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Il Festival del Ramen di Gumi attira migliaia mentre lo stabilimento di Nongshim a Gumi alimenta il boom locale
Creatrip Team
4 months ago
GUMI, Corea del Sud — Il quarto Gumi Ramen Festival annuale ha riempito il “ristorante di ramen più lungo” di 475 m vicino alla stazione di Gumi il 7 marzo, attirando circa 10.000 visitatori e più di 2.000 ordinazioni in poche ore. I visitatori hanno raccolto direttamente nello stabilimento di Gumi i noodles appena prodotti da Nongshim—Shin Ramyun, Chapagetti e Neoguri—e hanno assaggiato piatti creativi a base di ramen come “chili burrito”, “honey pear LA galbi jjajang ramen” e noodle con zuppa di anguilla. Il festival, che lo scorso anno ha attirato 170.000 persone ed è diventato un evento locale di riferimento, ha stimolato l’economia del centro: i caffè hanno finito il caffè e i ristoranti tradizionali di zuppa (gukbap) hanno registrato lunghe attese. I piccoli venditori hanno riportato vendite robuste, con alcuni che hanno guadagnato circa 20 milioni di won in tre giorni. Lo stabilimento Nongshim di Gumi—responsabile di circa il 75% della produzione di Shin Ramyun—gestisce 16 linee di produzione e un’elevata automazione, inclusi sistemi di ispezione con IA, producendo 6,65 milioni di porzioni al giorno. La produzione dello stabilimento è cresciuta di circa il 7% annuo, con una produzione dello scorso anno pari a 844,2 miliardi di won, e punta a 1.000 miliardi di won entro il 2028 con l’espansione delle esportazioni. (gukbap: zuppa coreana con riso)
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