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La zuppa di razza fermentata e alghe è destinata all'esportazione internazionale?
Creatrip Team
10 months ago
La razza fermentata (un piatto tradizionale della provincia di Jeolla) e la zuppa di alghe (comunemente consumata nei compleanni e nel post-parto per i benefici nutrizionali) dalla Corea potrebbero presto essere riconosciute come 'Prodotti Tradizionali della Pesca' e messe a disposizione per l'esportazione internazionale. Il National Fishery Products Quality Management Service ha trovato la razza fermentata idonea a questa designazione. Sono anche in corso sforzi per standardizzare le linee guida per la zuppa di alghe. Una volta designate, questi alimenti ottengono il supporto del governo per l'esportazione e il marketing globale, migliorando il marchio di pesce coreano 'K-FISH.' L'obiettivo è migliorare il riconoscimento e espandere i mercati dei prodotti ittici tradizionali coreani all'estero. Attualmente, 44 alimenti come calamari, uova di pollock e alghe condite sono già designati come prodotti tradizionali della pesca.
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