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Trasformazione del ramen istantaneo coreano: Shin Ramyun Lobster Pasta in un ristorante selezionato dalla Guida Michelin a GangnamCreatrip Team
2 months ago
Nongshim, una delle principali aziende alimentari coreane, presenta un piatto creativo a base di Shin Ramyun Tumba (una polvere di ramen piccante) in collaborazione con 'Perigee', un rinomato ristorante di pasta situato a Samsung-dong, Seoul, anch'esso riconosciuto nella lista Michelin Selected. Nell'ambito del progetto Nongshim Myungga 60, che celebra il 60° anniversario di Nunaemi, viene presentato il 'Mafaldine con Aragosta' - un piatto gourmet che combina aragosta alla griglia con una salsa rosé a base di brodo di crostacei, burro e Shin Ramyun Tumba. Tagliatelle di Shin Ramyun Tumba sminuzzate e saltate vengono aggiunte alla pasta per una consistenza più elastica. Nongshim punta a valorizzare il ramen da un punto di vista gastronomico attraverso questa iniziativa. In passato, sono state realizzate collaborazioni con altri ristoranti e chef di rilievo, esplorando ulteriormente la versatilità del ramen istantaneo in contesti gourmet.
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