Now In Korea
La bistecca di tofu porta calore alle giornate fredde
Creatrip Team
4 months ago
Polpette di tofu croccanti e dorate—chiamate qui “tofu steak”—sono un piatto invernale confortante. Scolare e schiacciare il tofu compatto, mescolarlo con farina, sale, pepe e curry in polvere, formare dei dischi piatti, immergerli nell’uovo sbattuto e rivestirli con pangrattato. Friggere poco profondamente in olio caldo fino a quando entrambi i lati sono dorati e l’esterno è croccante mentre l’interno resta umido. Servire caldi con un’insalata di cavolo tritato per un pasto accogliente e soddisfacente. (tofu: Korean 두부)
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