Now In Korea
Le esportazioni di kim coreano superano 1 miliardo di dollari, diventando una nuova icona del K-Food
Creatrip Team
3 months ago
Le esportazioni sudcoreane di gim (alga commestibile) hanno superato 1,015 miliardi di dollari al 20 novembre, segnando un aumento del 13,2% rispetto all’anno scorso. Le esportazioni sono passate da 793 milioni di dollari nel 2023 a quasi 997 milioni l’anno scorso, e hanno ora superato il miliardo di dollari prima della fine dell’anno. Gli Stati Uniti sono stati il mercato più grande con 220 milioni di dollari, seguiti dal Giappone (210 milioni di dollari), dalla Cina (100 milioni di dollari) — che ha registrato un aumento del 36,6% — dalla Thailandia (88 milioni di dollari) e dalla Russia (85 milioni di dollari). Il Ministero degli Oceani e della Pesca ha ampliato le licenze di coltivazione, modernizzato gli impianti di trasformazione e sostenuto le certificazioni internazionali per aumentare l’offerta e la qualità. L’innovazione di prodotto (come snack di gim e gim condito adattato ai gusti esteri) e il marketing del K-content hanno contribuito a stimolare la domanda. Alla riunione del Codex Alimentarius in Italia il 10 dicembre sono state approvate norme internazionali per i prodotti a base di gim, il che dovrebbe facilitare ulteriormente il commercio globale. Il ministro ha attribuito il risultato al sostegno del governo e all’innovazione del settore privato e ha promesso sforzi continui per migliorare la competitività dei prodotti ittici coreani.
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