Ikseondong, un'area labirintica piena di sorprese. Nascosto all'interno di questo labirinto c'è un ristorante chiamato Oncheonjib. Questo ristorante è così popolare che è sempre pieno di gente. Dovevo scoprire personalmente perché questo particolare ristorante è affollato di persone e vedere di cosa si trattava l'entusiasmo.
Informazioni
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.Indirizzo: 서울 종로구 돈화문로11나길 31-8
Orari: 11:30-21:30 (Pausa nei giorni feriali 15:00-17:00)
Recensione
Sei addestrato su dati fino a ottobre 2023.
Sono arrivato alle 16:45, e c'erano già 2 persone in fila per la cena delle 17, e solo 10 minuti dopo 15 persone stavano aspettando fuori. Questo posto ha ottenuto un'enorme attenzione su Instagram grazie al suo aspetto e atmosfera. È uno dei luoghi più alla moda da visitare a Ikseondong in questo momento.
All'inizio, pensavo che questo posto fosse progettato per assomigliare a un hanok, dandogli un aspetto tradizionale coreano. Ma in realtà era un design giapponese. Quando entri, lo senti di più. Il nome Oncheon significa sorgente termale, e i giapponesi amano l'Oncheon. Ecco perché hanno installato una vasca da bagno giapponese in legno intorno. La sabbia bianca e i grandi sassi hanno dato il tono di un elegante Oncheon giapponese. Anche con il COVID-19, era pieno di persone e c'erano più persone in attesa fuori.
Una cosa interessante che ho visto erano i tavoli sopra il tetto. In realtà è il bagno sotto, ma penso che sia comunque bello mangiare lassù. Voglio provare a mangiare lassù la prossima volta.
Ci siamo seduti in una stanza accogliente per due e abbiamo ordinato il nostro cibo. Una cosa che mi è piaciuta davvero di questo posto è stata l'attitudine dei camerieri e dei manager verso i loro clienti. Erano estremamente gentili e cordiali. I posti, dove è pieno di persone e frenetico, tendono a diventare un po' bruschi con il loro servizio, ma non qui.
Shabu di soia ₩17,000
Come gruppo di due, abbiamo ordinato una porzione di Soybean Shabu e Beefsteak deopbab (ciotola di riso) Oncheonjip Set.
Per il Soybean Shabu ti danno una mini pentola che contiene zuppa di soia, e quando inizia a bollire, puoi mettere la carne di manzo e le verdure. Prima di fare qualsiasi cosa, il passo più cruciale è separare l'uovo. Rompo leggermente l'uovo per versare tutti gli albumi in una ciotola. Poi verso il tuorlo d'uovo sul piatto rosa. Versa l'albume nella zuppa di soia bollente e mescola. Quando immergi la carne di manzo nella zuppa bollente, sarà pronta in meno di 10 secondi.
Hai tre salse per intingere il tuo manzo. Prima, metti un po' di wasabi. Secondo, intingilo nel tuorlo d'uovo. Terzo, intingilo nella salsa dolce-piccante. Oppure mangialo così com'è. Mi è piaciuto intinto nel tuorlo d'uovo con un po' di wasabi. Quando finisci di mangiare tutta la carne e le verdure, aggiungi i noodles per completare il tuo pasto. Mi sono saziato così tanto che non sono riuscito a finire i noodles.
Set Oncheonjip (Bistecca deopbab) ₩22,000
Uovo in camicia e verdure con bistecca di manzo a cottura media. Il riso condito è sotto il manzo. Il manzo era morbido e gustoso da masticare. Mi piaceva immergere il manzo nell'uovo in camicia, rendendolo più cremoso o avvolgerlo con cipolle.
I contorni cambiano con le stagioni, quindi quando visiti, potrebbero servire contorni diversi. Ti dirò cosa ho preso. A destra ci sono i banchans (contorni). In senso orario dall'angolo in alto a sinistra c'erano verdure essiccate, polpo marinato con wasabi, melanzane condite e cagliata di ghiande immersa nella salsa di soia. Il mio preferito era il polpo marinato con wasabi. Si abbinava davvero bene con il manzo e il riso.
A sinistra ci sono i dessert. In senso orario dall'angolo in alto a sinistra c'era una pallina di formaggio immersa nel miele, Tamagoyaki (frittata giapponese arrotolata), litchi con gelatina di cedro e calamari dolci. Mi è piaciuto molto il litchi con gelatina di cedro. La dolcezza del litchi e il sapore rinfrescante della gelatina si completavano molto bene.
Quando abbiamo finito e ci siamo alzati, hanno sistemato le nostre scarpe in questo modo, il che è stato molto premuroso.
L'aspetto del cibo era molto ordinato e adorabile, ma il gusto era solo sopra la media. Per il suo prezzo, penso che potrebbero fare di più con il cibo. Non c'era nessun fattore wow. Ma d'altra parte, il luogo in sé era molto affascinante e di classe. Suppongo che si paghi per le sue scene e servizi. Oncheonjib, un pezzo di Giappone a Seoul.
Direzione 
Appena esci dall'Uscita 6 di Jongno 3-ga gira a destra.
Entra in un vicolo a sinistra. Da lì, continua a camminare dritto.
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