre anni consecutivi. Gli analisti affermano che il mercato è saturo, spingendo i marchi a espandersi all’estero: BBQ è entrata recentemente in Europa, ha aperto un drive-thru negli Stati Uniti e è rientrata in Cina; bhc si è trasferita in Indonesia; e Kyochon ha aperto punti vendita in Cina. (drive-thru: un servizio di ristorazione in cui i clienti vengono serviti nelle loro auto)
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