Now In Korea
California X Seoul: Uno scambio culinario a Bukchon
Creatrip Team
a month ago
Il 28, il California Tourism Board ha ospitato “California X Seoul: Flavors on the Road” a Huigyeomjae, uno spazio culturale hanok a Bukchon, collegando l’evento a Seoul Gourmet Week. Nell’ambito della campagna globale del board “Playful Journeys” in stile road‑trip, circa 100 ospiti del settore — tra compagnie aeree, agenzie di viaggi e influencer — si sono riuniti per celebrare la cultura alimentare condivisa e trarre ispirazione per i viaggi. Tra i momenti salienti c’è stata una cena 4‑Hands Dining in collaborazione tra la California’s Allen (Chef Seoh Hyun‑min) e il ristorante coreano moderno di Seoul Soseol Hannam (Chef Eom Tae‑cheol), con portate creative che hanno mescolato ingredienti californiani (per es., salmone affumicato e avocado) ai sapori stagionali di Seoul (per es., gopchang‑kim yukhoe bibimbap). La California Wine Association ha offerto degustazioni abbinate, e un programma “Scroop & Sip” ha presentato abbinamenti tra vino e gelato. Gli organizzatori hanno sottolineato l’importanza crescente del turismo enogastronomico e hanno dichiarato che il festival mira ad approfondire i legami culturali e turistici; sono previsti seminari correlati e ulteriori eventi di degustazione di vini fino all’inizio di Seoul Gourmet Week.
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