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Il Gruppo SPC organizza la 14ª edizione del concorso di pasticceria 'Il mio sogno è diventare pasticcere' per bambini e adolescenti
Creatrip Team
3 months ago
Il Gruppo SPC ha tenuto la 14ª edizione del concorso 'Il mio sogno è diventare pasticcere' presso il suo SPC Future Innovation Center di Seoul, invitando bambini e adolescenti dei centri giovanili locali a imparare e competere nella pasticceria. Lanciato nel 2012 con l'organizzazione senza scopo di lucro Busuragi Love Sharing (부스러기사랑나눔회), il programma ha supportato circa 14.000 partecipanti provenienti da 850 istituzioni con circa 1 miliardo di KRW di finanziamenti per ingredienti, formazione e operazioni. Quest'anno 20 squadre (10 bambini, 10 adolescenti, 56 partecipanti) sono passate alle finali, lavorando sotto la guida di istruttori professionisti per creare prodotti da forno con ingredienti salutari usando farina integrale e di orzo. I giudici del centro di ricerca SPC e gli esperti di pasticceria hanno valutato le proposte in base a gusto, creatività, artisticità e completezza. Premi principali assegnati: 500.000 KRW alla squadra vincitrice, con ulteriori premi in denaro per i secondi classificati. La vincitrice della categoria bambini, 'Sugar Rush', ha realizzato un biscotto farcito senza zucchero con pan di fichi e farina d'orzo (usando farina d'orzo e marmellata di fichi), mentre i vincitori della categoria adolescenti, 'Bakers of Dreams', hanno presentato una quiche di gamberi preparata con gamberi stagionali di Ganghwa e formaggio. I rappresentanti di SPC e Busuragi hanno dichiarato che il programma mira ad aiutare i giovani a scoprire talenti culinari e continuerà a sostenere l'educazione alla panetteria e le iniziative di impegno comunitario.
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