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Molti di noi probabilmente sono familiari con Yeonnamdong, l'angolo tranquillo di Hongdae pieno di ristoranti e caffè con caratteristiche uniche. Un piccolo ma emergente ristorante lungo uno dei tanti vicoli dell'area è Gurumi Sando, che serve panini di ispirazione giapponese con uova morbide e tostini croccanti. Non troppo abbondante in dimensioni, farebbe un ottimo spuntino o un pasto leggero che fornisce una sensazione di comfort.
Gurumi Sando Hongdae | Informazioni
- Indirizzo: 서울 마포구 연희로1길 29
- Ore: 11:30-22:00
Gurumi Sando Hongdae | Come Arrivare Lì
- Una passeggiata di 4 minuti dalla stazione dell'Università di Hongik uscita 3
Stazione dell'Università di Hongik uscita 3.
Cammina dritto quando esci dall'uscita.
Quando vedi Craft Hans, gira a destra e cammina nel vicolo stretto.
Quando vedi Dream Haus, gira a sinistra.
Alla prossima intersezione, gira a destra.
Cammina 30m dritto e vedrai Gurumi Sando sulla tua sinistra.
Gurumi Sando Hongdae | Recensioni
Prima di entrare, abbiamo dato un'occhiata veloce al menu con delle illustrazioni carine dei piatti del menu esposte all'esterno.
Questo ristorante in stile loft è piuttosto piccolo, con una cucina a vista al piano di sotto e 4 tavoli e un bagno unisex al piano di sopra. All'ingresso, quello che ho notato subito è quanto sia impressionante che abbiano utilizzato abbastanza bene l'ingresso stretto e sono riusciti a far entrare tre turni.
La scritta sul muro recita: 'Cloudy sando, un sando morbido come una nuvola. L'uovo contiene un cuore genuino e calore, regalandoti un senso di felicità.'
Sopra, tre tavoli erano occupati e siamo riusciti a ottenere l'ultimo disponibile. Da un lato del muro, avevano coperte su uno scaffale e un paio di sgabelli extra sul pavimento.
Questa era la vista della cucina al piano di sotto dal nostro tavolo. Molti clienti da asporto e fattorini sono anche entrati ed usciti come per convalidare la sua popolarità sui social media.
Abbiamo ordinato 1 set di soda gurumi e 1 buta sando.
Set di Gurumi Soda | Tamago Sando + Gurumi Soda (8,900KRW)
Il Tamago sando è il panino predefinito che viene servito nel set gurumi soda, ma altri panini possono essere sostituiti nel set con un costo extra. Il pane era fritto fino a ottenere una consistenza perfettamente croccante con dello zucchero sopra. Un pezzo spesso di tamago morbido, un tipo di omelette giapponese, e uno strato di maionese al wasabi sono stati aggiunti all'interno per completare il panino. Era un po' troppo cremoso per il mio gusto da solo, ma la soda frizzante fatta in casa con marmellata di frutta e acqua di soda bilanciava bene la consistenza ricca del panino.
Buta Sando (5,900KRW)
Per fare questo panino, le uova morbide avvolte in più strati sottili di maiale vanno nella friggitrice. La consistenza croccante del pane e del maiale è dolce e salata, poi la sorprendente consistenza dell'uovo morbido entra in gioco verso la fine. Personalmente, mi è piaciuto di più il buta sando rispetto al tamago sando, perché aveva un ottimo equilibrio tra dolce e salato così come croccante e tenero.
Questo grissino coperto di salsa piccante e zucchero è arrivato con il buta sando. Non era niente di cui impazzire e il grissino era un po' molliccio all'interno.
Al momento in cui avevamo finito di mangiare, due coppie di clienti che erano lì prima di noi se ne erano andate. Tavoli vuoti, piatti vuoti.
Gurumi Sando è un ottimo posto per chi cerca spuntini leggeri o pasti ad Hongdae. Allontanati dal cibo coreano per un cambiamento e afferra un boccone di uova ispirate al Giappone morbide come nuvole dentro croccanti tostadas.
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