Now In Korea
Testo originale: I consumatori cercano 'esperienze dense' — Il mercato degli snack si sposta verso prodotti ad alto impatto, stagionali e partecipativi
Creatrip Team
3 months ago
I consumatori coreani preferiscono un consumo “ad alta densità”: spendere gli stessi soldi per esperienze più significative e memorabili, guidando cambiamenti nel mercato degli snack. Prodotti stagionali (jeolcheol) in edizione limitata che utilizzano ingredienti autunnali come patata dolce e castagna hanno registrato forti aumenti nelle vendite; le vendite di snack a base di patata dolce sono quasi raddoppiate su base annua. La mania globale per il matcha è cresciuta fino a diventare una tendenza “matcha core” che attraversa gelati, biscotti, snack e cioccolato, collegata alle preferenze per un’alimentazione pulita. Il marketing partecipativo — come le challenge su SNS in cui i clienti cercano nomi sui pezzi di cioccolato e condividono foto — ha inoltre aumentato vendite e coinvolgimento. Le aziende alimentari ora competono sul valore emotivo: stagionalità, scarsità e giocoso stanno diventando elementi chiave per costruire un fandom duraturo.
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